食品創意心得體會篇1

今年來，我局在省局和市委、市政府的領導下，堅持以人為本、執政為民，緊緊圍繞我市建設“西部中心城市”的發展戰略要求，切實將食品藥品安全工作融入到市委市政府的工作大局中，不斷提升食品藥品安全監管工作水平，為保障公眾的飲食用藥安全，實現經濟社會的平穩較快發展作了不懈努力。現將我局上半年食品藥品監管工作總結如下：

上半年工作情況：

一、以“庸散懶奢貪”專項活動為契機，以隊伍建設為抓手，提升干部綜合素質。

一是深入學習中央《關于改進工作作風、密切聯系群眾的八項規定》及省、市、縣的相關規定，深刻領會有關重要講話精神，結合開展“庸散懶奢貪”專項行動。為進一步轉變工作作風，增強服務發展能力，提升科學監管水平，塑造食品藥品監管形象，制定了局“庸散懶奢貪”專項活動實施方案，成立了領導小組。

二是為進一步優化中層領導班子結構，充實機關各科室的領導力量，培養造就一支高效、精干的領導干部隊伍，在上半年開展了保健品化妝品監管科和藥品安全科兩名副科長的補充配備工作，兩名中層干部的配備，促進了機關作風效能建設和各項工作的有序開展。

三是強化隊伍綜合監管能力。局黨組進一步加大了干部的學習培訓力度，除了利用理論中心組學習和各會議時機外，還利用專題講座，有針對性地對相關問題進行討論，加深對《食品安全法》為中心的食品安全監管法律和藥品、醫療器械的法律法規的理解，同時，有重點的組織學習了黨的會議精神，進一步提高隊伍的整體業務能力，提升了食品藥品安全監管水平。

四是認真抓好廉政建設工作。一是加強學習，著力防范腐敗行為的發生。做到逢會必講廉政，深入學習廉政法規和各級領導廉政講話精神，提高干部自身素質，增強防腐拒變的能力;二是進一步完善黨風廉政建設責任制和黨風廉政建設責任追究制度，局黨組與責任科室簽訂了《黨風廉政建設責任書》，形成黨風廉政建設一層抓一層，層層抓落實;一人抓一人，人人抓廉政，人人講廉政的工作格局;進一步強化食品安全監管能力建設，提高食品安全監管的執法水平，嚴懲食品安全違法行為。

五是在聯系點工作中，多次深入聯系點單位調研走訪，實地勘查，了解村情民意，使黨支部的戰斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用充分體現在為民服務方面，在2013年春節局黨組對中和高地村10戶困難群眾進行了節日慰問并發放慰問金3000元。在正在開展的村換屆選舉工作中，我局也數次下到聯系點指導村一級換屆選舉工作，確保聯系點換屆選舉工作順利進行。通過一系列的幫扶活動，不僅密切了我局和聯系點的黨群干群關系、也促進了聯系點的科學發展。

二、認真履行食品安全綜合監管職能，切實提高食品安全保障水平。

(一)加強專項整治,規范餐飲服務秩序。堅持政府統一領導、部門指導協調、各方聯合行動的工作機制，先后牽頭開展了節假日食品安全檢查、校園及其周邊的食品安全環境整治等，通過各項整治工作的落實，食品生產經營企業的責任意識進一步增強，食品安全保障水平明顯提高。采取有效措施，以大型飯店、年夜飯舉辦單位、學校食堂、旅游景點食堂等為重點單位，強化監管，取得明顯成效。整治期間，共出動人員160人次，車輛52臺次，檢查餐飲單位138家次，下達食品安全告知書138份，監督意見書138份。開展2013年餐飲監督抽樣。目前已完成上半年抽樣任務55批次。為保障廣大考生餐飲安全，中高考、會考順利進行，對各學生用餐點開展監督檢查。順利保障了今年年中高考會考的餐飲服務食品安全。

(二)積極穩妥地推進餐飲服務安全示范工程建設工作。我局精心組織，統一安排，把深入開展百千萬示范工程建設各項工作落到實處，在去年創建海航新天地大酒店等35家首批餐飲量化分級的基礎上，2013年繼續加大工作力度，把儋州市那大鎮中興大街、伏波路創建為餐飲服務食品安全示范街，儋耳美食城等30家餐飲單位創餐飲服務食品示范單位，形成以點成線，以線成面的示范格局，進一步推進我市餐飲服務行業的規范管理。

(三)推行量化分級管理,促進行業健康發展。年初我局就制定了第三批416家餐飲單位量化分級工作方案，采取有力措施，力爭在6月份全面完成全市量化分級動態等級評定，目前此項工作正緊張有序地開展。

(四)學校(托幼機構)食堂食品安全專項整治常態化。我局加強學校(托幼機構)食堂食品安全工作實現常態化，保障廣大師生用餐安全，上半年我局組織開展了關于開展幼兒園餐飲服務食品安全專項整治工作、隨后又聯合市教育局開展2013年春季學校(托幼機構)食堂食品安全檢查，進一步加強對學校食堂的檢查。主要針對學校的食品安全管理、許可情況、食堂環境、員工的健康管理及培訓、落實索證索票制度、餐用具清洗消毒、食品加工制作管理、使用食品添加劑等九個方面進行全面檢查，檢查過程中對檢查中發現的問題均提出了整改意見，上半年共對學校食堂下達監督意見書560份，提出監督意見3000條，立案查處了19家學校(托幼機構)食堂無證經營案件。結案17宗，正在調查處理2宗，罰沒款共計50000元。

(五)保障重大活動餐飲服務食品安全有效有力。近年來，我局緊緊圍繞“增強餐飲服務食品安全責任，提升監督效能和水平，切實做好重大活動餐飲服務食品安全保障工作”的思路，打造了一流的重大活動餐飲服務食品安全保障工作隊伍，在重大活動餐飲服務食品安全保障工作方面發揮了積極作用，贏得省食品藥品監督管理局的高度贊譽。今年來我局先后組織人員參加國家重要領導人在三亞的餐飲保障、博鰲亞洲論壇、市“兩會”、儋州粽子推介周、全省檢察系統加強基層建設現場會、海南省儋州國際象棋特級大師超霸戰等重大活動的餐飲服務保障，累計保障天數達47天,保障用餐人數5543人次,提出監督意見32條,審查菜單127 份,測果蔬農藥殘留538份,更換不適宜食品9份。未出現一例食源性胃腸道不適癥狀報告和集體食物中毒事件,確保了各項重大活動順利舉辦。扎實的保障工作贏得政府、社會的高度贊譽。

(六)認真履行保健食品經營企業的監管。一是對市區保健食品化妝品經營企業進行摸底登記。在完善日常監管制度的基礎上,加大監督檢查的頻率。共檢查保健食品經營企業151家次，重點檢查索票索證、進貨查驗、臺賬管理情況，開展保健食品陽光一佰牌山芪參膠囊各項保健食品、化妝品專項檢查，查處28家假冒保健食品標示的虛假上海企業產品。通過專項檢查,進一步規范了企業的經營行為,有力提升了企業對保健品化妝品質量重要性的認識度。

