１、餐廳衛生管理由各校膳管組織負責實施。

２、餐廳炊管人員要提高衛生意識，應知應會衛生常識。

３、餐廳采購膳管會應作出明確規定，防止變質、過期食品和有毒食品進入，防止食物中毒。

４、飯桶、碗筷等炊具容器定期消毒。

５、食品衛生做到三防、四隔離。三防：防塵、防蠅、防腐；四隔離：生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與天然冰隔離、食品與藥品隔離。

６、炊事員個人衛生：上班穿工作服，有健康證并驗訖，操作時不吸煙，做到四勤（勤洗澡、勤理發、勤剪指甲、勤換衣服）。

７、廚房餐廳衛生要求：無積塵蛛網，無殘渣、剩飯，物品用具整潔，放置整齊。有消毒器具和藥品。

８、餐廳四周衛生包干區，經常打掃，保持清潔。

９、倉庫管理衛生要求：室內清潔，物品存放整齊，離墻墊高，嚴防糧食、蔬菜和其他食物蟲咬、鼠吃和腐爛變質等現象發生，做好滅鼠除蟲工作。

１０、膳管會要隨時抽查餐廳的衛生工作，學校每年為炊事員體檢一次。

１１、逐步改善衛生設施，添置衛生設備。

１２、餐廳衛生管理與炊管人員的年度考核掛鉤。

幼兒園相關衛生制度篇2

一、幼兒入園前須進行全身的體格檢查，經體檢證明沒有傳染病或其它嚴重疾病，才能辦理入園手續。

二、一學期對幼兒進行一次身體普查。

三、近期得過傳染病者，需做進一步檢查，證明不帶菌后才能入園。

四、按時，按季節配合防疫站完成各種預防接種，填寫各種預防接種史的檔案。

五、做好晨、午檢查：一問、二摸、三看、四查、口袋里不能有小刀等不安全的東西。如發現有病者，及時送醫院檢查治療。對無故不到兩天以上者，應做好家訪并登記。

幼兒園相關衛生制度篇3

1、個人衛生與消毒

（1）保證兒童認真做到飯前便后用肥皂和流水洗手。

（2）兒童每人一巾，每一天清洗并消毒一次，毛巾應放置在陽光通風處晾曬，毛巾掛放有間距，以互相間無重疊為適宜。

（3）刷牙杯與牙刷個人專用，牙刷每3個月更換一次。兒童患上感、肺炎、腹瀉及其他傳染病后應注意隨時更換牙刷。

（4）寄宿制園所每周為兒童剪指甲一次，每兩周剪趾甲一次。每周洗澡、洗頭一次。每一天洗腳、洗屁股。洗屁股毛巾個人專用。每次用后消毒，洗屁股盆個人專用，保潔放置，每周消毒一次。

