學校衛生管理規章制度篇1

（一）食品采購

1、食堂采購人員必須熟悉本單位所用的各種食品與原料的品種及其相關的衛生標準、衛生管理辦法及其他相關法規，了解各種原輔材料可能存在的衛生問題。

2、在采購定型包裝食品時，必須仔細查看包裝標識或者產品是否按《食品衛生法》第二十一條規定標出了品名、產地、廠名、生產日期、批號或者代號、規格、配方或者主要成份、保質期限、食用或者使用方法等，防止購進假、冒、偽、劣產品。

3、采購各種食品、食品原輔料時，必須向供貨方索取同批產品的檢驗合格證或化驗單。

4、執行食品衛生制度，拒絕采購有害物質污染、霉變、變質、過期、腐敗的物品。

5、采購物質要求定點購買，并認真做好購貨記錄，經食管員驗收后方可入庫。

（二）食品儲存

1、建立入庫、出庫食品的登記制度，按入庫時間先后分類存放，做到先進先出，以免貯存時間過長而生蟲、發霉

2、庫存食品按類別上架存放，各類食品分開存放，并有明顯標識。各種調料器皿加蓋并有標記。

3、存放的食品應與墻壁、地面保持一定的距離，糧食存放應隔墻離地15公分以上。

4、定期檢驗庫存食品，掌握所貯存食品的保持期。

5、不使用腐敗變質、生蟲及污染不潔的食品。

6、采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及滋生條件的措施，保證場內三無：無鼠、無蠅、無塵。

7、倉庫內要有防火、防盜等措施。嚴禁存入易燃、有毒物品，禁止存入與倉庫無關的其它雜物和私人物品。

8、定期打掃貯存室，做好室內清潔消毒工作。

（三）食用具清洗消毒

1、餐具茶具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須清洗、消毒，炊具、用具必須洗凈消毒，保持清潔。

2、洗碗要落實餐具及用具的清潔、消毒工作；對小餐具實行一去殘渣、二堿洗、三清水沖、四入消毒柜。大餐具實行堿洗、浸消毒液、再沖清水洗凈。

3、洗菜工要落實一洗、二浸（浸泡1小時）、三洗工作。

4、班前、班后要做好各部位的清潔、洗滌工作，保持廚房內外包括操作臺、灶臺、地面和水溝等處的清潔消毒工作。

5、每天對空氣、工作臺面、刀砧進行消毒，在無人工作時應用紫外線燈消毒30分鐘，或用消毒液擦洗臺面。

（四）食品的衛生安全要求

1、選擇經過安全處理的食品。

2、徹底加熱食品：食品所有部位的溫度都必須達到70°C以上。

3、立即食用做熟的食品。

4、妥善貯存熟食品：食品貯存在60°C以上或10°C以下的條件下。

5、徹底再加熱熟食品，食品所有部位的溫度至少達到70°C。

6、避免生食品與熟食品接觸。

7、反復洗手，加工前和每次間歇之后，必須把手洗凈凈，尤其是去廁所后。

8、必須精心保持廚房所有表面的清潔。

9、避免昆蟲、鼠類和其他動物接觸食品。

10、使用凈水，若供水不保險的話，須在加入食品或制冰或飲用前，將水煮沸。

（五）配餐衛生要求

1、供給的食品要新鮮，不得有腐敗變質食品及有毒有害食品。

2、經加工后的可食食品應放在備餐間，嚴格防止污染。

3、在分發面包、炸雞翅等熟食時應用銷售工具，防止污染。

4、餐具保管要定人定位，餐具存放應整潔有條理，專用機械要加紗布套。

（六）個人衛生

1、杜絕“三長”，即長指甲、長頭發、長胡須，做到“四勤”即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。

2、食堂工作人員每年要體檢一次，取得健康證方可上崗。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙公共衛生的疾病的，治愈前不得從事接觸直接入口的工作。發現傳染病者，立即調離崗位。

3、食堂工作人員必須有兩套以上工作服。上班時必須穿好工作服、工作帽、工作鞋，工作服、帽整潔干凈。

4、上崗前洗手，便后洗手。工作時間不能佩戴首飾，不隨地吐痰，不在操作時閑談、抽煙，不準穿拖鞋、赤腳、背心不帶閑人進配餐間，不準穿工作服上廁所。

（七）餐廳衛生清潔

1、地面、餐桌、座凳、電器設備、窗、墻壁等保持整齊、清潔、無油污、無灰塵，餐桌做到隨時清理，保持整潔。

2、餐廳保持通風良好，光線好，就餐環境舒適。

3、防蠅、防塵設備齊全，做到定期消毒滅蠅，防止傳染病。

4、保持售飯用具、盛裝食品用具、售飯臺清潔衛生，菜有防蠅罩，主食品有蓋布，并保持干凈。

（八）操作間衛生標準

1、地面保持清潔，門窗潔凈明亮。

2、各種炊具、用具操作臺擺放整齊，生熟分開，成品存放實行“四隔離”并有明顯標記。餐具做到：一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。