二是加強備案管理工作。完成了6家的保健食品備案管理，并建立了企業檔案。通過保健食品的經營備案管理，保健食品經營進一步規范化。

三是開展國家級保健食品監督抽樣，順利完成20個批次的抽樣任務。

三、強化藥品醫療器械市場監管，有效維護群眾用藥安全。

(一)依法履職，強化各項監管職能

1、鞏固GSP認證成果，穩步推進換證工作。嚴把審批關，提高行業準入標準，切實做好藥品醫療器械行政審批工作。為更好的規范藥品市場，保證藥品質量，科室按照局黨組的要求，嚴格把關行政審批過程，制定了新的零售藥店開辦標準，要求所有新開辦的藥品零售企業必須配備執業藥師，有專人指導。截至2013年6月1日，共計辦理藥品醫療器械各行政審批事項59件，新開辦藥品零售連鎖企業7家，醫療器械經營企業5家。已對3家企業進行換證再認證，90家企業進行GSP跟蹤檢查，所有檢查企業均建立了GSP認證跟蹤檢查檔案，對檢查中發現的問題，警告并責令其限期整改。

2、加強基本藥物質量監管，認真開展監督抽驗工作。加強對全市基本藥物使用單位的監督檢查，今年共對轄區內鄉鎮衛生院及社區衛生服務中心分別進行了監督檢查。認真開展基本藥物抽驗工作，提高抽驗針對性，截止6月1日，共計對3家藥品批發企業、53家綜合醫院、鄉鎮衛生院及社區門診進行了藥品檢查，藥品監督抽驗5批次。

3、分區劃片責任到人，強化藥械市場監管。上半年，共計出動執法人員800人次，分那大城區及鄉鎮片區，檢查轄區內藥品經營使用單位351家次，及時了解掌握我市藥械市場監管情況，全市共有涉藥械單位738家，其中藥品批發企業3家，零售企業226家，連鎖企業55家，醫療器械經營企業14家，綜合性醫院16家，鄉鎮衛生院27家，社區衛生服務站10家，個體診所166家，村衛生室221家。上半年，按照年初計劃共檢查全市藥品批發企業1次，醫療器械經營企業1次，藥品零售連鎖企業檢查1次，綜合性醫院、鄉鎮衛生院及社區衛生服務站1次。共查處藥械違法違規案件21起，罰沒款合計109264元。

(二)加強部門聯動機制，認真開展藥品安全整治，規范藥品流通秩序。

深入開展各類專項整治，堅決打擊制售假劣藥品、擾亂藥品流通秩序的違法行為。按照全年工作計劃安排，制定了全市藥品市場專項整治工作方案，以打擊制售假劣藥品違法犯罪活動為重點，切實加強日常監管。同時，加強部門協作，與市公安、衛生、工商、科技等部門密切協作，強化互動，重點加強打擊制假售假、侵犯知識產權、規范藥房建設、廣告監測、特藥監管、大案要案協查聯辦等方面的協作，形成了資源整合、責任落實、部門協作、齊抓共管的局面。

一是深入開展“雙打”專項行動，持續保持高壓態勢。制定了《儋州市食品藥品監督管理局打擊侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品專項行動方案》，掀起嚴打高潮。5月23日，與市公安局、煙草局和工商局等部門開展打擊侵犯知識產權和制售偽劣商品專項行動，對那大城區、城鄉結合部等重點區域和主要商業區重點檢查，出動執法人員20多人次，查獲一商行無證經營藥品案。

二是再掀打擊“兩非”專項活動高潮。配合公安、衛生、工商、計生等部門，召開打擊兩非工作會議，年初，“打擊兩非”小組查處一非法引產案例。同時，與全市藥品批發企業、藥品零售企業簽訂承諾書40余份，并加大對終止妊娠藥品的監督檢查。進一步規范了藥品經營企業終止妊娠藥品的管理。

三是加強易制毒化學品及含麻黃堿類復方制劑的宣傳和監管。發放含麻黃堿復方制劑宣傳圖冊及文件300余份，對25家不規范經營含麻黃堿累藥品的零售藥店進行責令整改，查處違規經營10家，罰沒累計63990余元。通過對全市藥品經營和使用單位的檢查，強化了我市對藥品類易制毒化學品的監管措施，進一步規范企業相關的生產經營活動，消除安全隱患，有效遏制藥品類易制毒化學品流入非法渠道，杜絕采用藥品類易制毒化學品制毒活動。

四、主要工作成效：

(一)各級政府對食品安全認識普遍增強。市委、市政府高度重視食品安全工作，將餐飲服務食品安全納入政府目標考核，加大對食品藥品監管經費的投入，增加了人員編制;各鎮黨委、政府對食品安全重要性的認識不斷增強，教育、衛生、工商、公安等相關部門的聯動作用不斷加強，把餐飲服務環節的食品安全工作擺上重要議事日程，加大了聯合執法和治理源頭的力度。

(二)廣大餐飲服務提供者的食品安全意識和自律意識逐步提高。一是嚴格許可條件，嚴把關;二是大力開展宣傳和培訓活動。通過舉辦“餐飲服務食品安全宣傳周”、培訓班等活動，大力普及《食品安全法》等法律法規和餐飲服務食品安全知識，目前，我局監管模式和餐飲服務環節食品安全的重要性已逐步深入廣大餐飲業主。第一季度我局餐飲業務受理101件，許可68件，許可率67.3%;第二季度受理170件，許可156件，許可率91.8%，許可率上升24.5%，餐飲服務提供者的責任意識和誠信意識穩步提升。截止目前我局受理餐飲服務許可申請314件，辦結率100%，平均辦結提速50%以上，無一例申請復核復議，餐飲服務提供者的責任意識和誠信意識穩步提升。

(三)窗口服務熱情高效便捷獲好評。今年來，窗口服務想群眾所想、急群眾所急，嚴格執行限時辦結制、服務承諾制，不斷完善《餐飲服務許可辦事指南》等系列便民手冊，為辦事群眾耐心細致解答，提供熱情服務。上半年共接待群眾咨詢825人次，發放資料1599份，受理餐飲服務許可申請314件，核發216件，藥品零售企業許可申請59件，核發48件。辦結率100%，群眾滿意率100%。進駐工作人員每月考核均為優秀檔次，獲得中心和窗口各單位的好評。

(四)農村集體聚餐管理逐步規范。近年來，市政府辦公室相繼出臺了規范性文件和指導性文件《儋州市人民政府辦公室關于印發儋州市農村集體聚餐食品安全監督管理規定的通知》(儋府辦[2011]89號)、《儋州市人民政府辦公室關于進一步加強農村紅白喜事集體聚餐食品安全管理工作的通知》(儋府辦[2011]115號)及《儋州市人民政府辦公室關于進一步加強農村集體聚餐食品安全監管工作的通知》(儋府辦[2012]92號)，市食安辦今年也下發了《關于加強我市集體聚餐食品安全申報登記和備案管理工作的緊急通知》(儋食安辦[2013]1號)，各鎮、農場及各村委會高度重視并認真貫徹落實，建立了村鎮市三級管理網絡，強化了農村廚師的體檢與培訓工作，不斷完善農村聚餐報告渠道，農村集體性聚餐活動逐步得到有效規范。