（5）被褥、涼席個人專用，寄宿制兒童每2周換洗床單、枕巾一次。日托每月一次。被褥堅持清潔、干燥，每月曬被褥并洗被套一次，涼席每周至少擦拭一次。

（6）三歲以上兒童在園期間，實行飯后漱口、午睡前刷牙。

（7）保護兒童視力，注意室內采光，照明要貼合要求。看電視時兒童與電視機的距離應為電視機對角線的5-7倍，一次時間不超過三十分鐘，電視機的高度與視線平行為宜。

（8）培養兒童良好的衛生習慣，如不隨地大小便和吐痰，不亂丟棄廢物等。午睡時要脫外衣、脫鞋，糾正蒙頭、吮手、咬被角等不良睡眠習慣。

（9）工作人員要儀表整潔，不留長指甲，飯前便后和給兒童開飯前應用肥皂、流水洗手。上班時不戴戒指、長耳環，不化濃妝，不穿高跟鞋，不吸煙。

2、環境衛生消毒

（1）室內外環境整潔、安全、無污染。建立健全室內外環境清掃制度，每一天一小掃、每周一大掃，應作濕性清掃。垃圾污物要及時清除，有專門容器集中密閉存放。

（2）室內空氣流通新鮮。夏季空調房間每半日至少通風一次，每次10-15分鐘。

（3）夏季要安裝防蚊、蠅設備，及時消滅蚊、蠅、鼠、蟑螂等病媒昆蟲動物。

（4）玩具每周至少清潔一次，圖書要每周用紫外燈消毒一次或陽光下曝曬。

（5）床圍欄、小桌椅等兒童接觸密切的物品，每日清潔一次。

（6）門把、水龍頭要堅持清潔，每一天消毒1次。

（7）各班清潔用具（如掃帚、托布、抹布等）要專用，拖布、抹布每次用后要及時清潔干凈，干燥保存。

（8）廁所要兒童專用，兒童入廁后要及時沖刷，做到清潔、無異味。每一天至少消毒一次。便器用后要及時清洗消毒。

（9）有游泳池的園（所），應按環境衛生有關條例要求，做好水的消毒。

（10）新裝修后的園（所），室內環境要經有關部門檢測，相關指標在合格范圍內，方可投入使用。

幼兒園相關衛生制度篇4

1、必須嚴格執行衛生部頒布的《幼兒所、幼兒園保健制度》和省、市、區有關衛生保健制度。

2、制定合理的一日生活常規。注意飲食衛生，兩餐間隔不少于3小時;每日體育活動不少于1小時;每日戶外活動不少于2小時。

3、每學期全面體檢一次，每2個月測量身高、體重一次，每學期測視力一次，對弱視幼兒每2個月測查一次;每學期驗血色素一次;每2個月對幼兒身體健康發展狀況進行分析;建立幼兒健康檔案登記、統計制度。

