第一章總則

第一條為了加強工廠環境的衛生管理，創建文明、整潔、優美的工作和生活環境，制定本制度。

第二條本制度適用于工廠環境的衛生設施的設置、建設、管理、維護和環境衛生的清掃保潔、廢棄物收運處理。

第三條凡在本單位工作的員工和外來人員，均應遵守本制度。

第四條綜合科為環境衛生管理的職能部門，負責全單位的環境衛生管理工作，其他科室協同做好環境衛生的管理工作。

第五條綜合科應當加強有關環境衛生科學知識的宣傳，提高員工的環境衛生意識，養成良好的環境衛生習慣。

第六條專職環境衛生清掃保潔人員（物業公司）應當認真履行職責，文明作業。綜合科負責聯系和監督工作，任何人都應當尊重環境衛生工作人員的勞動。

第七條各科室內（單位統一使用的除外）的清掃保潔工作，由使用者承擔。

第二章公共區域的清掃與保潔

第八條單位公共區域（包括主次干道、活動室、開水房等）的清掃與保潔，由物業管理管理公司負責。

第九條各科室負責辦公室內的清掃與保潔，并實行“門前三包”的責任制管理。

第十條單位會議室的日常衛生由綜合科接待室負責聯系，物業管理負責清掃和保潔及美化綠化。

第十一條禁止在單位內部公共場地傾倒、堆放垃圾，禁止將衛生責任區內的垃圾掃入道路或公共場地，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。各科室使用后的報刊雜志及廢舊紙張，統一交綜合科保存及處理。

第十二條開水房、廁所及其他公共衛生設施，必須特別保持清潔，盡可能做到無異味、無污穢。

第十三條單位內禁止飼養雞、鴨、鵝、兔、貓、狗等家禽和動物。

第十四條綜合科督促物業管理定期對洗手間、廁所、垃圾桶等場所實施藥物噴灑，殺滅蠅蛆。

第三章室內衛生的管理

第十五條各科室環境衛生由各科人員包干，各科科長負責，綜合科監督檢查，單位領導組織臨時抽查。

第十六條室內應保持整潔，做到地面無污垢、痰跡、煙蒂、紙屑；桌面、柜上、窗臺上無灰塵、污跡，清潔、整齊，室內無蜘蛛網、無雜物。各工作人員要始終保持辦公桌面整潔。

第十七條室內不準隨便存放垃圾，應及時把垃圾倒入垃圾筐內。

第十八條辦公室內辦公用品、報紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無關的物品，個人生活用品應放在固定的抽屜和柜內。

第四章廢棄物收運與管理

第十九條分布在單位公共區域內的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由物管部門負責管理。

第二十條各科室產生的垃圾、廢棄物，應當按照規定的地點、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器內。配置給各科室的垃圾筐、垃圾袋由各科室使用管理，勿隨意變動地點或位置。

第五章獎罰措施

第二十一條違反本制度規定，有下列行為之一者，責令其糾正違規行為，采取整改措施，并可視情節嚴重程度給予經濟處罰：

一、隨地吐痰、亂扔果皮、煙頭、紙屑及廢棄物；

二、垃圾不裝袋、不入桶（箱）隨意棄置的；

三、不履行環境衛生責任區清掃保潔義務、影響環境衛生的。

第二十二條單位每年度評比一名衛生工作積極分子，獲得者給予一定的物質獎勵和精神鼓勵。

第二十三條本制度自頒布之日起執行。

工廠衛生管理制度范文篇2

量化分級管理是一種實行標準化操作的管理模式，從目標出發，使用科學、量化的手段進行組織體系設計和為具體工作建立標準的理論。量化分級管理作為一種較為科學的衛生管理模式和路徑選擇，在實際管理工作中可操作性強，目前已在食品、公共場所等衛生監督工作中推廣使用。此次編制《消毒產品生產企業衛生監督量化分級管理制度》旨在將量化分級管理的思想引入到消毒產品生產企業衛生監督工作中，加強對消毒產品生產企業監督管理力度，實現消毒產品生產企業衛生監督由定性管理向定性與定量相結合管理模式轉變。