(五)學生小飯桌備案管理工作扎實推進。我局貫徹落實好海南省人民政府辦公廳《印發關于進一步加強食品安全監管工作實施意見的通知》(瓊府辦〔2011〕161號)精神，2012年4月儋州市人民政府辦公室《關于印發儋州市學生小飯桌監督管理規定的通知(儋府辦〔2012〕43號)》下發了各鎮、國營農林場、市政府直屬有關單位，從去年下半年至今，我局聯合那大、新州、長坡、東成等鎮政府召開座談會，并督查學生小飯桌備案情況。在重點區域、重點單位強化指導，在新州鎮、東成鎮已實施小飯桌的備案和監督工作，小飯桌備案管理工作扎實推進。在5月31日的南海網也發表了《儋州整頓“學生小飯桌”，2.8萬學生有望安全用餐》一文，對我局在小飯桌備案管理工作上取得的成效進行了宣傳報導。

(六)市場規范和整治取得新成效。重點圍繞餐飲服務的重點環節和區域，組織開展肉及肉制品專項整治，強化學校食堂和建筑工地食堂的安全監管，并結合節假日前餐飲服務專項檢查，采取多措并舉，齊頭并進，取得新成效。半年來，累計共出動了執法人員1566人次，車輛452架次;檢查了各類餐飲店1016家，建筑工地17家，學校(幼兒園)560家，單位食堂42家;培訓各類餐飲業態330家，培訓負責人、專職管理人員700余人;責令整改980家，出具整改意見書980份，提出整改意見5960條。

(七)示范藥店示范引領作用得到發揮。為規范我省藥品零售企業經營行為，提升藥品零售企業管理水平，今年以來，我們開展了“示范藥店”創建評選活動。經組織專家現場檢查，對候選藥店主要崗位人員進行法規和藥學知識考試，通過《海南日報》、《南國都市報》和南海網廣泛發動群眾投票，歷時四個月，綜合評選出全省第一批示范藥店60家，我市32家藥店參評，儋州那大文德藥店等5家藥店獲“示范藥店”稱號。通過該項活動樹立藥品零售環節質量管理先進典型，充分發揮示范引領作用，提高藥品零售企業對藥品安全工作重要性的認識。

(八)輿論信息宣傳工作打開新局面。堅持把信息報道工作當作局工作重點之一，加強信息報送力度，全方位宣傳食品藥品監管工作，擴大社會影響。截止目前全局共向省、市上報并被錄用信息56條，其中省級錄用50條、市級錄用6條。我局外宣工作取得前所未有的好勢頭。同時我們還把食品藥品安全宣傳教育作為監管工作的重要組成部分，采取多種形式、多種手段，深入開展了食品藥品安全有關法律、法規、科普知識的宣傳活動。在食品安全宣傳周、科技月活動下鄉、“3.15”維權日等宣傳期間，通過設置展板、懸掛橫幅、發放資料、現場咨詢、發送短信等方式，在社區張貼公益廣告240張,在各街道張掛條幅58條,發放各類宣傳手冊、宣傳單13000份,接受咨詢人數達1860余人次。通過多種形式的宣傳，進一步加強了新聞宣傳工作，營造出食品藥品監管良好的輿論氛圍，樹立我局良好的社會公眾形象

五、存在問題

(一)餐飲經營者食品安全意識低。部分經營者食品安全觀念淡薄，對餐飲服務安全管理不重視。部分從業人員使用工具或冰箱存放食物生熟不分，極易發生交叉污染;餐具未經消毒處理或消毒不徹底;采購原料未能嚴格執行索證索票制度，臺賬記錄不完整;未能持有效健康證明、培訓證明上崗等;

(二)監管人員、車輛與技術支撐有待加強。儋州市各類餐飲服務單位近2000家，職能調整后承擔餐飲服務單位監管職責的食品藥品監督管理局，監管面廣、任務重與執法人員少、經費不足及執法裝備薄弱的矛盾日益突出，監管任務成倍增加，現代化監管技術支撐缺乏，優化資源配置迫在眉睫。

(三)保健食品和化妝品監管法律滯后。隨著人民生活水平的提高,保健食品、化妝品的需求量大幅增加,現有的法規規章與目前產業發展、監管工作已還不相適應,有關保健食品等法規又未能及時出臺,導致監督執法工作難于開展,違法違規行為也得不到有效的懲處。

(四)鄉鎮一級沒有食品藥品監督派出機構，農村食品藥品安全監管不到、監管不了的問題依然突出。履行食品藥品安全監管的職能沒有得到很好發揮，責任沒有真正得到落實。

食品創意心得體會篇2

什么是食品，對于這個名詞想必大家都很熟悉，它就是可供人類食用或飲用的物質品。什么是安全，通俗地講就是使人的身心健康免受外界因素影響的狀態，人類與生存環境資源的和諧相處，互相不傷害，不存在危害的隱患。

近年來，一系列重大的食品安全事故接連發生，與老百姓息息相關的食品安全問題紅燈頻閃，大家從新聞及媒體上或多或少都看到聽到讓我們百姓痛心的食品事件，這些事件接二連三地爆發，讓我們對入口食品的安全產生了質疑。2001年的南京冠生園食品廠月餅“陳餡新做”事件使消費者驚愕;2004年阜陽地區嬰幼兒長期食用劣質奶粉會導致嬰幼兒營養不良、生長停滯、免疫力下降，進而并發多種疾病甚至死亡的事件令人痛恨;2006年上海食品藥品監督管理局發布了消費預警，稱其抽檢的30多件多寶魚樣品全部含有可能致癌的禁用漁藥殘留，嚴重影響廣大消費者的身體健康，這些事件讓人們一次次“領略”了不法生產經營者見利忘義的“黑心”;2008年三鹿奶粉中添加三聚氰胺事件。一種叫做三聚氰胺的化工原料原本是一個陌生的詞匯,瞬間進入了人們的視野,其添加在原奶或奶粉中可以使蛋白質增加的成份,三聚氰胺竟然成了黑心企業牟取暴利的“秘密武器”。正是它導致了眾多嬰幼兒得結石,給我們下一代的成長造成了陰影……老百姓對端上餐桌的食品、對“每天一斤奶,強壯中國人”的牛奶夢終于破碎了。形形色色的鮮艷的食品使大家疑慮重重：我們到底還能吃什么?!

就是在這種嚴峻的形勢下，于 20__年2月28日上午9時，出席十一屆全國人大會第七次會議的165名全國人大會委員按下手中的表決器，以158票高票表決通過了《食品安全法》。寄托著全國人民沉甸甸的期盼和重托的《食品安全法》終于誕生了。

20__年4月11日在青島啤酒公司，全國人大會法工委行政法室主任李援就《食品安全法》給大家進行了解析。李主任解釋，我國食品安全問題屢屢發生有多方面的深層次原因，暴露了現行有關食品安全的制度和監管體制不完善，食品檢驗不規范、責任不明確;食品安全信息公布不規范、不統一。為了從制度上解決這些問題，更好地保證食品安全，有必要對現行的食品衛生制度加以補充、完善，所以制定《食品安全法》。李主任介紹，食品安全法監管方式的轉變主要有以下重點：食品安全法明確了監管部門的職責，確立食品安全監管重點為食品的風險檢測與風險評估機制。國家以風險評估的結果為依據，制定食品安全標準，企業必須按照食品安全標準進行生產經營，監管部門按照食品安全標準進行檢驗、許可、進出口管理等監管，發現不符合食品安全標準的食品，立即進行處置，如報告、評估、召回、查封、處罰等。相較于以前僅關注產品的外標簽和說明書的監管方式，這種以加強檢測、評估和檢驗的監管方式更注重產品的內在質量。對食品監管方式進行觀念的轉變。