4、堅持晨檢、午檢制度，發現疾病及時處理，并做好記錄。

5、新生入園和新工作人員到崗均要先做體檢，以后半年驗血復查一次，發現肝炎和其它傳染病立即離園隔離和治療。

6、配合衛生部門做好預防接種工作。

7、為幼兒提供合理膳食，每周制定食譜，定期計算營養攝取量，每月召開膳食委員會。

8、每天保證供應充足的溫度適中的開水，每天起床后、課間、運動后提醒幼兒飲水，培養幼兒自覺飲水的習慣。

9、培養幼兒良好的大小便習慣，提醒幼兒每天大便一次。

10、建立體弱幼兒檔案，定期對體弱兒進行檢查和分析，提出保健措施。

11、夏季注意為幼兒抹汗、換衣、洗澡、洗頭、洗腳;冬季注意為幼兒防寒。

12、教師必須注意培養幼兒良好的衛生和生活習慣，對幼兒進行安全教育，增強自我保護意識，養成正確的坐、立、行、走姿勢，為幼兒成長奠定良好基礎。

幼兒園相關衛生制度篇5

為貫徹上級主管領導指示精神，加強消毒管理工作，改善托幼機構衛生條件，防止疾病傳播,保障兒童身體健康，特制訂本制度。

一.設立由園長負責的消毒工作領導小組，定期檢查督促消毒工作。

二.在園教師應身體健康，具有一定衛生知識，每年體檢一次。急慢性的傳染病(包括疑擬病人)及病源攜帶者，均不得從事幼教工作。

三.入托兒童必須提供免疫接種證，防止傳染病人或病源攜帶者和近期急性的傳染病密切接觸者入園。

四.值班老師加強對兒童日常活動的健康觀察，認真做好晨、午間檢查工作，發現病情及時報告處理。

五.教師要講究個人衛生，做到勤理發，勤洗澡，勤剪指甲，勤服裝要大方整潔。

六.室內要做到經常通風換氣，保持空氣新鮮。在傳染病流行季節，每日用84溶液噴霧消毒。

七.窗臺、地面、桌椅等每日用清水擦抹一次，每日用84溶液噴霧消毒一次。

八.幼兒馬桶每日清洗，每日用消毒液消毒。

九.每人原則上自帶水壺，讓幼兒按時喝水，便后要洗手。

十、教育幼兒要養成良好的衛生健康習慣。

幼兒園相關衛生制度篇6

1、餐廳衛生管理由各校膳管組織負責實施。

2、餐廳炊管人員要提高衛生意識，應知應會衛生常識。

3、餐廳采購膳管會應作出明確規定，防止變質、過期食品和有毒食品進入，防止食物中毒。

4、飯桶、碗筷等炊具容器定期消毒。

5、食品衛生做到三防、四隔離。三防：防塵、防蠅、防；四隔離：生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與天然冰隔離、食品與藥品隔離。

6、炊事員個人衛生：上班穿工作服，有健康證并驗訖，操作時不吸煙，做到四勤（勤洗澡、勤理發、勤剪指甲、勤換衣服）。

7、廚房餐廳衛生要求：無積塵蛛網，無殘渣、剩飯，物品用具整潔，放置整齊。有消毒器具和藥品。

8、餐廳四周衛生包干區，經常打掃，保持清潔。

9、倉庫管理衛生要求：室內清潔，物奇放整齊，離墻墊高，嚴防糧食、蔬菜和其他食物蟲咬、鼠吃和爛變質等現象發生，做好滅鼠除蟲工作。

10、膳管會要隨時抽查餐廳的衛生工作，學校每年為炊事員體檢一次。

11、逐步改善衛生設施，添置衛生設備。

12、餐廳衛生管理與炊管人員的年度考核掛鉤。

幼兒園相關衛生制度篇7

一、生活制度

合理的生活制度是保證兒童身心健康的重要因素，要根據不同年齡的小兒生理特點，合理地安排他們一天的生活內容。

各園(所)可根據幼兒不同年齡及季節，具體訂出一日生活作息制度。要注意動靜結合，要有充足的戶外活動時間。

二、營養膳食制度

1、幼兒進餐要求：(要求家長積極配合)

(1)幼兒規范洗手后直接取飯入座就餐，保證洗手后進餐不等待。

(2)培養幼兒良好的飲食習慣：不挑食、不灑飯菜、不剩飯菜、吃完自己的一份飯菜。

(3)餐后正確使用餐巾擦嘴，用溫開水漱口。

(4)餐后組織幼兒散步，散步時不宜做劇烈活動。

(5)小班下學期開始用菜盤，中班下學期開始可用筷子就餐，且注意安全。

2、飲水常規

(1)早晨幼兒入園時，水杯應及時從消毒柜中取出放在水杯架上，防止塵土落入。

(2)飲水器(或保溫桶)應有溫熱適宜、數量足夠的開水，保證開水供應。

(3)小班上學期幼兒可坐在座位上由教師或保育員給每人杯中倒適量的水，小班下學期和中大班幼兒自己接水喝。要掌握幼兒飲水量，提醒幼兒及時飲水，保證每個幼兒足夠的飲水量。不得限制幼兒飲水的次數。

三、體檢檢查制度

(一)新生入園體檢制度

所有新生或轉學生必須持當地婦幼保健機構入園體檢表按項目進行健康檢查，體檢合格后方可入園。離園一個月以上的幼兒必須重新體檢。做好新生體檢的統計和分析工作，及時篩查出體弱兒(如肥胖、營養不良、貧血等)，列入體弱兒專案管理。了解新生的疾病史、傳染病史、過敏史和生活習慣，做好特殊疾病(如哮喘、癲癇、皮膚過敏、習慣性脫臼等)的登記工作，便于保健員和班級教師對其特殊的觀察和護理。

(二)幼兒定期體檢制度

全園每位幼兒均建立健康檔案(包括體檢表、預防接種證)。本園按要求每學期測量體重兩次、測身高和視力各一次。每年當地婦幼保健機構為全園幼兒體檢一次。及時對幼兒體格發育情況進行分析評價，并將檢查結果和評價情況向家長反饋，同時督促家長對患有齲齒、視力不良、貧血、沙眼等疾病的幼兒進行矯治，并及時提供治療反饋信息。

