在我們的學習和工作生活中，大家總少不了要接觸發言稿，一篇好的發言稿能起到鼓舞的作用。下面是小編為大家整理的餐飲優秀員工發言稿，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

餐飲優秀員工發言稿精選篇1

尊敬的各位領導：

大家下午好！我叫__，是來自餐飲部的一名服務員。首先很感謝酒店和領導給我這次機會，讓我站在這里參加酒店此次餐飲經理的競聘，我感到很榮幸。

自__時間來到酒店至今，轉眼間已經在酒店餐廳工作三年的時間，在這三年里，我學到了很多，也成長了很多。三年里，我虛心向同事和上級學會，不斷的積累和提高自己的服務技能和專業素養；三年里，我學會了微笑和熱情，學會了寬容與理解，學會了愛崗與奉獻；三年里，我從一個對酒店服務一無所知的大學生逐漸成長為如今優秀的酒店服務基層管理人員；這所有的進步，除了個人自身的努力和學會外，當然也離不開酒店和在座領導的培養和關心，對我工作的支持與信任，離不開同事的幫助和配合，在此向你們表示感謝，謝謝大家了！

餐飲領班是個全新的職位，也有著更高的崗位和能力要求。假若我有幸競聘成功，我將不辜負你們的期望，努力工作：

一、加強學會，提高能力。加強技能知識的學會，不斷給自己“充電”，盡快完成角色轉換，提高自己的管理能力，勝任本職工作。

二、端正態度，愛崗敬業。工作發揚吃苦耐勞的精神，本著為客人服務，為員工服務，為上級服務的心態，更好的完成工作。

三、寬容理解，不計得失。我將兢兢業業，踏踏實實，吃苦肯干團結同事，以身作則，帶領我們的團隊取得更好的成績。

今天，我是本著鍛煉、學會、提高的目的來參加競聘。如果我競聘成功，我會努力；如果我競聘不成，我會更努力。我將以這次競聘為新的起點：對待人生，會多一份夢想；對待工作，會多一份努力；對待領導，會多一份尊敬；對待同事，會多一份微笑；對待生活，會多一份熱愛；我相信，機會只會垂青那些有準備的人。 謝謝大家！

餐飲優秀員工發言稿精選篇2

尊敬的公司領導、親愛的員工伙伴們：

你們好！謝謝大家的配合，南俊大酒店平安店員工隊伍總是這么整齊，步調一致，我作為平安店的一員，由衷的感到驕傲和自豪，大家的表現也更加堅定了我努力工作的信心、克服困難的勇氣。在此，我必須給大家一個承諾：我會加倍努力，加強自身學習，帶領大家認真分析、腳踏實地的完成各項經營指標，創造和諧的工作氛圍，同時，我相信全體熱愛平安店的家人們，能和我一起手拉手、心連心，共同走向充滿豐收和希望的金秋10月。

9月份，在全體員工的共同努力下，我們圍繞客戶滿意度、滿足客戶需求為首要方向開展工作，在各部門互相配合、團結合作下，順利完成了各項經營指標。有付出才有回報，有了可喜的成績，我們的福利才能不斷地得到改善和提高，我們才能真正感受快樂，在這里，請為我們通過努力收獲到的快樂來點掌聲！

9月份，服務部員工圍繞“提供感動服務，創造客戶驚喜”為目標開展工作，不少員工充分體現了個人價值，受到客人的表揚，為公司爭得榮譽。出品部員工嚴把質量關，在總廚和各檔口主管們的帶領下，掀起一股研發新菜的熱潮，陸續推出多款新菜品，且市場接受度高，受到客戶的一致好評，為后續經營打下了良好的基礎。同時，我們的二線部門員工也提供了客戶滿意的基本保障，如：我們的PA阿姨閑暇時間主動配合傳菜的身影；我們傳菜部員工配合出品部餐前準備的身影；我們內保師傅主動幫助海鮮池綁閘蟹、運海鮮的身影；我們出品部帥哥們熱情協助前廳的身影；一幅幅感人的畫面每天都影響著我，你們才是我心中最可敬的人。

一個優秀團隊的鑄就，需要高度的默契，一個高度默契的團隊會給我們帶來高效的工作業績，能讓我們的付出收到事半功倍的效果。只要我們每個人承擔責任，這個團隊的力量就會非常強大。其實一個人的成功，從某種意義上來講，是對某種責任的承擔。