“從食品衛生到食品安全，兩個字的差別，表明了從觀念到監管模式的轉變。”李援主任說,“食品衛生，通俗講就是‘干凈’，而食品安全則涉及到無毒無害。這是由對食品安全監管的外在為主，深入到食品安全的內在因素來進行監管，并且導致了監管方式的轉變。”伴隨科技和生活水平的不斷提高、新食品工業的不斷進步，食品中添加了其他成份，比如各種添加劑、防腐劑等。這些成份的毒害性是眼睛看不到、手摸不到、鼻子聞不到、嘴嘗不出來的。所以說食品安全事關公眾身體健康與生命安全、企業誠信與行業發展、政府威信與國際聲譽、社會穩定和諧發展，成為人民群眾最關心、最直接、最現實的利益問題。食品安全沒有零風險。

最后以溫的一句話作為本文的結束語，“絕不能以損害人民生命健康來換取企業的發展和增長”。人以食為天，食以安為大，食品安全是天大的事，一定要確保食品安全。

食品創意心得體會篇3

民以食為天，食以安為先。食品安全直接關系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系國家的健康發展，關系社會的穩定和諧。

可是近年來，食品安全問題時有發生，三聚氰胺，蘇丹紅，地溝油等，每一起食品安全事故都牽動著廣大群眾的神經。

因奶粉中含有三聚氰胺所致的大頭娃娃事件，嬰兒呈現頭大、嘴小、浮腫、低熱等特點。本來如鮮花般嬌嫩的幼小生命，剛來到世間幾個月就枯萎，凋謝。罪魁禍首竟是本該為他們提供充足“養料”的奶粉!這種結果令人心痛!“怎么會這樣?我們應該怎么辦?”廣大群眾不斷的在問，“我們要吃安全的食品。”廣大群眾不斷在要求。群眾的呼聲促使我們去思考，去行動。

自1995年《食品衛生法》正式頒布施行起，就對保證食品安全，預防和控制食源性疾病，保障人民群眾身體健康發揮了積極作用。我國的食品安全狀況不斷改善。

隨著近年來食品安全問題的出現，2021年4月，十二屆全國人大會第十四次會議對《食品安全法(修訂草案)》審議后表決通過。這一舉動更加體現了社會各層人士對食品安全的關注。

“食品企業，良心事業。”食品生產經營企業是合格優質食品的生產者，是8功臣，也是劣質有害食品的制造者，又可能成為罪人。因此說，食品生產經營者是食品安全的第一責任人，決定食品質量的關鍵因素，既不是技術，也不是管理者和設備，關鍵在于食品生產經營業主和從業人員的職業操守和道德水平。

食品安全，關系你我他。但愿生產者不再為食品安全臉紅;國人不再為食品安全擔心;國家不再為食品安全丟臉;我們的思考不再為食品安全沉痛!國家通過修訂《食品安全法》把食品安全上升了一個層面，盡可能避免再次出現蘇丹紅，地溝油事件。有些食品廠家以“金錢第一，利潤最多”的觀念為出發點，全然不顧自己生產出來的東西會對群眾有什么樣的影響。法律是強制性的，即使如此，也有許多廠家投機取巧，對消費者的健康和生命安全不屑一顧，一味追求利益。

《食品安全法》的修訂使食品安全的標準更為嚴格。通過對《食品安全法》的學習，讓我們更加關注食品安全。這次的最嚴《食品安全法》，將會有效遏制一大批不良商家，讓他們知道法網恢恢，疏而不漏!

讓我們一起行動起來，《食品安全法》在為那些商家敲響警鐘的同時也會制裁他們，我們有理由相信，我們的食品安全狀況一定會有很好的改善!

食品創意心得體會篇4

一、食品安全工作基本情況

(一)加強領導，廣泛發動，營造濃厚的社會氛圍

近年來，某縣委、縣政府始終把實施“食品安全”作為整頓和規范市場經濟秩序的重中之重來抓，把它列為縣政府“民心工程”之一，進一步擺在了政府工作的突出位置。縣政府成立了由分管縣長任組長的實施食品藥品放心工程領導小組，每年都抽調執法人員進行拉網式普查，對發現的問題采取有針對性的措施，及時進行了處理。今年__月份我縣在鄉鎮增加了食品藥品監管職能，設立了鄉鎮食品藥品安全協調委員會、配備了食品藥品監管助理員、村級藥品信息員增加食品監督信息職能，全縣共建鄉鎮食品藥品安全協調委員會__個，配備監管助理員、信息員___名，從而構筑起縱向到底、橫向到邊、反應敏捷、全覆蓋無盲區的縣、鄉、村三級食品藥品監管網絡。鄉鎮食品藥品安全協調委員會設立以來，運行情況良好，共提供案件信息__件，參與現場查辦_起，使__%以上的村級食品藥品供應點基本做到了購進合法、記錄規范，食品藥品質量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。我們在不同層面上加大了宣傳發動力度。相繼開展了食品安全宣傳周、產品質量月、拒絕假劣保健食品等大型食品安全宣傳活動。全縣共印發張貼《食品衛生法》、《產品質量法》等普法宣傳材料_萬多份，出動宣傳車___多臺次，印發工作簡報__期。食品監管工作做到了“三進”和“三結合”，“三進”即“進鄉村、進學校、進社區”，“三結合”即“普法教育與普及科學知識相結合，宣傳教育活動與專項行動相結合，集中宣傳與長效推進相結合”。我們充分發揮新聞媒體的宣傳作用，在某某上刊登和播發專項整治內容信息和報道五十余篇。針對不同季節易發生的食品安全事件和食源性疾患及時向社會發布了預警公告，對全國各地發生的食品安全事件進行了通報。

(二)建章立制，落實責任，食品安全綜合監管工作順利開展

____年是我縣食品安全建設試點的開局年。我們在深入調查研究的基礎上，制定出臺了《食品藥品安全協調委員會工作制度》、《食品安全事故督察督辦制度》、《重大食品安全事故應急預案》、《____年食品專項整治工作實施方案》等一系列規章制度和文件，為全面加強食品安全綜合監管工作提供了制度保障，確保了食品安全工作順利開展。縣政府每年與各鄉鎮和各部門簽定《食品安全責任書》，明確監管目標，并將食品安全目標管理工作納入到“平安建設”考核范圍。

(三)協調聯動，齊抓共管，市場整頓取得實效

為克服分段監管、單兵作戰的局限性，我們不斷創新監管手段，針對問題頻發環節、高風險食品和跨領域違法等問題，采取統一部署、集中行動、互聯互動的方式，加大了市場整頓力度。今年以來，全縣聯合行動十次，食品安全專項檢查__余次，市場整頓工作取得了明顯成效。

一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農產品例行檢測制度，定期發布農產品檢測信息。今年，全縣分次抽檢了余個綠色食品、無公害品種，全部達到合格標準。在標準化生產基地推行了農資購買、銷售及指導應用“三統一”制度，在蔬菜集中產區推行了農藥專營制度，去年農業部門共出動執法人員人次，檢查企業個(次)，整頓市場個，立案查處起，結案起，共查獲農藥噸，化肥噸，搗毀制假、售假窩點個，為農民群眾挽回經濟損失近萬元，使劇毒、高毒、高殘留農藥和假冒偽劣農業投入品得到了嚴格控制。加快了產地認定和產品認證步伐，全縣綠色食品發展到個系列個品種，生產基地萬畝;無公害農產品個，基地個，面積萬畝，農業標準化生產規模進一步擴大。