(三)堅持晨檢和全日觀察制度《幼兒園安全工作規定》

每天按要求對幼兒進行晨間檢查，認真做好一摸：有無發燒;二看：精神、皮膚和五官(外表);三問：飲食、睡眠、大小便和患病情況;四查：有無攜帶不安全物品，發現問題及時處理。嚴禁患不宜入園疾病(如傳染病)的幼兒入園。晨檢時接受服藥幼兒的家長帶來的藥品，做好幼兒服藥的登記工作，即注明幼兒姓名、用藥原因、藥品名稱和劑量、服藥時間、內外服、護理要點、喂服人姓名，并且在保健醫生的指導下服用。嚴禁幼兒私自帶藥入園，對幼兒私自帶來的藥品必須向家長問明情況再作處理。喂幼兒服藥須在保健醫生的指導下進行。對晨檢時情緒不好的幼兒，或在家有不適情況、近日患病的幼兒，重點記錄觀察其精神、食欲、睡眠等情況，全天予以特別的關注，并按時、準確填寫“班級全日觀察表”。保健員重點對在家發燒、腹瀉、嘔吐等情況的幼兒進行觀察，在家發燒者要量體溫。對無故未到的幼兒要及時與家長聯系，對有異常的幼兒應立即采取措施。

(四)工作人員體檢制度

工作人員每年按要求進行體檢，包括胸部x線透視、肝功能、糞便常規檢查，以及陰道霉菌、滴蟲檢查，體檢合格者方可上崗。保健員做好工作人員體檢分析工作，發現患有肝炎或其它傳染病不宜在幼兒園工作的人員應及時離職治療。待痊愈后，持縣(區)以上醫療保健機構證明方可恢復工作。患慢性痢疾、乙肝表抗陽性、滴蟲性陰道炎、化膿性皮膚病、麻風病、結核病、精神病等保教人員應調離工作。

四、生活常規制度

(一)通風換氣常規

活動室每天早晨幼兒入園前15分鐘開窗通風(視天氣情況靈活掌握)，冬季定時開窗通風換氣，保持室內空氣清新;寢室每天紫外線燈消毒半小時。啟用空調時應注意，室內外溫差不宜過大，一般冬季室溫不超過15-18度;夏季室溫不低于27-28度。幼兒進出室內外溫差較大的房間應及時增減衣服。

(二)環境衛生常規

1、環境衛生保持清潔，堅持每天一小掃，每周一大掃，每月徹底清掃一次。

2、活動室

空氣新鮮，地面整潔。玻璃明亮，光線充足。室內擺設整潔舒適，布置無塵垢。

(三)個人衛生常規

1、幼兒園要在家長的配合下培養幼兒良好的個人衛生習慣，做到：

(1)幼兒每人一巾一杯;日常生活用品專人專用，做好消毒工作。

(2)幼兒飯前便后洗手，早晚用流動水洗手和臉，經常保持清潔。

(3)飯后要漱口，大、中班幼兒每日要刷牙。

(4)定期洗頭和洗澡。

(5)每天洗腳、洗屁股，洗屁股巾要每天消毒。

(6)每周剪指甲一次，每兩周剪趾甲一次。

(7)保持幼兒服裝整潔，衣服、被褥、床單要勤洗勤曬。

(8)保護幼兒視力。活動室采光好，閱讀、書寫、繪畫活動有良好的照明。注意用眼衛生，一次連續近距離讀、寫、畫時間不超過30分鐘，近視幼兒適當縮短。看電視的時間每周一、二次為宜，每次約20分鐘左右，距離2-3米，電視機安放高度適中。長時間用眼后應有10-15分鐘休息或組織戶外活動，放松雙眼、遠眺。保持良好的讀寫姿勢。