一、制定原則

1、科學性原則：納入考評的每個指標能獨立提供信息，反映消毒產品生產企業的實際情況，各指標既相對獨立，又相互關聯，使指標體系成為一個有機整體。

2、代表性原則：考評表中選擇的均是一些具有代表性的，對企業的生產和質量控制具有重大意義的指標，同時將一些對企業未來發展具有引導作用和監控作用的指標也納入指標體系。

3、完備性原則：整個指標體系當力求全面客觀，能夠反映評價對象的整體情況，以達到全面反映消毒產品生產企業衛生監督量化評價的本質和評價目標。當然在滿足評價要求的情況下，盡可能簡化評價指標，以利于評價工作的開展。

二、量化指標

根據《消毒管理辦法》、《消毒產品生產企業衛生規范》《消毒產品標簽說明書管理規范》等要求，考評表制定了六大類指標體系，分別為：衛生質量管理、從業人員衛生要求、物料和倉儲要求、檢驗質量控制、生產區衛生管理和產品外包裝。在每大類指標下又設定若干子指標，用于具體衛生要求的評價。每類指標根據不同的衛生權重指數，設定不同的分值，并細化到每個子指標中，以便于實際操作。

三、量化評分

1、在評價各消毒產品生產企業時，可以有合理缺項，但分值需標化。

標化分=實得的分數/該單位應得的最高總分×100

根據標化分核定等級，具體標準如下：

（1）標化分為90分以上者，評為優秀，核定為A級；

（2）標化分為70—89分者，評為良好，核定為B級；

（3）標化分為60—69分者，評為合格，核定為C級；

（4）標化分低于60分者，不予評定等級，責令限期整改，整改后重新量化評定，仍低于60分者，列入消毒產品生產企業黑名單，由當地衛生監督部門定期通報。

2、消毒產品生產企業監督頻次可參考其衛生信譽度等級確定，等級越高，監督頻次越低，不同衛生信譽度等級的最低監督頻次具體如下：

（1）A級，不少于1次/年；

（2）B級，不少于2次/年；

（3）C級，不少于3次/年；

（4）未評定等級生產企業，監督頻次不少于1次/季，并列入重點監管黑名單。

四、考評公示

各轄區衛生監督機構依據《消毒產品生產企業衛生監督分級量化評分標準》，每兩年集中組織對當地消毒產品生產企業進行一次量化分級評定，凡未達到評定等級的生產企業，在規定時限完成整改后，可向當地衛生監督機構主動審請一次補評。轄區衛生行政部門根據消毒產品日常監督管理情況，每季度公示一次量化分級情況，重點列出未評定等級需加強監管的消毒產品企業名單，期間符合下列條件之一的企業，評定等級自動降低一個檔次：

（1）企業三次受到衛生監督部門協查并查實的；

（2）兩次以上對衛生監督機構下達整改要求置之不理的；

（3）因違法違規生產銷售消毒產品，受到《特別規定》相關條款處罰的。

年度兩次公示均列入未評定等級的消毒產品生產企業，當地衛生監督機構對其年度綜合監督意見評定為不合格消毒產品生產企業；在一個許可周期內，兩年綜合監督意見評定為不合格的企業，衛生許可證到期后將不予延續。消毒產品生產企業三次列入未評定等級的消毒產品生產企業，由當地衛生監督部門組織約談企業負責人，責令限期完成整改，如其未按要求整改到位，可上報省級衛生行政部門依法注銷企業消毒產品衛生許可證。

工廠衛生管理制度范文篇3

一、員工個人衛生管理

1、所有進入生產領域的人員須著裝規范，戴好發網(工作帽)頭發不允許外露，口罩應遮住口鼻(包括參觀人員);

2、工作服要干凈、整潔、無破損，冬季兩天一換洗，夏天一天一換洗;

3、所有進入生產區域的人員要洗手消毒(包括中途外出);

4、在生產領域內不允許進食、喝水(喝水可在指定地方)、酗酒、吸煙;

5、手及指甲要干凈，不允許涂抹指甲油，指甲長度不允許超過0.3mm;

6、任何人在車間內不得玩弄和接聽手機(指定區域除外);

7、工作服及工作鞋要嚴格按照更衣程序進行更換，不可穿出生產領域，不允許穿裙子、短褲、拖鞋進入車間;

8、手部如有破損或包扎，應調換到與食品沒有直接接觸的崗位，并戴上完好的醫用手套;

9、操作人員在車間內，手部接觸到污染物后，要重新清洗消毒;