二是生產加工環節監管力度不斷加大。今年全縣質監系統共出動執法人員余人次,檢查食品生產企業家，查處質量違法案件起,涉案貨值萬余元，確保了生產加工環節的食品安全。

三是食品市場秩序得到進一步規范。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節”等多次專項整治行動，重點查處了無照經營和銷售無質量合格證明、不符合食品質量標準、過期變質兒童食品的行為。今年以來共查辦案件起，查扣假冒偽劣乳制品箱、注水肉公斤、過期變質食品公斤;查處食品商標侵權案件余件，收繳、銷毀商標標識萬余件(套)，罰沒款萬元。四是消費環節的監管進一步加強。今年以來，吊銷衛生許可證個，責令停產戶，取締戶，查處不合格食品余公斤，提高了食品生產經營單位的安全防范意識。五是定點屠宰工作取得新進展。為確保廣大人民群眾吃上放心肉，在城區實行定點屠宰、集中檢疫、統一納稅、分散經營的管理制度，對保障我縣的肉類食品安全發揮了重要作用。

二、工作中存在的問題

盡管我們毫不放松地抓，堅持不懈地打，但受利益驅動，制假售假案件仍時有發生，擾亂了正常的市場秩序。特別是食品安全工作，面寬、量大、戰線長，給監管工作帶來很大難度。農業初級品的農藥殘留、獸藥殘留問題還不同程度地存在;大量的食品生產加工小企業、小作坊加工工藝落后，產品質量難以保證;城鄉結合部和農村食品經營條件差、進貨渠道混亂。中小餐飲單位和街頭食品攤點數量多、分布廣、流動大，衛生條件差，各類集體食堂經營成分復雜，管理水平參差不齊，發生群體性食物中毒的隱患仍不同程度存在。在自身工作方面，管理體制和運行機制仍然不夠順暢，在實際工作中還存在著重復執法、重復檢驗以及監管空白的問題，有的執法裝備差、檢測手段落后，綜合監管的作用還沒有完全發揮出來。

三、下一步工作打算

對這些問題，我們將在今后的工作中認真加以解決。下步我們將著力抓好以下六個方面的工作，努力實現六個方面的新突破：

一是實施“食品放心工程”要實現新突破。強化食品安全的源頭治理。繼續大力實施名牌產品、名優企業帶動戰略，推動食品質量的提高。強化日常監管，規范行政審批，嚴格市場準入。強化產品質量監測體系建設，切實加強對企業生產經營過程的監管。繼續全面實施食品衛生監督量化分級管理工作。認真落實《食品放心工程三年規劃》，按照《實施食品放心工程綜合評價辦法(試行)》的要求，進一步明確各級政府、各有關部門和食品生產經營者的工作目標、考核標準和評價辦法。今年，我們按照市里的統一安排，對實施食品放心工程情況進行綜合評價，進一步推動放心工程向縱深發展。

二是食品專項整治要實現新突破。今年將繼續開展食品專項整治行動。重點抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點品種和城鄉集貿市場，機關學校食堂，醫院周邊、學校周邊和旅游景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。

三是農村食品監管要實現新突破。理順農村食品安全監管體制，進一步健全和完善食品監管網絡和信息網絡，從根本上解決監管空白問題。今年把工作的重心放在加強培訓、鞏固機制、發揮作用上來。繼續實施超市進鄉村，檢驗檢測進市場、進連鎖店，監督舉報電話進農村的“四進工程”。

四是突發事件應急體系建設要實現新突破。建立食品安全應急體制，形成分級響應、屬地管理的縱向機構體系和信息共享、分工協作的橫向協作體系。建立應急管理責任制和責任追究制度，把應急能力評價納入工作績效考核體系，強化食品安全應急管理責任。健全應急協調聯動機制，實現各部門間資源的整合共享與綜合利用，保證應急費用的足額、及時到位和應急物資的及時供應。建立食品安全的預警機制和救援機制，健全全市統一的重大食品安全事故監測、報告網絡體系，盡快形成統一、科學的食品安全信息評估和預警指標體系。

五是信用體系建設要實現新突破。繼續抓好信用體系建設試點工作，全面推進全市食品安全信用體系建設。逐步完善信用征集制度、評價制度和信用信息發布制度，在此基礎上，建立信用信息平臺，實現信用信息共享和互動。切實做好試點單位的信用評價工作，建立和完善食品安全信用評價體系，定期組織開展信用評價。

我縣在食品藥品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績，但與上級要求和先進縣區相比，還有較大差距。我們決心以這次食品安全綜合評價工作為契機，虛心學習借鑒各地的先進經驗，解放思想，與時俱進，開拓創新，更深入、更扎實、更有效地把食品放心工程推向更高的發展水平，為營造更加放心安全的食品消費環境而努力奮斗。

食品創意心得體會篇5

當前正在開展的學習實踐活動，要求我們必須在深化思想認識有新提高，在解決實際問題上有新突破，在各項工作落實上取得新成效，確保“黨員干部受教育、科學發展上水平、人民群眾得實惠”目標的實現。

一、堅持深入學習，努力在深化思想認識上有新提高

開展深入學習實踐_活動，搞好學習、提高認識是前提，也是基礎。思想是行動的先導。貫徹落實_的過程，就是不斷深化學習，統一思想認識，深化對_理解的過程。貫徹落實_，結合食品藥品監管工作，就是要樹立和實踐科學監管理念，確保人民群眾飲食用藥安全。要在什么是科學發展、為什么要科學發展、能不能科學發展、怎樣科學發展等重大問題上形成共識的同時，進一步深化“為誰監管”“怎樣監管”等問題的思考;要著力解決不適應不符合科學發展和科學監管要求的思想觀念，使我們的思想認識更加符合中央、省委的要求、更加符合人民群眾的期待。通過學習，更加自覺地堅持以_為指導，使各項監管工作更加符合_的要求，真正把_轉化為推動科學監管的堅強意志、謀劃科學監管的正確思路、抓好科學監管的實際能力。

在學習實踐活動中，要堅持圍繞中心、服務大局，更加自覺地從工作的全局來謀劃食品藥品監管工作。要把以人為本的理念貫穿到監管工作的各個環節，把人民群眾對食品藥品的安全感和對各項工作的滿意度作為檢驗食品藥品監管工作的最高標準，進一步加強和改進各項監管工作，不斷滿足人民群眾的新期待、新要求。要把全面協調可持續的要求體現到食品藥品監管工作的各個方面，既充分發揮食品藥品監管部門的行政執法職能，堅決維護食品藥品質量安全，又切實發揮好幫促的作用，著力提高服務經濟社會發展的能力和水平。要把統籌兼顧的方法貫穿到食品藥品監管工作的全過程，正確處理公眾利益與商業利益、預防與打擊、教育與懲處、服務與管理等各種關系，更加準確、充分地發揮好食品藥品監管部門的職能作用。

結合學習實踐活動解放思想大討論，著力實現“三個轉變”：一是轉變思想觀念。克服因循守舊、不敢突破“慣例”、不敢超越“本本”、視野不寬的問題，樹立和形成敢試、敢創新、永不知足的思想意識，把全系統干部職工的工作積極性引導到_上來，把_落實到食品藥品監管的各個方面。二是轉變工作思路。樹立超前意識，深入思考研究山東省食品藥品監管工作的根本性、深層次問題，抓重點，攻難關，求突破。三是轉變工作方法。把進一步提升食品藥品監管工作能力和水平作為重點工作來抓，采取有效措施，加強日常監管，加強專項整治，增強抓落實的創造性和積極性，通過創新監管促進山東經濟又好又快發展。