2、工作人員個人衛生常規：

(1)儀表整潔，勤洗澡、勤剪指甲。

(2)飯前便后和給幼兒開飯前用肥皂和流動水洗手。

(3)不得在幼兒寢室、活動室和其它幼兒集中活動的室內吸煙。

(四)清洗消毒常規

1、玩具、圖書要保持清潔，一周一消毒。

2、餐具、餐桌一餐一消毒。餐具要先按規范清洗消毒，做到洗后無污物。

3、小毛巾、水杯專人專用，一日一消毒。

4、床單半月一換，被褥一月一曬。

5、為保證幼兒隨時飲水，下午水杯不宜過早消毒，最好在下班前消毒;消毒時應將所有水杯(包括未出勤幼兒的水杯)、點心盤和點心夾放入消毒柜消毒。

6、每天下班前應將飲水器(或保溫桶)中的余水倒干凈，以免積水垢;每周應清洗一次飲水器(或保溫桶)。

五、安全工作常規

(一)園舍設施

幼兒園園舍、桌椅、教具、采光、照明、衛生設施、娛樂器具及運動器械應適合兒童健康發育的需要，并符合國家規定的衛生標準和安全標準要求。對園舍、設施定期進行安全檢查，及時發現和排除不安全因素，并定期進行清洗、消毒，消除各種事故隱患。嚴禁使用危房。

(二)物品放置

各種物品應放在固定、安全的位置。

1、各種消毒液、洗滌清潔物品，必須妥善保管，放在相應的櫥柜里。

2、教師教學用的剪刀、裁紙刀、大頭針、別針及其它有尖銳棱角的物品應放在孩子夠不著的地方，用后及時收起來。

(三)藥物管理

藥物必須妥善保管，放在幼兒不能觸及的地方，為幼兒服藥時仔細核對，防止錯服和漏服;劇毒藥品要有專人管理，嚴禁放在班上。

(四)環境創設

不給幼兒玩體積小、銳利、帶有毒性物質的玩具及物品;幼兒園綠化和自然角內不種植帶刺的植物(如仙人掌、仙人球、月季花等);角色游戲區不用玻璃制品。

(五)戶外活動

要保證活動器材的完好率，建立活動前的器械檢查和幼兒安全教育制度，按照體育活動規程和要求向幼兒宣講安全注意事項，將強活動過程中的安全保護措施，設置必備的防護設備，保證足夠的保教人員在場，避免各類傷害事故的發生。外出活動排隊時，隊伍前后均有老師或保育員。活動中，保教人員必須隨時留意每一位幼兒，不得自顧聊天。活動結束后，要清點好幼兒人數。

(六)用電安全

1、電源電線配置安裝要規范，電器開關必須安裝在幼兒觸及不到的地方。

2、嚴禁超負荷用電，對電器設備及線路要定期進行維護檢查，確保用電安全。

3、餐廳、教室、寢室要做到人走燈滅，隨時切斷電源。

4、廢棄不用的電插座要用絕緣膠布粘貼好。

(七)接送制度

建立健全并嚴格執行幼兒接送制度，不得違反規定隨意接送幼兒、丟失幼兒。

(八)建立健全家長接送制度，不得有遺失幼兒的狀況發生

六、家長聯系制度

采取各種形式，加強同家長的聯系，爭取同家長的配合，定期召開家長會。詢問家長幼兒的衛生保健情況，定期做好衛生宣傳。

幼兒園相關衛生制度篇8

一、幼兒園切實做好幼兒生理和心理衛生保健工作，嚴格執行衛生部頒布的《托兒所、幼兒園衛生保健制度》以及其相關的法規、規章和制度。

二、幼兒入園：家長要出據戶口簿、當地衛生院兒童健康證明和幼兒預防接種證明。幼兒園不接收證明不全或患有傳染病的幼兒入園。

三、幼兒園為每位幼兒建立幼兒健康檢查制度和幼兒健康卡或檔案。每年體檢一次，每半年測身高視力一次，每季度量體重一次，堅持每日晨午檢，對有特異體質的幼兒要實施特殊保護。注意幼兒口腔衛生，保護幼兒視力。