3、灶臺清潔，調料盒放置有序。炊具經常洗刷，做到木見本色，鐵見光。

4、所有機械用完后及時進行保養、擦拭，并保持清潔。

5、冰箱、冰柜、保鮮柜專人管理，經常檢查，定期除霜，生熟食品分開存放，柜內無異味。

6、生菜上架，先洗后做。

7、水池保持清潔，素池葷池分開，上下水道暢通，排水溝無垃圾、無異味。

8、門窗有防蠅、防塵、防鼠設施。室內通風，光線好。

（九）環境衛生

1、食堂應確保一天三小掃二保潔，一周一次大掃除。

2、公用餐具一律做到一洗二沖三消毒四保潔。

3、保持操作場所內外環境整潔，應有專人負責，分工包干，及時清掃；場所內設施布局應符合要求，垃圾和廢棄物應有密閉容器存放。確保工作環境三無：無鼠、無蠅、無塵。

（十）檢查及懲罰

食品衛生領導小組不定期對食堂衛生進行檢查，對食堂各部門進行檢查，對發現違反本規定的予以相應的處罰，對于認真執行者予以獎勵。

學校衛生管理規章制度篇2

為全面貫徹黨的教育方針，切實提高師生身體素質，創造一個整潔、優美、舒適的工作、學習環境，根據上級有關要求并結合學校實際，特訂本制度。

一、教學衛生

1、教師應保障學生每天學習的時間，適當安排課內外作業，盡量減輕學生課業負擔。

2、學生應認真做好眼保健操和廣播操，上好體育體課，開展好大課間活動，加強體育鍛煉，增強身體素質。

3、教師要準時下課，保證學生有充分的時間休息。

4、班主任每月要調整學生座位，矯正學生視力。

5、各科教師要嚴格培養學生正確閱讀坐姿、握筆、聽講的姿勢。

二、環境衛生

1、學校設立環境衛生工作領導小組，統籌安排全校的環境衛生檢查考評工作。同時明確環境衛生的包干責任范圍和衛生標準。

2、學校建立衛生檢查評比制度。各班教室及清潔區的日常衛生由校少先隊負責組織紅領巾監督崗和班級衛生員進行檢查，每天檢查，每周小結，每月評比，全學期衛生評比總分列入班主任考核及星級中隊的評比。辦公室的日常衛生由值日人員負責檢查、指導與記錄，納入文明辦公室的考核獎勵。突擊性衛生檢查將組織有關領導教師進行檢查，并及時公布檢查結果。