二、突出實踐特色，努力在解決實際問題上有新突破

學習實踐活動要堅持從實際出發，突出實踐特色，緊緊圍繞“大力實踐科學監管理念，確保人民群眾飲食用藥安全”的實踐載體，緊密結合工作實際，在解決影響食品藥品安全的突出問題上下功夫、見成效，把學習成果體現在提高科學監管水平上，體現在滿足人民群眾飲食用藥安全需求上，體現在促進食品醫藥經濟健康協調發展上。

一是切實加強對高風險產品的監管，杜絕重大食品藥品安全事故發生。近年來發生的一些重大藥品安全事故，都屬于高風險產品。抓住了高風險產品的監管，就抓住了監管工作的主要矛盾。必須把藥品監管工作的重點，放在抓好高風險產品的監管與排查上，切實抓緊抓好，抓出成效。“三鹿嬰幼兒奶粉事件”反映出奶制品市場混亂，監管機制存在漏洞，監管工作不力的問題十分突出。必須認真吸取教訓，舉一反三，防微杜漸，研究制定確實有效的監管措施，及時清除事故隱患。做到抓重點抓要害，預測、預警、預防。要采取駐廠監督、飛行檢查、暗防檢查、日常檢查、有因檢查、專項檢查以及技術監督、風險評估等形式，及時予以排除。突出重點領域和關鍵環節，進一步加強對高風險品種、高風險環節、高風險企業的監管，確保不出現問題。著力建立安全隱患排查治理長效機制，健全完善重大隱患分析評估、分級管理、掛牌督辦、舉報獎勵、整改治理、監督檢查等制度。建立嚴格的責任制和問責制。同時加強應急管理，保證一旦發生問題，立即反應，迅速行動，控制事態發展。

二是堅持抓好日常監管，建立完善長效監管機制。防患于未然，最關鍵最根本的就是落實好各項日常監管措施。要把興奮劑專項治理工作的成果經驗推廣應用到日常監管之中，進一步建立完善全覆蓋、無縫隙、動態化、全過程的監管機制。要進一步加大食品綜合監督工作協調力度、完善工作機制、細化工作任務，加強督查督辦，狠抓責任落實;要嚴把藥品注冊關口，認真實施新修訂的《藥品注冊管理辦法》，嚴格藥品和醫療機構制劑再注冊工作，嚴防申報造假行為;要進一步完善駐廠監督工作，加強藥品生產監管，嚴禁擅自改變工藝，違規生產。對在工藝核查中發現存在質量及安全隱患的產品必須立即停止生產，堅決排除安全隱患;要進一步規范藥品流通和使用，加大稽查辦案力度;要著力加強技術監督和不良反應監測，認真做好檢驗監測結果分析和評價工作，不斷提高報告質量;要強化企業自律意識，加強質量管理工作。要更加重視城鄉及地區間監管工作的協調發展，著力加強農村食品藥品監管，不斷完善藥品“兩網”建議。

三是突出抓好機制創新，不斷提高科學監管水平。繼續解決思想，大力弘揚改革創新精神，積極探索科學的監管方式方法，著力推進體制機制改革，拓寬探索科學監管的有效途徑，不斷增強科學監管能力，提高監管有效性。認真總結應用治理工作中的經驗做法，更好地研究解決食品藥品監管工作中的熱點難點問題。著力加強監管信息化建設，不斷提高監管效率。繼續加強執法和技術監督裝備建議，為深入推進科學監管創造良好條件。努力實現監管方式由粗放向精細轉變，監管方法由突擊性、專項性整治向日常規范監管轉變，監管手段由傳統向現代化轉變，建立健全與新形勢相適應的科學的監管體制機制，不斷提高監管能力和水平。

四是著力提高干部隊伍素質和能力，更好地適應監管工作的需要。這些年來，通過實踐鍛煉和大規模培訓，機關黨員干部隊伍整體素質有了明顯提高，科學監管能力不斷增強。但也應清醒地看到，在實際工作中，一些黨員干部在素質能力方面還存在不少差距。通過深入學習和實踐，著力解決黨員干部在宗旨意識、大局意識、憂患意識、責任意識和業務能力、工作作風等方面存在的突出問題，不斷增強謀劃全局的能力、統籌兼顧的能力、開拓創新的能力、應對突發性事件的能力等。特別是處級以上領導干部，要在制訂和執行政策、協調各方面關系中發揮重要作用，在想問題、辦事情的過程中，有大局觀念，要把更多的時間和精力放在推進工作和事業發展上，深入研究創新監管思路，牢牢把握工作主動權，當好領導的參謀助手;要著力提高組織執行能力，堅持真抓實干、依法辦事，認真抓好各項工作落實;要著力提高應對復雜局面能力，不斷增強工作的積極性和創造性;要著力提高帶好隊伍的能力，堅持關心人、培訓人、激勵人、團結人，努力帶出一支過硬的干部隊伍，為做好食品藥品監管工作提供堅強的組織保證。

食品創意心得體會篇6

一、公司簡介

本公司以“與綠色同行，與自然為本”為企業宗旨，號召廣大人民熱愛大自然，保護大自然。

本公司以生產綠色產品為主(包括綠色食品，綠色日用品，等綠色系列品)，創建于2000年1月，產品一經推出就受到廣大市民的好評，現在，本公司已創立了自己的品牌，產品暢銷全國。

二、公司目標

1.財務目標今年(200_年)，力爭銷售收入達到1億元，利潤比上年番一番(達到3000萬元)。

2.市場營銷目標市場覆蓋面擴展到國際，力圖打造國際品牌。

三、市場營銷策略

1、目標市場中高收入家庭。

2.產品定位質量最佳和多品種，外包裝采用國際綠色包裝的4r策略。

3.價格價格稍高于同類傳統產品。

4.銷售渠道重點放在大城市消費水平高的大商場，建立公司自己的銷售渠道，以“綠色”為主。

5.銷售人員對銷售人員的招聘男女比例為2:1，建立自己的培訓中心，對銷售人員實行培訓上崗，采用全國賬戶管理系統。

6.服務建立一流的服務水平，服務過程標準化，網絡化。

7.廣告前期開展一個大規模、高密集度、多方位、網絡化的廣告宣傳活動。突出產品的特色，突出企業的形象并兼顧一定的醫療與環保知識。

8.促銷在網上進行產品促銷，節假日進行價格優惠，用考核銷售人員銷售業績的方法，促使銷售人員大力推銷。

9.研究開發開發綠色資源，著重開發無公害、養護型產品。

10.營銷研究調查消費者對此類產品的選擇過程和產品的改進方案。

四、網絡營銷戰略

經 過精心策劃，公司首次注冊了二個國際頂級域名，建立了中國“與綠色同行”網網站，在網站中全面介紹公司的銷售產品業務和服務內容，詳細介紹各種產品。緊接 著逐步在搜狐、雅虎等著名搜索引擎中登記，并以網絡廣告為主，輔以報紙、電視、廣播和印刷品廣告，擴大在全國的影響，再結合網絡通信，增加全國各地綜合網 站的友情連接。