10、在生產區域內不允許化妝、戴手表、項鏈、戒指等首飾;

11、所有進入生產區域的人員，要按規定的人行通道出入車間，以防交叉污染;

12、更衣室要安排專人打掃，定時對更衣室進行滅蟲滅菌消毒并做好記錄;

13、任何人不得坐、站、躺在原料、工作臺、容器、產品或墊板上。

二、設施、設備衛生管理

1、生產所需的設備、設施在生產前要用75%的酒精或配好的消毒水消毒;

2、生產所需的設備、設施在生產結束后要清洗干凈，并歸類存放在指定位置;

3、生產設備在生產過程中出現故障維修時，要先把生產現場用的原料、半成品隔離，再進行維修;維修完畢后要清理現場及設備衛生，與生產無關的東西要清除出去;設備上的油污要及時清理，并保持無異味;

4、在生產過程中，操作者對設備要經常清理點檢，保持設備干凈整潔;

5、設備上與產品接觸部位所用的潤滑油必須為食品級潤滑油。

三、工器具衛生管理

1、在生產過程中，各區域工器具管理應責任到人，按指定位置統一存放統一管理;

2、生產區域所有的工器具使用前要及時清洗消毒，使用時要做好標示，放在指定的位置，擺放整齊，使用結束后應歸位;

3、用于裝原料的器具和裝垃圾的器具要標示區分，不得混用;

4、清洗所用的毛刷地板刷應區分使用、區分存放;

5、生產使用的毛巾和清潔衛生(擦門、窗、門簾、墻壁等)用的毛巾，要嚴格區分，不得混用，以免交叉污染;

6、停產或歇班所有工器具清洗后做好盤點并做好記錄后應加遮蓋。

四、原料、半成品、成品衛生管理

1、生產所需的原材料、原料不能直接接觸地面和靠墻，要擺放在墊板或專用架上，并與墻壁保持一定距離(30cm);

2、包裝所用的箱、包裝袋必須干凈，并符合食品要求;

3、生產現場嚴禁擺放與生產無關的原料，以防誤用造成不必要的損失;

4、半成品、成品、原料要區分開，以免造成交叉感染;

5、原料應由原料通道進入車間，成品由成品通道運入倉庫，不得混送;

6、原料、半成品在生產過程中需要檢查有無異物、異味等，有無防護遮蓋。

五、生產環境衛生管理

1、車間地面要常清掃，保持地面干凈無積水;

2、墻壁要經常擦洗，保持不發霉、無積垢、無破損;

3、天花板及墻角干凈無蜘蛛網，無發霉及涂層脫落;

4、生產區域所有的門、窗要經常擦洗，保持干凈明亮;

5、生產區域的垃圾要及時清除，以免造成交叉感染;

6、生產現場嚴禁玻璃制品、瓷器進入(實驗除外);

7、生產結束后，清潔衛生要徹底，不留衛生死角，并由班長檢查后，填寫清洗記錄表;

8、工作臺及周邊衛生要及時清理，保持干凈;

9、落地的半成品要隨時撿起，或清洗或做次品廢品處理;

10、設備、工具、不得纏繞膠帶、線繩、鐵絲等物件，以防止脫落造成產品異物污染;

11、生產區域應對滅蟲蠅防鼠設備進行定期清理。

六、檢查評比

1、品控部成立衛生檢查小組，每周對各班組生產區域進行衛生大檢查一次;

2、在檢查過程中對常規性工作不合格項按車間相關進行處理。

七、衛生區域劃分

各生產區域衛生歸各班組清潔整理，直接責任人是各班長。

工廠衛生管理制度范文篇4

一、總則

按照“管生產必須管職業衛生”的原則，各級管理人員及各部門員工須認真履行職業病防治的相應責任，各司其職，各負其責，落實職業病防治各項工作。本公司實行責任倒查制度，如因未履行崗位職責，造成職業病危害事故，將依據《職業病防治法》等規定追究相關責任人責任，包括行政責任、民事責任與刑事責任。