四、幼兒園職工持健康證上崗。每年體檢一次，嚴禁有傳染性疾病、心理精神疾病或嚴重違背職業道德的人員從事幼教工作。

五、認真制定科學合理的《幼兒一日生活作息制度》，進餐間隔時間不得少于3。5小時，戶外活動時間一般每天不得少于2小時。其中體育活動時間不得少于1小時。要充分利用日光、空氣、水等自然因素以及本地自然環境，有計劃地鍛煉幼兒肌體，增強身體的適應和抵抗能力。

六、嚴格執行消毒制度，活動室、寢室、玩具、毛巾、水杯、餐具、廁所等每天要消毒一次，嚴防交__感染。

七、搞好幼兒營養調查，做到科學配餐，培養幼兒良好飲食習慣，教育幼兒不挑食、不偏食、不隨便吃零食。及時發現分析解決幼兒進食異常情況。

八、貫徹預防為主的。方針，有效預防疾病和傳染病的發生和流行，做到早預防、早發現、早報告、早診斷、早治療。積極配合防疫部門做好幼兒預防接種工作。

幼兒園相關衛生制度篇9

一、在幼兒園中的生活注意動靜結全，要有充分的戶外活動時間，制定合理的幼兒生活作息表。

二、合理膳食管理

1、飯食管理：專人負責，民主管理，建立膳管委，伙食費專人用。

2、科學喂養：制定要合理的食譜，保證足夠的熱量和營養素，抓好進餐管理，讓幼兒吃飽吃好。

3、飲食衛生。

三、幼兒體格鍛煉

1、要有組織地經常和開展適合幼兒特點的游戲及體育活動。

2、在正常天氣下，每天堅持2小時以上的戶外活動，加強冬季鍛煉，充分利用日光、空氣、水個別體弱的幼兒要特殊照顧。

四、幼兒體檢查

1、入園檢查：凡新生入園必須經指定醫院進行全面體驗后正常者方能入園。

2、定期檢查：幼兒每年體檢一次，每半年測身高一次;每季度測體重，視力一次，建立兒童檔案率達100%。

3、檢查晨檢及全日健康觀察制度：認真做好"一摸二看，三問四查"，發現問題及時處理。

五、在校衛生消毒及隔離

1、環境衛生

2、個人衛生：做到一人、一巾、一杯專人專用，飯前便后洗手，天天帶手帕，并正確使用，早晚刷牙，飯后漱口，勤剪指甲，勤換內衣。

3、消毒隔離制度

六、預防疾病制度

1、貫徹"預防為主"的方針。

2、督促家長按年齡及季節完成防疫部門的布置的預防接種工作。

3、及時了解疫情，發現傳染病及時報告。

七、各項安全制度

1、各項活動要以孩子為中心。

2、要注意房屋、場地、玩具、用具的安全，避免各種事故的發現。

3、藥物必須妥善保管。

4、建立健全幼兒接送制度，不得丟失幼兒。

八、衛生保健登記、統計制度要建立健全各種登記統計制度，按上級要求，設立保健檔案。

九、建立家長聯系制度采取各種形式，加強同家長聯系爭取家長配合，定期召開家長會，經常問家長宣傳幼兒衛生保健知識，定期出好衛生宣傳窗。

十、園中環境衛生管理園內環境實行分片包干責任制，平時每個班級的保育教師負責責任區的衛生打掃;每月全園出動開展一次外環境的大掃除，不僅要將角角落落的垃圾撿出掃凈，還需對所有場地，塑膠地面進行沖刷，擦洗大型玩具等，以始終保持整個幼兒園大環境明亮、潔凈、清新。