團隊配合、人人把關，才能提高客戶滿意度，要做到客戶滿意，來源于我們各個部門每一位員工的通力配合。美國通用公司曾做過一個調查：一個消費者對產品和服務質量的滿意會告訴另外6個人，不滿意則會告訴22個人。可見我們日常工作中，看似一個小小的投訴，一個客戶不滿意，個別員工一個不嚴謹的工作態度，會給我們帶來多大的潛在危害，將浪費多少人的辛勤汗水。國際名人克勞斯總結：一個數以百萬計的個人行為所構成的公司，經不起其中1%或2%的行為偏離正規。正因為這樣，為了讓自我價值得到體現，對于有損顧客感受的行為，我們一定要互相提醒、互相幫助，這樣，我們齊心才會更輕松的換取更大的勞動成果。

人不能太浮躁，一下子想做這個，一下子想做那個；其實，絕大多數人的工作是不需要反復去尋找的，你看準一件事情，就狠狠的扎下去，只要咬定青山不放松，一直做下去肯定會成功。有時候，我看到很多員工很有潛質，就想講，如果你一直努力、堅持、好學、上進，那么不用多少年，你的成就一定會不可限量。

把每一件簡單的事情做好就是不簡單，把每一件平凡的事情做好就是不平凡。今天，我們取得了一定的成績，但還沒有任何值得驕傲的資本。大家都知道“青蛙原理“，如果把一只青蛙扔到開水中，青蛙馬上會跳出來，但是，如果把一只青蛙放入冷水中逐漸加熱，青蛙就會在不知不覺中失去跳躍的能力，直到死去。這是一面警鐘，當企業走上正軌以后，我們自身的一些小問題開始被忽略，這些被忽略的細節，漸而久之就會弊重難返，使我們逐漸失去解決問題和應對市場變化的能力。我們__店不缺勤勞、不缺智慧，要在競爭激烈的餐飲市場中繼續保持優勢，我們就必須關注每一個細節、做好每一個細節。所以，本月我們將帶領每一位員工，從實際出發，從客戶滿意度出發，從自身做起，注重細節，從細節做起，將日常工作的簡單招式做到極致，將基礎工作的基本要求做都做到盡善盡美，不要因為別人的標準低而降低自己的標準，要用“細微之處見真功”這句話來時刻提醒自己。我堅信我們的努力一定能提高我們的能力，我們的能力一定會幫助我們換取利益。

下面就平安店10月份的重點工作作如下布置：

1、全體員工應積極承擔責任，圍繞客戶滿意度，重視客戶需求，研究客戶感受，團結配合，層層把關，將出品做精、服務做細，做到客人心里去；把好后勤保障關，力求零投訴；同時，從一點一滴開始節能降耗，嚴把費用控制關；

2、出品部要樹立“出品不是精品就是廢品“的優質意識，嚴把質量關，確保次品決不出現在餐桌上，充分體現出品部的'團隊工作作風；

3、前廳部要帶領每一位員工研究和揣摩客戶心理，倡導感動服務和個性化服務，并對提供感動服務和個性化服務的員工要特別嘉獎，并登記備案、注重培養；傳菜部要落實帶菜蓋的達成率，恢復戴口罩，確保菜品溫度，以提高顧客對出品安全、衛生、快捷的滿意度。

最后，我用山姆沃爾頓的話來結束今天的講話：“如果你熱愛工作，你每天就會盡自己所能、力求完美，而不久你周圍的每一個人也會從你這里感染到這種熱情”，我相信平安店的每一位員工都能成為感染別人的人。

謝謝各位！

餐飲優秀員工發言稿精選篇3

尊敬的嚴總、趙總、優秀的管理人員以及親愛的同事們：

大家晚上好！我是和平門店的一名員工，我叫__。今天晚上能在這里代表和平門店員工發言，我感到非常榮幸，同時也非常激動！此時此刻我最想說的話只有兩個字”感謝“！感謝企業領導人給我們創建了如此好的平臺！感謝企業各位領導對我們的幫助與培養！感謝一路同舟共濟、相互支持并肩作戰的同事們！我在此向各位領導同事們致以最崇高的敬意！謝謝大家！

轉眼間我來____已經兩年了，作為一名老員工能再次回來足以證明企業的魅力！剛回來時我也是從小工做起，之后經過企業的栽培成為一名炒菜師傅。和平門店開業已有一年了，一年的點點滴滴仿佛昨天一般清晰。我慶幸在一個如此好的團隊中工作學習，企業在一步步發展壯大，而我們員工在一點一滴中成長進步。記得在炎熱的夏天，有次排風出現故障，大家可想有多熱，但在黃經理的帶領下我們依然堅持工作，無怨無悔。”態度決定一切“。有了正確的態度，才能有正確的方法，找到正確的方向，進而取得正確的結果。