二、職責

（一）職業衛生管理工作領導小組職責

公司成立以廠長為組長的職業衛生管理工作領導小組，成員有副總經理、相關職能部門負責人、專（兼）職職業衛生管理人員和工會代表組成，具體職責：

1、審議并監督落實本公司職業病防治責任制、職業衛生管理制度及年度職業病防治計劃；

2、審議對本公司員工職業病防治工作方面的獎懲決定；

3、審議并監督落實本公司職業衛生的其他重大事項。

（二）廠長（主要負責人）職責

廠長是本公司職業病防治的第一責任人，對本公司的職業衛生工作負全面領導責任，履行下列職責：

1、組織制訂并督促落實本公司職業病防治責任制、職業衛生管理制度及年度職業病防治計劃；

2、建立職業衛生管理機構，配備職業衛生管理人員；

3、落實職業病防治資金投入；

4、責成有關部門及時解決員工對職業衛生的合理化建議和正當要求；

5、落實法律、法規、規章規定的其他職業病防治職責。

（三）廠務副理（分管負責人）職責

廠務副理是本公司職業病防治直接責任人，對本公司職業病防治工作負直接領導責任，履行下列職責：

1、組織實施年度職業病防治計劃，保證經費和人員落實到位；

2、協助廠長具體實施有關職業病防治工作。

（四）專（兼）職職業衛生管理人員職責

1、協助廠務副理（分管負責人）開展職業衛生工作，負責聯系政府職業衛生監管部門；

2、組織對職工進行職業衛生培訓教育；

3、組織職工進行職業健康檢查，并建立健康檢查檔案；

4、組織開展職業病危害因素的日常監測；

5、協助制訂職業衛生管理制度、職業衛生操作規程，對這些制度的執行情況進行監督檢查；

6、每季度組織現場檢查，發現職業病危害隱患有權責令改正，或報告廠務副理（分管負責人）研究處理；

7、負責職業病危害事故報告，參加事故調查處理；

8、負責建立職業衛生管理臺帳和檔案；

9、負責承辦職業病危害項目申報等工作。

（五）職業衛生管理機構和職責

環境健康安全部（EHS）是本公司的職業衛生管理機構，在廠務副理的領導下，具體組織落實本公司職業病防治工作。環境健康安全部履行下列職責：

1、起草本公司職業病防治管理年度工作計劃并組織實施；

2、起草本公司職業衛生管理制度和各崗位職業衛生操作規程，并組織實施；

3、建立健全本公司職業衛生管理檔案和職業衛生管理臺帳；

4、配合調查和處理本公司職業病危害事故；

5、定期檢查公司各部門職業病防治工作開展情況，對查出的問題制訂整改措施，落實解決；

6、負責本公司職業衛生知識培訓的組織和實施工作；

7、監督管理和評估本單位的&39;職業病防治工作。

（六）生產部的職責

1、貫徹落實職業衛生管理制度和操作規程；

2、編制本公司生產工藝、技術改進方案，發現有利于保護員工健康的新技術、新工藝、新材料時，及時上報主要負責人，申請逐步替代現有存在職業病危害的技術、工藝、材料。

3、配合環境健康安全部建立健全工作場所職業病危害因素種類清單、崗位分布以及作業人員接觸情況等資料；

4、定期檢查職業病防護設施，對職業病防護設備、應急救援設施進行維護保養，檢修，確保安全運行，對存在的問題，應及時報告環境健康安全部；

5、領用并發放個人防護用品，督促工人正確使用，定期對個人防護用品進行維護、保養；

6、發生職業病危害事故時，按規定上報，并及時組織搶救。

（七）員工的職責和義務

1、學習和掌握相關的職業衛生知識，增強職業病防范意識；

2、自覺遵守職業病防治法律、法規、規章和操作規程；

3、正確使用、維護職業病防護設備和個人使用的職業病防護用品；

4、發現職業病危害事故隱患應當及時報告。

工廠衛生管理制度范文篇5

1.目的

為營造一個整潔、優美、舒適的工作和生活環境，樹立工廠的良好形象，貫徹執行公司下達的5S管理目標，制定本制度。

2.范圍：

各公共區域走廊、廁所、會議室、綠化帶、生產作業車間、生產部辦公室、倉庫、門窗、垃圾桶(池)等辦公場所、宿舍及其設施的衛生。

3.衛生標準：

四周墻壁、天花板及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網、浮塵;

照明燈、電風扇、空調上無浮塵;

門窗(玻璃、窗臺、窗欞)上無浮塵;

地面無污物、污水、浮土;

生產設備、原材料、半成品、成品等擺放規則、排列整齊無堆亂放現象;