3、全校教職工都應加強學生衛生習慣的教育與培養，幫助學生養成文明衛生習慣，以確保墻壁無手腳印，地面無痰跡，桌椅無刀痕，使校園真正做凈化和美化。

4、教職工應自覺養成良好的衛生習慣，遵守學校的規章制度，做學生的表率。

三、學生個人衛生標準：

1、儀容端莊大方，衣著整潔，不穿拖鞋背心上學，隨身帶好手帕或紙巾和喝水。

2、不留長指甲，不染發，不燙發，不戴首飾，男生不留長發。

3、勤洗澡換衣、勤洗頭理發，勤洗手剪指甲，勤刷牙漱口。

4、不喝生水，不隨地吐痰，不亂丟果皮紙屑包裝袋，不涂污墻壁。

5、飯前便后要洗手，不在教室、小店外面邊走邊吃、邊玩邊吃零食或飲料。

6、認真做好眼保健操和廣播操，精神飽滿，動作準確。

7、不在校園里追逐打鬧，不隨意坐在地上。

四、教師集體辦公室衛生標準：

1、有序擺放室內的桌椅、書柜等，無損壞。

2、室內物品整潔，窗明幾凈，地面無污漬，墻壁上無個人物品的粘貼與蛛網積塵，室內無個人大件物品擺放。

3、室內有衛生值日教師，廢物垃圾天天清除，使用完公共衛生工具后按要求放回原處。

4、教師辦公桌上無煙缸，工作時間教師辦公桌上無小吃零食堆放。

五、教室及清潔區衛生標準：

1、班級有學生值日與檢查制度，教室及清潔區天天有人清掃，并確保質量。

2、保持室內講臺、廚柜等桌內外物品整潔、有序。

3、學生課桌完好、排列整齊，桌面無刻畫，桌內無廢棄物。

4、教室地面無紙屑廢物。墻面無臟污，無蛛網積塵，新油漆的墻面無明顯的人為損害。

學校衛生管理規章制度篇3

學校物業環境衛生部生產安全管理規定

1.公共樓宇部酸類物品由庫房管理員負責保管及發放。

2.各樓宇保潔員不得超量領取酸類物品,不得囤積酸類物品。

3.保潔作業時嚴格按照有關規定進行操作,注意安全。

4.操作完成后,將剩余的酸類產品妥善保管,不得隨手放在衛生間內。

5.因個人使用不當造成嚴重后果,由本人承擔全部責任。

6.需高空作業使用梯子應三人配合使用,兩人扶梯,一人登梯,按章操作。

7.保潔使用梯子因個人使用或保管不當,造成嚴重后果由當事人承擔全部責任。

學校衛生管理規章制度篇4

1、每天早晚分別進行寢室、公區、教室清潔衛生小掃除；每天每班均安排學生對教室、公區、寢室進行清潔衛生維護；

2、每周一早上和二、四放學后各班組織衛生大掃除，對教室、公區、寢室等進行徹底清掃，學校組織檢查；

3、垃圾必須入坑，嚴禁在垃圾坑外的其它地方傾倒垃圾，違者，教職工及家屬處以5元/次的罰款，并在師生集會上通報批評，對學生予以批評教育，并責令打掃干凈，同時扣該班常規管理分；

4、衛生值周班負責廁所及其周圍衛生管理，并負責于周末將衛生工具按規定順次移交給下一個班；

5、嚴禁亂扔果皮紙屑，禁止吃零食，違者進“規范”學習班學習，并扣該班帶規管理分；

6、搞好綠化美化、衛生保潔工作，各班公區、綠化帶的綠化管理，保潔工作，由各班包干負責；

7、值周領導、值周學生每周早上、上午、下午巡視、檢查各班衛生等情況，并作好記載，作為該班清潔衛生管理評比的依據，對出現的問題及時督促各班處理，各班班主任和學生應主動檢查，發現問題，及時處理；

8、加強師生飲食衛生管理，落實責任制，杜絕食物中毒和變質，過期或不合格食品出售給師生等現象，保證師生有足夠的、衛生的飲用水；

9、加強衛生保健工作，搞好傳染病、常見病、多發病的預防工作，充分發揮衛生室的作用；

10、清潔衛生檢查扣1分則在該班主任操行中扣0.5分。

學校衛生管理規章制度篇5

學校的衛生管理工作是一項非常重要的工作，是學校整體工作的一項，是整所學校的形象工程。管理好學校的衛生是各部門領導及全體師生的應盡職責。為凈化、美化校園，給師生創造一個舒適的工作、學習環境，現根據我校的具體情況，特制定以下管理制度。

一、校園衛生管理

1、校園衛生區劃分后（衛生區劃分另見表），每個班實行包干制，全面負責衛生區的保潔、綠化工作，繼續執行“每天一小掃，每周一大掃”的規定。

2、各衛生區標準

⑴、地面干凈，無紙屑、無垃圾，無污水。

⑵、衛生區內樹木、花草保護完好，無雜草。

⑶、按時掃除，并能根據需要隨時掃除。

⑷、鼓勵在衛生區內灑水、種花等保潔、美化工作。

二、班級衛生管理

1、清潔無紙屑，無污物，無痰漬。

2、桌面桌內干凈整潔，桌椅擺放整齊，無亂寫亂畫，無亂刻印。

3、黑板干凈，清潔工具擺放整齊，垃圾箱及時清空。

4、墻壁無灰塵，無蜘蛛網。

5、燈具、玻璃、門窗要明亮干凈。

6、走道干凈衛生，墻壁無腳印。

7、每天兩小掃，每周一大掃，做到先灑水，后掃地。

8、學習園地及各種張貼物布置合理。

三、辦公室衛生管理

各辦公室衛生均由當天值日教師每天定時打掃，各種書籍、簿本及教學用具擺放到位、整齊，各種張貼物布置要樸素大方。地面、墻壁等參照班級衛生管理條例執行。

四、廁所衛生管理

為了保持廁所的干凈、衛生，為了教師和學生的身體健康，每學期由學校少先隊安排高年級班級打掃，每天一小掃，每周三、周五兩大掃。要做到無污水、無紙屑，手紙入池，大小便入池。每次由少先隊組織專人檢查督促。