在和平門店我的感覺就是溫暖如家。我依然記得在炎熱夏天，領導打來電話問是否給員工熬了綠豆湯、員工的一日三餐是工作重點。在生意不好時從來問營業額怎樣而是關心員工的生活。這些點滴讓我很是感動，還有很多很多。我們的店經理也如同大哥一樣，關心我們愛護我們。在生意不景氣的時帶領我們去發宣傳單，擴大對外的宣傳；對內我們每個人積極配合把好質量關、服務關、衛生關，最終我們得到了廣大顧客和周邊企事業單位的認可，紛紛在我店就餐、承包宴席。家的感覺和家的氛圍我感覺就是如此。”店興我榮，店衰我恥“一個酒店能讓員工把這里當成家一樣工作、學習、生活、發展，那么他將來一定會發展壯大。我們____做到了！

在新的一年，我將對自己提出更高的要求：努力將工作做到盡善盡美。今年代表和平門店員工發言對我是一個莫大的鼓勵！而我將懷著一顆感恩的心投入到工作中，力求高質高效做好工作，不斷克服自己的缺點和不足。在新的一年我將要努力前行，更上一層樓！

最后，衷心祝愿我們____生意蒸蒸日上！紅紅火火！祝所有領導同事新年身體健康！合家歡樂！

餐飲優秀員工發言稿精選篇4

尊敬的嚴總、趙總、領導、同事：

大家晚上好！我是來自大雁塔店的員工，我叫趙娟娟。很榮幸能代表員工發言。謝謝大家對我的認可和支持。

我在__上班已經有1年多了，工作中很大的一部分時間會與客人接觸，而在客人們的身上我學會了怎樣成長。在給客人服務時，總會感覺好無奈。因為客人會刁難我們，但是我不會氣餒。因為在這一年當中，不管客人對我的態度是好還是壞，我都會滿臉笑容的面對每一桌客人，不管客人是發脾氣還是惡語相向，我依舊以禮相待，尊重他們，我相信他們內心深處都有一顆善良的心，都會理解我們的工作，這一年不，在我的身邊有許多同事、領導，他們都對我非常好，很照顧我，讓我明白了很多道理，讓我也懂得了只有經歷磨練，才會有成功。

在沒來__之前，我已經在服務行業中工作了快四年。我一直在換工作，不是我不明白這個道理，是”金子在哪兒都可以發光“，只是我在尋找我心中的那個企業，找那個帶領我走向成功道路上的導師，現在我已經找到了，他就是__.一個家庭加學校加軍隊的團隊，它不僅有家庭的溫暖，學校的學習氛圍，更有軍隊的紀律嚴明。他就是我們每個人上的社會大學。

這個響亮具有霸氣的牌子，他在我的心中卻是那么的溫暖和親切，__從未忘記過最辛苦的人們，今年臘月初八是我感觸最深的一天。那天我們全體員工為曲江所有的環衛工人免費提供臘八粥。雖然那天我們很忙很辛苦，但我很高興。他們就像我的親人，吃的很開心，也讓我更加確定的告訴自己，沒有跟錯企業，沒有跟錯領導。找一個工作很簡單很容易但找一個好的企業好的領路者卻是難上加難的。

今年一年里，公司組織管理人員和優秀員工外出旅游爬山，泡溫泉等活動，而且每天給我們講一些人生的道理，先做人后做事，讓我們不斷的提高個人修養，做個善良孝順的人。公司還時時刻刻的關心著我們的生活，關心我們的健康，將我們員工早餐的菜一個調整成二個，夏天為宿舍安裝了空調。除此之外，在炎熱的夏天為我們備霍香正氣水等藥，給我們每天熬綠豆湯等等，一點一滴的關愛讓我們真正的感覺就像是在家里一樣溫暖。

這一年里讓我明白了很多道理，每一個人可以從服務員開始但絕不能以一個服務員結束。是啊！我們難道現在是過一天算一天嗎？以前在學校里你可以這樣想，因為什么事都有你的父母，但是現在步入社會，還可以依靠父母嗎？即使可以，但是你還打算靠多少年？只有我們努力的向前一步，就會離夢想近一步。相信我們只要努力就一定可以的。

