超市工作實踐心得篇1

在前面進行的這三次實訓中，我們這一組選擇的是永輝超市做為我們的目標企業。

通過去永輝超市購物加上在網上的資料收集，我們對永輝超市的各方面都進行了實地調查與總結。

在第一次的實訓中，因為要做觀音橋商圈的超市定位圖，所以我們對這一區域的幾大重點超市都做了相關的調查。通過收集資料，使我們對這幾大超市的背景有了一定的了解，然后再通過實地的考察分析了這幾個超市之間的購物環境，服務態度等等，最后得出相應的結論。我們選擇的重點分析企業是永輝超市，在我們分析的這個區域內，永輝超市就有兩家，一家在觀音橋廣場，還有在我們學校對面的金源廣場有一家。這兩個永輝超市相比來說，金源店相應的是高服務低價格，很大程度的便利了周邊的群眾。而在觀音橋的永輝店，則相對的服務較差，這和其購物環境也有很大的關聯。由于是處于繁華地段，租金等成本費用較高，再加上購物的人流較多，使得觀音橋的永輝店購物環境相對擁擠。

人們只要一提起永輝超市，第一印象都是其生鮮商品很便宜。而我們這一小組在經過一系列的資料查證之后，也知道了永輝低價的原因。

第一、永輝超市在上游供應鏈中具有其獨到之處。堅持所有生鮮商品自己直營，并在全國建立起20多個采購基地，以現款直接去農戶家采。

第二、永輝超市密集布點，頻繁配貨以謀求更低成本

第三、永輝超市具備有一大批生鮮管理專家、采購專家、水產養殖的生鮮經營團隊。是其他超市所沒有的。

而永輝超市的服務策略，我們結合著自身的購物體驗，在永輝超市現有基礎上也設計了一些新的策略以更加適應現代化的購物需求。相應的，制定的新策略很大程度上就是永輝超市現在所沒有的。也就是在永輝超市購物中有的一些弊端。在制作的&39;永輝超市的服務流程圖中，現有的是比較單一的購物流程，很大程度上沒有能夠很好的適應顧客的購物需求，而我們這一小組針對這些弊端或者需求，提出了相應的建議和意見。

一、比如購物的時候，特別是節假日人流較多時，超市會顯得很擁擠，而一些老年人或者殘疾人購物就會很不方便。我們就建議在超市內增添老弱病殘等特殊人群的專用通路，并安排人員對著這一特殊人群進行商品介紹、導購等服務。給他們一種溫馨的購物環境。

二、在永輝朝超市現只有買熟食品的專區，很多顧客群體比如學生一族想要制作生鮮內食品，卻由于沒有條件而作罷，相應的也就流失了一部分的購買。而我們小組建議在超市內設置廚房工程，對顧客選購的生鮮類食品需要加工的按其要求對食品進行加工，建立起特色化、個性化服務。

三、永輝超市里面沒有設置商品價格查詢機，有時價標太多擠在一塊，上面的價格等信息又有些模糊，旁邊又沒有銷售人員，就不能確定其具體價格是多少，就會導致流失購買此商品的顧客或在結帳時產生爭議。所以我們建議在商品種類繁多的地方配置商品查詢機。以滿足顧客需求。

四：在客流量高峰期，選購物品繁多與少件的顧客都在一起排隊結帳，導致選購少件物品的顧客等待很久才能結帳，會導致購買少件商品的顧客因要排很久的隊從而放棄所購買的商品，既流失了部分顧客，也加大了工作人員的工作力度。而我們根據這一弊端，建議開設少件物品結帳專用通道，提高購買少件商品的顧客的結帳效率。

除了這些建議外，我們還對其服務策略有一些看法，比如。大力宣傳綠色無公害食品，倡導綠色新生活；。加大工作日的促銷力度，提高工作日的銷售，同時分散客流；。提高消費者的讓渡價值，爭取重復購買；。對一些促銷商品統一制作宣傳冊，顧客進門就可以對促銷的商品一目了然；。定制會員服務，定期以短信或其他形式通知其超市內最新的促銷活動消息等等。

最后，通過這實訓，我們對自己所選擇的企業的一些相關資料都有了一定了解，還相應的對課堂上講授的一些東西有了更深的體會。