工作臺面、辦公桌椅上無浮塵、生產垃圾等，物品、工具擺放整齊，座椅擺放端正，水具無茶銹、水垢;

電腦、打印機、電話等設備保養良好，無灰塵、浮土;

綠地內無雜草、雜物，修剪整齊，馬路及廠區周圍空曠區域打掃干凈;

倉庫物品、貨架擺放整齊規則、原料擺放一目了然、區域劃分清晰條理;

工作區域劃分清楚、條理性強;

書櫥、鏡子上無浮塵、污跡，書櫥、樣品櫥內各類物品排列整齊，無灰塵，無亂堆亂放現象;

廁所墻面、地面、便池清潔干凈，無雜物、無異味、無水垢便垢、廢紙筒一天一清;

開水間水杯統一擺放在指定區域，并持續地面、水杯放置區域無積水、無異物;

4.職責區衛生清理每日一次，每周進行集中大掃除一次，由生產部牽頭每周進行一次衛生檢查并作好記錄，每月作一次評比，年底作總評，凡連續獲得第一名最多的群眾，可進行群眾嘉獎一次，并作為部門考核和年底先進群眾評選重要參考。

5.衛生清理實行部門職責制，部門負責人為職責人，并按部門和區域落實目標職責狀。各部門辦公室的衛生，由各部門負責日常保潔。

6.吸煙人員務必在指定吸煙區域抽煙，煙頭放入桶內，違者發現一次處以200元罰款。

7.各部門要認真對待衛生清理和衛生檢查評比工作，用心主動地搞好衛生清理，不得因衛生清理不達標而影響本部門及工廠的整體形象。

8.衛生檢查評比結果累計存檔匯總，列入年終評先樹優工作的資料。

9.此《工廠衛生管理制度》自發布之日起執行

工廠衛生管理制度范文篇6

1、所有原輔料加工前務必經過檢驗，不合格的原輔料不得投入加工。

2、加工工藝流程務必合理，各工序務必嚴格按照加工工藝規程和衛生要求進行操作，確保產品不受污染，貼合衛生標準。

3、直接入口食品應有專用包裝間，使用貼合衛生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。

4、食品加工工具、容器、設備務必經常擦洗，持續清潔，直接接觸食品用的工具、容器務必消毒。

5、食品生產經營單位務必有與其生產經營規模相適應的封閉式垃圾宣傳品，并做到垃圾日產日清。經常持續環境整潔，班前、班后務必清掃，不得堆放雜物、垃圾。

6、室內外環境清潔，無蚊蠅、老鼠孽生。有防蠅、滅蠅、防鼠、滅鼠及滅蟑螂措施。

7、地面清潔下水道通暢，無積水。

8、加工場所整潔，無積灰，墻壁及天花板無霉斑，無脫落。

9、食品從業人員務必取得健康證，每年體檢一次合格者方可上崗。

10、務必穿戴淺色工作服、帽，頭發不露帽外，操作直接入口食品時應戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。

11、食品從業人員操作食品前和大小便后，應洗手消毒，不得穿戴工作服、帽進入廁所。

12、操作食品時不吸煙，不挖鼻孔掏耳朵，不得對著食品打噴嚏。

14、應做到勤洗手，勤剪指甲，勤理發、洗澡，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。

工廠衛生管理制度范文篇7

一、總則

1、為了加強中心所辦公環境的衛生管理，創建文明、整潔、優美的工作和生活環境，制定本制度。

2、本制度適用于中心所辦公環境的衛生設施的設置、建設、管理、維護和環境衛生的清掃保潔、廢棄物收運處理以及食堂的衛生管理。

3、凡在中心所工作的員工和外來人員，均應遵守本制度。

4、綜合工廠為中心所環境衛生管理的職能部門，負責全所的環境衛生管理工作；中心所的有關室（窗口）都應當按照各自的職責，協同做好環境衛生的管理工作。

5、環境衛生設施的開支經費由綜合工廠報所長審批。

二、公共區域的清掃與保潔

1、公共區域（包括主次干道、公共綠地、職工宿舍外環境等）的清掃與保潔，由綜合工廠負責安排本所人員進行。

2、統一使用的建筑物、會議室、宣傳設施、公告欄、廁所由綜合工廠負責安排本所人員進行清掃與保潔。各室（窗口）使用的建筑物、工廠等，應當由室（窗口）自行負責保持清潔。

