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超市實(shí)踐心得2000字

時(shí)間: 新華 心得體會(huì)

在前面進(jìn)行的這三次實(shí)訓(xùn)中,我們這一組選擇的是永輝超市做為我們的目標(biāo)企業(yè)。

通過(guò)去永輝超市購(gòu)物加上在網(wǎng)上的資料收集,我們對(duì)永輝超市的各方面都進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查與總結(jié)。

在第一次的實(shí)訓(xùn)中,因?yàn)橐鲇^音橋商圈的超市定位圖,所以我們對(duì)這一區(qū)域的幾大重點(diǎn)超市都做了相關(guān)的調(diào)查。通過(guò)收集資料,使我們對(duì)這幾大超市的背景有了一定的了解,然后再通過(guò)實(shí)地的考察分析了這幾個(gè)超市之間的購(gòu)物環(huán)境,服務(wù)態(tài)度等等,最后得出相應(yīng)的結(jié)論。我們選擇的重點(diǎn)分析企業(yè)是永輝超市,在我們分析的這個(gè)區(qū)域內(nèi),永輝超市就有兩家,一家在觀音橋廣場(chǎng),還有在我們學(xué)校對(duì)面的金源廣場(chǎng)有一家。這兩個(gè)永輝超市相比來(lái)說(shuō),金源店相應(yīng)的是高服務(wù)低價(jià)格,很大程度的便利了周邊的群眾。而在觀音橋的永輝店,則相對(duì)的服務(wù)較差,這和其購(gòu)物環(huán)境也有很大的關(guān)聯(lián)。由于是處于繁華地段,租金等成本費(fèi)用較高,再加上購(gòu)物的人流較多,使得觀音橋的永輝店購(gòu)物環(huán)境相對(duì)擁擠。

人們只要一提起永輝超市,第一印象都是其生鮮商品很便宜。而我們這一小組在經(jīng)過(guò)一系列的資料查證之后,也知道了永輝低價(jià)的原因。

第一、永輝超市在上游供應(yīng)鏈中具有其獨(dú)到之處。堅(jiān)持所有生鮮商品自己直營(yíng),并在全國(guó)建立起20多個(gè)采購(gòu)基地,以現(xiàn)款直接去農(nóng)戶(hù)家采。

第二、永輝超市密集布點(diǎn),頻繁配貨以謀求更低成本

第三、永輝超市具備有一大批生鮮管理專(zhuān)家、采購(gòu)專(zhuān)家、水產(chǎn)養(yǎng)殖的生鮮經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。是其他超市所沒(méi)有的。

而永輝超市的服務(wù)策略,我們結(jié)合著自身的購(gòu)物體驗(yàn),在永輝超市現(xiàn)有基礎(chǔ)上也設(shè)計(jì)了一些新的策略以更加適應(yīng)現(xiàn)代化的購(gòu)物需求。相應(yīng)的,制定的新策略很大程度上就是永輝超市現(xiàn)在所沒(méi)有的。也就是在永輝超市購(gòu)物中有的一些弊端。在制作的&39;永輝超市的服務(wù)流程圖中,現(xiàn)有的是比較單一的購(gòu)物流程,很大程度上沒(méi)有能夠很好的適應(yīng)顧客的購(gòu)物需求,而我們這一小組針對(duì)這些弊端或者需求,提出了相應(yīng)的建議和意見(jiàn)。

一、比如購(gòu)物的時(shí)候,特別是節(jié)假日人流較多時(shí),超市會(huì)顯得很擁擠,而一些老年人或者殘疾人購(gòu)物就會(huì)很不方便。我們就建議在超市內(nèi)增添老弱病殘等特殊人群的專(zhuān)用通路,并安排人員對(duì)著這一特殊人群進(jìn)行商品介紹、導(dǎo)購(gòu)等服務(wù)。給他們一種溫馨的購(gòu)物環(huán)境。

二、在永輝朝超市現(xiàn)只有買(mǎi)熟食品的專(zhuān)區(qū),很多顧客群體比如學(xué)生一族想要制作生鮮內(nèi)食品,卻由于沒(méi)有條件而作罷,相應(yīng)的也就流失了一部分的購(gòu)買(mǎi)。而我們小組建議在超市內(nèi)設(shè)置廚房工程,對(duì)顧客選購(gòu)的生鮮類(lèi)食品需要加工的按其要求對(duì)食品進(jìn)行加工,建立起特色化、個(gè)性化服務(wù)。

三、永輝超市里面沒(méi)有設(shè)置商品價(jià)格查詢(xún)機(jī),有時(shí)價(jià)標(biāo)太多擠在一塊,上面的價(jià)格等信息又有些模糊,旁邊又沒(méi)有銷(xiāo)售人員,就不能確定其具體價(jià)格是多少,就會(huì)導(dǎo)致流失購(gòu)買(mǎi)此商品的顧客或在結(jié)帳時(shí)產(chǎn)生爭(zhēng)議。所以我們建議在商品種類(lèi)繁多的地方配置商品查詢(xún)機(jī)。以滿(mǎn)足顧客需求。

四:在客流量高峰期,選購(gòu)物品繁多與少件的顧客都在一起排隊(duì)結(jié)帳,導(dǎo)致選購(gòu)少件物品的顧客等待很久才能結(jié)帳,會(huì)導(dǎo)致購(gòu)買(mǎi)少件商品的顧客因要排很久的隊(duì)從而放棄所購(gòu)買(mǎi)的商品,既流失了部分顧客,也加大了工作人員的工作力度。而我們根據(jù)這一弊端,建議開(kāi)設(shè)少件物品結(jié)帳專(zhuān)用通道,提高購(gòu)買(mǎi)少件商品的顧客的結(jié)帳效率。

除了這些建議外,我們還對(duì)其服務(wù)策略有一些看法,比如。大力宣傳綠色無(wú)公害食品,倡導(dǎo)綠色新生活;。加大工作日的促銷(xiāo)力度,提高工作日的銷(xiāo)售,同時(shí)分散客流;。提高消費(fèi)者的讓渡價(jià)值,爭(zhēng)取重復(fù)購(gòu)買(mǎi);。對(duì)一些促銷(xiāo)商品統(tǒng)一制作宣傳冊(cè),顧客進(jìn)門(mén)就可以對(duì)促銷(xiāo)的商品一目了然;。定制會(huì)員服務(wù),定期以短信或其他形式通知其超市內(nèi)最新的促銷(xiāo)活動(dòng)消息等等。

最后,通過(guò)這實(shí)訓(xùn),我們對(duì)自己所選擇的企業(yè)的一些相關(guān)資料都有了一定了解,還相應(yīng)的對(duì)課堂上講授的一些東西有了更深的體會(huì)。

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