餐飲優秀員工發言稿精選篇5

今天，我走上演講臺的惟一目的就是競聘餐飲部經理一職。我堅信，憑著我新銳不俗的“官念”，憑著我新銳不俗的“官念”，憑著我的勇氣和才干，憑著我與大家同舟共濟的深厚友情，這次競選演講給我帶來的必定是下次的就職演說。我來本店已有4年，曾做過餐飲pa，傳菜部辦事員，樓面辦事員，中餐廳辦事員，傳菜部領班，樓面領班，桑拿領班，ktv領班，勾當焦點擔任人到此刻。自己忠于企業，踏結壯實任務，帶著不以物喜，不以己悲的心態永往直前，敢想敢做。

自酒店10月份放置我接手餐飲經理以來，我在餐飲嚴重缺少人員的情況下愈加勤奮的任務，降服重重堅苦，較理想的完成了餐飲部劃定的方針任務，現對我的任務做出繁雜的總結。

其次，我勝利的組建了一支團結的、年青的、敢想敢做的新步隊，勝利的推出了一天破產額高達10萬元的圣誕節和ktv包房全滿的聚會宴，固然我們在辦事進程中還具有良多缺少，但我置信這只是一個進程、一個階段。

我國餐飲行業是一個完整協作的行業，市場空間龐大，行業壁壘低，跟著國民經濟不變增加，城鎮居民可放置支出增加。旅游生長等相關行業的生長也將進一步帶動我國餐飲行業的生長。可是我國餐飲業協作劇烈，行業順序和標準正在形成進程中，相關人才缺少與食物、餐飲衛生等相關的標準和法則律例還不完美，企業運營主體的平安熟悉和品牌熟悉缺少，餐飲行業缺少全國性的品牌，行業順序還主要靠企業自律，我主要從如下幾個方面分析:

一、運營繩尺，運營靠聰明

勝利靠策劃一直堅持以客戶對勁為導向的運營繩尺，將改善和進步飯菜質量和辦事質量放在第一位，把持資本締造熱點。若何發掘現有資本，注入新的生機，締造新的賣點，教育論文再添新的經濟增加點，是今朝酒店在劇烈的市場所作中要立于不敗之地，必需思考和鉆研的課程。1、對今朝中餐吧臺的35條主人討厭及有能夠惹起贊揚的辦事牛奶和啤酒的專柜，停止促銷利用權。例如:牛奶專柜的利用權以2-3萬元/年，賣給一個經銷商承包。

2、酒店要主動的企業、客商、家眷區、旅客供給針對性的辦事和產物，也自然會分享到豐碩的客源和快速增加的社會效益和經濟效益。

二、后廚辦理與本錢放縱后廚的辦理是整個餐飲辦理中主要的構成部份之一

后廚辦理詳細的形式主人看不到只能經過廚房出品的菜系來辨別口角，如后廚辦理雜亂，推不出好的菜系將直接影響到餐廳的名譽，因爾后廚辦理不只僅是物色一個好的廚師長，而是增強對人事辦理、人員素質辦理、本錢放縱辦理等主要的焦點環節。

1、對人員的營業停止查核，采用嚴酷的查核軌制，實施開端擴充制，每月對員工、廚師停止營業及素質查核，對分數最低的停止擴充。如許一是為了連結企業勾當，二是為了搞好協作情況。

2、運營性的推陳出新是運營上的需求，也是促進廚師手藝不竭進步，為企業增加魅力。由廚師長組織主干力氣，按期研發，推出新菜，按期派出廚師到其他酒店停止進修交換，引進新菜肴、新菜系，豐碩自家種類。

3、成本來歷于推銷及一切環節的有效本錢放縱，所以本錢放縱的口角將招致酒店協作力的巨細，那么本錢放縱的不好就直接影響到酒店的效益，只要成立一個有效的本錢放縱零碎，將是我們益處的有益保證。

4、推銷部的辦理是本錢放縱的主要泉源，理應成立嚴酷的推銷軌制，嚴把驗收關，對部門的精神量量、價錢、數目做好嚴酷的記實，讓推銷和驗收相互限制、相互監視。

5、后廚廚師要做到對精神特盡其用，辨別否決原料的華侈，應本著粗料細作，細料精作的繩尺，對原料停止加工。

6、后廚要增強貯藏辦理，天天把冰箱庫存情況送到廚師長，倉庫每半月清點一次，做到不積壓、不華侈，天天除填寫推銷驗收、庫存、點雙數目報表外，關于得勝蛻變原料，必需經廚師長贊成后方可處置，并填寫報損單。