3、禁止在中心所隨地傾倒、堆放垃圾，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。

4、公共走道及階梯，至少每日清掃一次，并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。偏僻地段，每周清掃一次，做到無垃圾、無積水、無死角。

5、排水溝應經常清除污穢，保持清潔暢通。

6、廁所及其他公共衛生設施，必須特別保持清潔，做到無異味、無污穢。

7、辦公、生活區內的樹木、花草須加強養護和整修，保持鮮活完好，不準損毀、攀摘或向綠化帶拋棄垃圾，不準在辦公區晾曬衣物。

三、室內衛生的管理

1、各室（窗口）都要建立每日輪流清掃衛生的制度。

2、室內應保持整潔，做到地面無污垢、痰跡、煙蒂、紙屑；桌面、柜上、窗臺上無灰塵、污跡，清潔、整齊，窗明幾凈。室內無蜘蛛網、無雜物。

3、室內不準許隨便存放垃圾，應及時把垃圾倒入垃圾筐內。

4、工廠內辦公用品、報紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無關的物品，個人生活用品應放在固定抽屜和柜內。

5、室內禁止停放交通工具。

四、食堂的衛生管理

1、認真貫徹中華人民共和國《食品衛生法》和飲食衛生“五四”制。

2、食堂的環境衛生、個人衛生，由綜合工廠督導，炊事員包干負責，明確責任。

3、炊事員必須每年體檢一次，并進行衛生知識培訓。新上崗的炊事員必須先體檢后上崗，取得體檢合格證后，進行衛生知識教育，并經簡單考核后才能上崗。

4、食堂操作間和設施的布局應科學合理，避免生熟工序交叉污染。

5、操作間及其環境必須干凈、整潔，每餐清掃，保持整潔，每周徹底大掃除一次。

6、食堂門窗、沙窗無灰塵、油垢，玻璃明亮；墻壁、屋頂經常打掃，保持無蜘蛛網、無黑垢油污。

7、食堂的灶臺、抽油煙機、工作臺、放物架等應潔凈，無油垢和污垢、異味。室內的燈具、電扇見本色。

8、各種飲具、用具（大小塑料菜筐、盆、簾子等）要放在固定位置，擺放整齊，清潔衛生，呈現本色。

9、炒菜、做飯的鍋鏟、鐵瓢等工具一律不許放在地上或挪作它作。

10、各種蔬菜加工時，必須嚴格遵守一摘二洗三切配的程序進行。

11、凡洗完的各種蔬菜，不得有泥沙、雜物，用干凈菜筐裝好，存放架上，不允許中途落地。

12、待食用的菜肴、米飯，加蓋防蠅、防塵罩。

13、炊事人員上崗工作時必須穿戴工作服、帽，上崗前必須先洗手和消毒。

14、炊事員上班不準帶戒子、手鐲，也不能涂指甲油。操作時不許吸煙，不得隨地吐痰。

15、直接入口的食品必須使用工具，不得用手直接拿取食品。

16、食堂要配備消毒柜，使用的盆、碗、盤、碟、杯、筷等餐具都要實行嚴格的消毒制度，使用中的餐具必須每天消毒。消毒程序必須堅持“一洗、二清、三消毒”。

17、炊事工用具必須生熟分開，生、熟菜板應有文字標識。冰箱中存放的食品必須生、熟分開，有條件應將生食冰箱和熟食冰箱分開購置。冰箱要求清潔、無血水、無臭味，不得存放私人物品。

18、遵照各級愛委會有關滅鼠、滅蠅、滅蟑螂的安排和實際情況，按照技術要求在食堂內投放鼠藥，噴灑藥水，擺放夾鼠板，做到無蠅、無鼠、無蟑螂。

五、獎罰

1、綜合工廠要結合本所的具體情況，制訂具體的衛生標準和衛生獎懲制度，定期進行檢查。對衛生做得好的室（窗口）和職工要表揚、獎勵。尤其是食堂的衛生檢查結果要與炊事員的工資掛鉤，以促進食堂的食品衛生質量不斷提高。

2、同時，違反本制度規定，有下列行為之一者，由綜合工廠責令其糾正違規行為，采取整改措施，并可視情節嚴重程度給予經濟處罰。