五、網絡營銷的顧客服務

通過實施交互式營銷策略，提供滿意的顧客服務。主要工具有電子郵件、電子論壇，常見問題解答等。

六、管理：

(一)、網絡營銷戰略的實施:

制定了良好的發展戰略，接下來就需要有可行的推進計劃保證其實施，我們可按下列步驟操作執行：

1.確定負責部門、人員、職能及營銷預算:

網絡營銷屬營銷工作，一般由營銷部門負責，在營銷副總經理領導下工作。一般應設立專門部門或工作小組，成員由網絡營銷人員和網絡技術人員組成，即使是工作初期考慮精簡，也應保證有專人負責，工作初期調查、規劃、協調、組織，任務繁重，兼職很難保證工作的完成。

2.專職網絡營銷人員職責應包括：

(1)綜合公司各部門意見，制定網站構建計劃，并領導實施網站建設。

(2)網站日常維護、監督及管理。

(3)網站推廣計劃的制定與實施。

(4)網上反饋信息管理。

(5)獨立開展網上營銷活動。

(6)對公司其他部門實施網上營銷支持。

(7)網上信息資源收集及管理，對公司網絡資源應用提供指導。

3.在網絡營銷費用方面我們將確保最大可能的節約，但我們仍需對可能的投入有所估計，我們的營銷預算主要來自于：

(1)人員工資

(2)硬件費用：如計算機添置

(3)軟件費用：如空間租用、網頁制作、web程序開發、數據庫開發

(4)其他：如上網費、網絡廣告費等

(二)、綜合各部門意見，構建網站交互平臺

公司網站作為網絡營銷的主要載體，其自身的好壞直接影響網絡營銷的水平，同時網站也并非僅為營銷功能，還包括企業形象展示、客戶服務、公司管理及文化建設、合作企業交流等等功能，只有在廣泛集合公司各方面意見的前提下才能逐步建立起滿足要求的網站平臺。

構建網站應注意網站應有如下功能：

(1)信息豐富：信息量太低是目前公司網站的通病;

(2)美觀與實用適度統一：以實用為主，兼顧視覺效果;

(3)功能強大：只有具備相應的功能，才能滿足公司各部門要求。

(4)網站人性化：以客戶角度出發而非以本企業為中心

(5)交互功能：力求增加訪問者參與機會，實現在線交互。

(三)、制定網站推廣方案并實施

具備了一個好的網站平臺，接著應實行網站推廣。網站推廣的過程同時也是品牌及產品推廣的過程。

1.制定網站推廣計劃應考慮的因素有：

(1)本公司產品的潛在用戶范圍;

(2)分清楚本公司產品的最終使用者、購買決策者及購買影響者各有何特點，他們的上網習慣如何;

(3)我們應該主要向誰做推廣;

(4)我們以怎樣的方式向其推廣效果更佳;

(5)是否需借助傳統媒體，如何借助;

(6)我們競爭對手的推廣手段如何;

(7)如何保持較低的宣傳成本。

食品創意心得體會篇7

這次生產實習，通過各種不同工序的學習與操作，對食品企業的生產與管理有了一個比較全方位的了解，獲益匪淺。

一、具有良好的業務能力是基礎。我深切體會到，在工作崗位上，有著良好的業務能力是一種重要的基礎能力，而理論學習是業務實踐的基礎，因此，對于我們這些在校的大學生，掌握好牢固的專業知識就顯得尤其重要了。還有一點就是在進行循環重復的工作中，不僅應保持工作的質量及效率，還應具備創新精神。

二、進一步接近社會，接近企業。我比較清楚了解公司企業的運轉情況，更加明白效益是公司、企業追求的目標;更是公司、企業立足于社會、與他人競爭的本錢。要創造最大的效益，務必降低人力資源、生產成本努力提高其科技含量。歡樂家食品公司的新舊殺菌生產設備生產能力的對比，其道理便可略見一斑。

三、掌握了一定的管理營運理念。無歧視的基礎上，合理地以員工平等條款為基礎進行招募、培訓、提升人才等，構建一支強而有力的管理隊伍，才能保障公司的健康正常運轉。歡樂家食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進了其企業的蓬勃發展。若能引進更多些中層次人才，那將是虎上添翼。

四、比較準確了解了當前食品行業的發展現狀與食品質量安全狀況。現在人們的生活水平不斷提高了，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說更多地關心食品的質量與安全。所以如何在食品生產中就能從始至終都能按照嚴格的衛生規范來加工，和如何在生產中就能控制住這些對人體產生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。

食品廠專業實習順利完成了，但是實習中所見所聞所學所感必將更好地指導我今后人生的發展，非常感謝__歡樂家食品有限公司給我提供了這么一個鍛煉的平臺。總而言之，這次實習不但增強了我的實際動手操作能力，也讓我學到了許多實際的工作經驗與知識，使我對未來更加充滿了信心與勇氣。

食品創意心得體會篇8

今年以來，__鎮人民政府按照《__市食品安全委員會辦公室關于進一步加強農村食品安全治理工作的通知》(武食安辦[__年]2號)和《關于__年__市治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”實施方案的通知》(__辦[__年85]號)要求，在市食安辦的安排部署和各成員單位的共同努力下，與時俱進，從食品安全專項整治、食品抽檢、風險監測、食品違法案件辦理、食品安全宣傳、監督檢查等方面，結合我鎮實際，總結匯報如下：

一、食品安全專項整治工作

根據《__市食品安全委關于開進一步加強農村食品安全治理工作的通知》，__鎮迅速開展專項整治行動：

我鎮主要以個體經營和墟市經營，本次專項整治工作以糧、油、肉、水產品、蔬菜等“菜籃子”食用農產品為重點檢查對象，截至__年10月28日，我鎮共出動執法車1輛次，出動執法人員4人次，檢查食用農產品經營戶2戶次，檢查墟市食用農產品攤點8戶次，開展快速檢測22批次。

積極開展農村食品安全“掃雷”專項行動，截至__年11月7日，我鎮會同各相關部門共出動執法人員106人次，檢查各類食品經營主體225戶次，其中校園周邊食品經營戶31戶次;檢查食品生產企業40戶次，其中食品加工小作坊6戶次;檢查餐飲服務單位63戶次，其中學校食堂9戶次;開展食品快速檢測90批次，檢測合格率為100%。

2、為確保__年元旦食品安全，保護消費者和經營者合法權益，根據《南平市食品藥品監督管理局關于加強__年元旦春節期間流通環節食品監管工作的通知》(南食藥監食流〔__〕253號)文件精神，我鎮積極開展專項執法檢查行動。共出動執法人員9人次，檢查各類食品經營主體97戶次，開展食品快速檢測12批次，檢測合格率為100%。

3、根據南平市食品藥品監督管理局《關于加強“五一”及汛期食品藥品安全監管工作的通知》的工作要求，我鎮積極開展食品保障工作，努力營造讓群眾放心的食品安全氛圍，切實維護消費者合法權益。截至__年5月3日，共出動執法人員6人次，檢查各類食品經營主體45戶次，開展食品快速檢測12批次，檢測合格率為100%。

二、執法辦案開展情況

(一)以服務扶持發展為重點，加強對市場主體的指導幫扶，落實“先照后證”、“三證合一”、“一照一碼”、“電子營業執照”等注冊登記措施，今年以來新設立個體工商戶1110戶，變更186戶，注銷170戶，個體戶總數達到6600戶;內資企業新設立466戶，總數達到3531戶;