五、具體要求

（一）教師要做到五要：

1、要做到教師自身重視學校的衛生工作（特別是班主任老師）。培養學生“五自”能力，自學、自理、自護、自強、自律，做社會主義事業的合格建設者和接—班人。必須對本班級的學生進行經常性衛生教育，提高學生熱愛衛生，講究清潔的好習慣。教師要做到每天上下午講課之前檢查本班的班容班貌及衛生事項，并有班級衛生記錄。

2、班主任教師要做到各個班級成立衛生小組、勞動小組。衛生小組成員要每天做好班容班貌，統一放好衛生清潔用品及學習用具，下午放學后要關好班級窗門。勞動小組每天在早讀前清理本衛生區。

3、每天值日組長要有值錄，值日教師分區分人包干負責。

4、值日教師要充分發揮衛生監督作用。要設崗、設點分區、分人包干負責，發現同學吃零食及亂丟果殼紙屑的或往樓下丟紙屑、果殼的同學要及時進行批評教育，并轉告本班級班主任老師。

5、各處室要建立教師值日制度，并有值日教師衛生記錄，要按要求統一配好清潔衛生用具。學校領導不定期地對各班級、各處室進行衛生檢查記分。期終有評比、評選出文明班級和最衛生、最清潔的辦公室、處室，給予獎勵，表彰的具體細則由學校另行規定。

（二）學生要做到六不準：

1、不準在樓道、走廊、教室內吃零食。

2、不準亂丟紙屑、果殼。

3、不準亂倒垃圾、廢紙。

4、不準往樓下扔廢紙、果殼、塑料袋。

5、不準在學校里亂涂亂畫。

6、不準亂小便。

學校衛生管理規章制度篇6

一、建立學校衛生工作領導小組，分管校長、主任負責，定期召開學校衛生工作會議，指導、研究學校衛生工作，解決學校衛生工作中出現的實際問題。

二、學校衛生實行崗位責任制，每日進行衛生巡視，做好教室與衛生區的保潔，認真填寫衛生檢查記錄，定期進行全校性的衛生掃除、部分地區的消毒和開展學校衛生工作的檢查、評比。

三、每年三、九月作為“健康教育宣傳月”，以廣播、講座、板報等形式進行以保護視力為中心的宣教活動，堅持每日做兩次眼保健操，不斷地提高眼操的質量，開展中小學視力普查普治工作。

四、積極開展中小學生的健康教育，提高健康教育課教學水平，做到“六有”。大力普及衛生科普知識，加強體育鍛煉，提高學生自我保健意識和能力，培養學生良好的衛生習慣和樹立良好的衛生行為規范。

五、做好學生常見病、傳染病的防治工作。

六、中小學生每年要進行一次體格檢查，對體檢中發現有各種疾病的中小學生，要下發“體檢復查通知單”及時進行復診和給予積極治療。開展中小學生生長發育的各項指標的統計、分析、對比、評價等調研工作。

七、加強衛生室（醫務室）的建設，按照“學校衛生工作條例”的要求，配備相應的醫務衛生人員和設備，充分發揮衛生室的職能作用。

八、健全學校衛生工作檔案，對衛生工作要建檔立卷，做到系統化、經常化、規范化，并對檔案進行科學化管理。

學校衛生管理規章制度篇7

為保證學生的身心健康，做好學校傳染病發生后的消毒工作，防止學校傳染性疾病的傳播和蔓延，特制訂消毒制度。

一、消毒時光

每一天放晚學后，消毒人員對學校重點部位進行消毒。持續一周。

二、消毒范圍

學校所有教室(地面、桌椅、門扶手等)、走廊、宿舍、廁所以及手能夠觸摸的地方都要進行徹底消毒。

三、消毒藥品濃度配置、

使用1：100的84消毒液或用二氯異氰尿酸鈉每20克(1小袋)兌8000毫升水(濃度為0.05%)。

四、消毒方式方法

放晚學后消毒員對地面、桌椅、門扶手先用消毒液進行第一遍擦拭，第二天早晨學生到校前再用清水進行第二遍擦拭。

五、消毒員設置

學校指派專人負責每一天消毒工作。學校分管領導監督、指導消毒員消毒工作。

六、消毒員要每一天將消毒狀況填入《學校消毒狀況登記表》。