(二)在消委會的指導下與景區法庭合作，在__市場監督管理所設立了景區旅游巡回法庭，專門快速處理涉及旅游消費權益案件。

(三)創建餐飲服務食品安全示范街取得明顯進展，共規范創建示范店11家，其中明廚亮灶示范店7家。

三、“兩節”流通環節食品市場監管工作。

根據我鎮轄區特點，會同各相關部門突出對重點區域，重點場所，重點品種的檢查。一是對月餅市場開展專項檢查，嚴把月餅市場主體準入關，監督其嚴格落實進貨查驗和記錄制度，切實加強對月餅包裝、標識，生產日期，保質期和有關月餅儲存條件等的監督檢查。二是開展國慶節食品市場專項執法檢查。我鎮突出乳制品、糧食制品、內制品、食用油、豆制品、葡萄酒，白酒、飲料、罐頭、速凍食品、調味品、糕點，老年人食品、兒童食品等節日消費量大、消費者申訴舉報多以及群眾日常生活必需的食品品種，加大對農村食雜店等重點場所的檢查，切實加強食品市場監管力度。截至__年9月30日，共出動執法人員9人次，檢查食品經營單位45戶次，其中包括月餅經營單位10戶次，開展墟市食品快速檢測16批次，未發現不合格產品。

開展“__年大王會獅健步行”餐飲保障工作，9月底，我鎮對“__年大王會獅健步行”的5個用餐點進行監督檢查，下發《重大活動餐飲服務食品安全承諾書》及《__市重大活動衛生監督意見書》5份，為10月6號活動的順利召開做好后勤保障工作。

二、食品抽檢、風險監測工作

積極開展市場主體抽查監管工作。我鎮協同__所積極開展市場主體的抽查監管工作，圓滿完成各項市場主體抽查監管工作。我鎮會同相關部門出動執法人員對南源嶺、__村、黃土村、城村村等開展逐戶摸底并登記造冊工作。對未取得許可的餐飲服務單位下發限期辦理通知書及辦理許可證一次性告知書，由此著手規范許可行為。二是督促其落實索證索票及進貨查驗制度，加大對采購、保管、使用食品添加劑的監督檢查。本次專項整治行動共出動執法人員9人次，摸清無證從事餐飲經營活動的主體65戶次，下發限期辦理通知書及辦理許可證一次性告知書65份。

會同市農業局開展蔬菜水果農藥殘留監測，切實從源頭上保障農產品質量安全，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”，共抽檢蔬菜、水果樣品86份，經檢測抽檢樣品全部合格。

四、食品安全宣傳、監督檢查

對中考考點食堂開展監督檢查工作。為確保__年中考工作順利進行，做好中考期間餐飲服務食品安全等工作，杜絕食物中毒、食源性疾病等事件發生，確保所有參考學生飲食安全。__鎮食安辦會同__所對轄區考點__中學食堂開展監督檢查工作，督促考生進餐單位嚴格按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全操作規范》等相關要求，落實好餐飲服務食品安全各項管理制度，嚴格規范操作。本次行動共出動執法人員3人次，下發重大活動衛生監督意見書1份。

__年8月11日上午，適逢__鎮墟日，__鎮食安辦、__所、__鎮生產安全辦、電力、海事、計生等多部門聯合，對參加趕墟人群進行宣傳，此次宣傳內容主要有：《食品安全法》宣傳。

食品創意心得體會篇9

被稱為史上最嚴的新《食品安全法》將于2021年10月1日起實施，這部新修訂的法律，體現了最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的懲戒、最嚴肅的追責。新修訂的《食品安全法》實施日期日益臨近，為更好地宣傳貫徹落實此法，來安縣汊河鎮政府加大了宣傳及培訓力度，聯合來安縣市場監管局汊河市管所分行業、分批次地對全鎮食品相關經營者及農村食藥“四員”進行集中培訓。該鎮于7月29日下午首次組織中小型餐館負責人、學校食堂及幼兒園負責人、工地食堂負責人和農家樂經營者近130名從業人員進行集中培訓，拉開了新《食品安全法》培訓序幕。

培訓會上汊河鎮政府分管領導提出食品行業是道德工程，餐飲企業作為整個產業鏈的服務終端，要加強行業自律，把食品安全這個“天大的事情”放在重中之重的位置，要堅守誠信經營的底線，不折不扣地執行《食品安全法》的各項規定，認真履行企業社會責任和依法經營的各項義務。

來安縣市場監管局汊河市管所所長對新修訂的《食品安全法》進行了全面細致的講解，重點闡述了新法呈現出的新特點，并向經營者詳盡講解了餐飲服務食品安全管理法律法規、餐飲服務食品安全操作規范、餐飲服務食品中常見的危害因素及其預防控制、食物中毒的預防和事故應急處理及食品安全管理員工作規范要求，監督管理方面包括強調餐飲服務基本要求、食品安全事故預防，規范制度方面強調餐飲食品操作規范、采購貯存、清洗消毒、“五專”要求及餐廚垃圾處理。

與會的來安縣市場監管局股室負責人告知經營者，餐飲業食品安全問題除了缺失誠信的人為因素外，其主要誘因為微生物、寄生蟲、真菌所導致，對于餐飲企業自制涼菜、生食海產品、自制豆制品、自制盒飯等高風險環節要強化風險管控意識，可指定專人進行管理，不要因為一時疏忽，使企業自身蒙受名譽及經濟的雙重損失。同時要求各餐飲服務單位要提高思想認識，切實增強食品安全的緊迫感和責任感，落實主體責任，強化餐飲服務單位自身管理;確保食品安全。突出強調了生產經營者作為食品安全第一責任人違法生產經營應承擔不良后果及法律責任。

培訓會上，食品及相關行業從業人員認真聽講，仔細地閱讀《來安縣汊河鎮餐飲行業新〈食品安全法〉應知內容》，并提交了《食品安全責任狀》。此次培訓，增強了食品經營企業法人、食品安全管理人員的法律意識、質量意識和責任意識，強化了餐飲經營者的“四個責任”，即社會責任、法律責任、企業責任和道德責任。

食品創意心得體會篇10

我看了食品安全進校園這篇文章，我知道了我們愛吃的叫辣子的東西真不應該叫辣子，應該叫垃圾，不應該叫辣子還侮辱辣椒呢。

我們喜歡的燒烤類食品，含有燒烤類食品含有強致癌物質苯并芘。僅此一條，就足以警示人們對燒烤類食品“退避三舍”。

世界衛生組織公布的十大垃圾食品包括：我們愛吃又愛喝的一些東西列如：油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品(肉干、肉松、香腸、火腿等)、餅干類食品(不包括低溫烘烤和全麥餅干)、汽水可樂類飲料、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、燒烤類食品，這些我們又愛吃而它有簡稱“垃圾”的東西，我們可以不吃加工類肉食品、油炸類食品、話梅蜜餞果脯類、食品餅干類食品和垃圾食品，我們可以自己做，把水凍一個小時水就變成了和雪糕一樣軟的冰了(還可以用牛奶加三勺白砂糖做)。

垃圾食品有稱(JunkFood)是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養素的食物，或是提供超過人體需要，變成多余成分的食品，所以我希望大家少吃學校門口便宜的小食品可以讓父母給自己做安全的食品給自己吃這樣才是安全的。