冬季應(yīng)季水果有哪些

1.橙子

橙子的成熟季節(jié)一般是在10月，這時(shí)剛好是秋冬季節(jié)。橙子含有大量維生素C、黃酮類物質(zhì)和類胡蘿卜素，不僅具有抗氧化作用，可增強(qiáng)免疫力，抑制腫瘤細(xì)胞生長;而且能軟化和保護(hù)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂。

2.釋迦

釋迦果，主要果實(shí)成熟期在6月份到12月份。釋迦營養(yǎng)極豐富，熱量極高，能養(yǎng)顏美容、補(bǔ)充體力、清潔血液、健強(qiáng)骨骼、預(yù)防壞血病、增強(qiáng)免疫力、抗癌。

3.山楂

山楂含鈣量在秋冬季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大，這兩類人群不妨在飯后吃點(diǎn)山楂。生山楂還有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人可以多吃。

4.冬棗

冬棗因其成熟晚(10月上中旬成熟)而得名，又名凍棗。冬棗中含有豐富的維生素C和維生素P，含有較多的維生素A維生素E以及鉀鈉鐵銅等多種微量元素，對于健全毛細(xì)血管，維持血管壁彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益。

5.柿子

柿子大多數(shù)都是臨近冬季才采摘的水果，柿子剛成熟的時(shí)候吃在嘴里有點(diǎn)澀澀的。柿子是富含營養(yǎng)元素的水果，常吃有利于人體健康。一天吃一個(gè)柿子所攝取的維生素C，基本上就能滿足人體一天需求量的一半，另外柿子中含有的糖分也能為人體提供大量的能量。

6.甘蔗

甘蔗是含水分很高的水果，它的水分含量占甘蔗的84%，在干燥的冬天補(bǔ)充水分是必不可少的，其次含有豐富的營養(yǎng)成分。對于咳嗽厲害有很好的緩解作用和補(bǔ)肺益胃。

7.橘子

橘子色彩鮮艷、酸甜可口，是秋冬季常見的美味佳果。橘子的膳食纖維的含量相當(dāng)高，多吃可促進(jìn)排便。豐富的膳食纖維不僅有利于腸胃的蠕動(dòng)，同時(shí)利用橘子中的果膠還可降低膽固醇發(fā)病的機(jī)率。

8.柚子

柚子成熟于深秋和初冬交接的時(shí)間。柚子不但營養(yǎng)價(jià)值高，而且還具有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

9.荸薺

每年的十一二月份是荸薺盛產(chǎn)的季節(jié)，所以荸薺成熟于冬季，是冬季的時(shí)令佳品。荸薺又名馬蹄，性味甘、寒;具有清熱生津，利濕化痰的功效;適用于發(fā)熱口渴、咳嗽痰多等病癥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實(shí)荸薺中所含的成分有抑菌的功效。

10.獼猴桃

10月前后是獼猴桃的成熟期，因獼猴桃皮含大量果膠酶和水解蛋白酶，飯后食用獼猴桃和獼猴桃皮，2小時(shí)后就可使腸胃內(nèi)的難溶性粗蛋白得到分解，起到腸胃清潔的作用，所以獼猴桃和獼猴桃皮更是那些經(jīng)常在酒樓、餐館進(jìn)膳的先生、女士們的必備食品。

11.蘋果

北方蘋果如紅富士要在10月下旬成熟上市，早熟品種也要在國慶節(jié)前后，冬天蘋果正當(dāng)時(shí)。俗話說“一天吃一個(gè)蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離你。”蘋果似中藥，具有多種祛病養(yǎng)生功效，還是美容養(yǎng)顏佳品。另外，蘋果所含的營養(yǎng)既全面又易被人體消化吸收，適合各類人群食用。

12.臺灣青棗

臺灣青棗在冬季成熟，收獲期長達(dá)3-4個(gè)月。臺灣青棗不寒不熱，具有清涼、解毒、鎮(zhèn)靜等功效，尤其適合小孩、老人食用。

冬天吃什么蔬菜

1、花菜

綠花椰在防癌蔬菜排行中一直都是榜上有名，含有的β-胡蘿卜素、葉黃素、葡萄硫素、檞皮素等含硫植物化學(xué)素，均是對身體有幫助的抗氧化劑，不僅有防癌效果，還有保護(hù)心血管疾病、預(yù)防黃斑部病變的發(fā)生機(jī)率。搗碎加入洋蔥、蔓越莓、杏仁片等就成為健康又低熱量的沙拉;如果冬天不想吃生冷菜色，也可以試著煮成花椰菜濃湯。

2、白蘿卜

大白蘿卜是很多家庭冬季養(yǎng)生不可缺少的菜肴，中醫(yī)認(rèn)為蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。大多數(shù)幼兒感冒時(shí)出現(xiàn)喉干咽痛、反復(fù)咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染癥狀。多吃點(diǎn)爽脆可口、鮮嫩的蘿卜，不僅開胃、助消化，還能滋養(yǎng)咽喉，化痰順氣，有效預(yù)防感冒。

3、山藥

山藥的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，尤其適合在冬天養(yǎng)生食用。山藥既能補(bǔ)肺脾之氣，又益肺腎之陰，在冬季可以多吃些山藥以達(dá)到固腎補(bǔ)水的效果。山藥中含有多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補(bǔ)作用，為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品。山藥還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，所含熱量相對較低。

4、南瓜

冬天氣候干冷，感冒多發(fā)，多吃像南瓜一樣富含維生素a和E的食品可以有效緩解干燥癥狀，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。南瓜中含有豐富的維生素B12，而人體缺乏B12會(huì)引起惡性貧血，這時(shí)吃些南瓜是最好的“補(bǔ)血”方式了。烹飪時(shí)許多人愛將南瓜瓤丟掉，其實(shí)這是一個(gè)錯(cuò)誤的決定，這些被丟棄的南瓜瓤實(shí)際上比南瓜的果肉所含的β胡蘿卜素多出5倍以上。

5、包心菜

包心菜的維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，有利于生長發(fā)育，還能增強(qiáng)肌體抗癌能力。

冬季應(yīng)季水果都有什么水果

1、橘子

橘子，果期10-12月。橘子富含維生素B1，這種營養(yǎng)素對神經(jīng)系統(tǒng)的信號傳導(dǎo)具有重要作用。此外，橘子中的胡蘿卜素含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他水果，其在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A，具有護(hù)眼明目的作用。

2、橙子

橙子，果期10-11月。橙子含有豐富的維生素C、鈣、磷、β胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙等營養(yǎng)物質(zhì)。研究顯示，每天喝3杯橙汁能降低體內(nèi)膽固醇的含量。另外，適量吃橙子還能緩解咳嗽，保護(hù)肺臟。

3、柚子

柚子，果期10-11月。柚子富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C以及各種礦物質(zhì)。柚子性偏寒，食用柚子有助去火。此外，研究發(fā)現(xiàn)，柚子中獨(dú)特的苦味成分———柚皮素，與目前兩種調(diào)理2型糖尿病的藥物有相同功效，它能提高人體對胰島素的敏感性，有助控制血糖。

4、山楂

山楂，果期9-10月。山楂中維生素和礦物質(zhì)含量豐富，特別是其中所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。此外，山楂還含有大量黃酮類化合物和有機(jī)酸，具有防癌、降血壓的作用。

5、獼猴桃

獼猴桃是維生素C含量最高的水果之一。此外，獼猴桃中的維生素K也很豐富，它不但與凝血功能有關(guān)，還有益骨骼健康。研究顯示，獼猴桃富含的多種抗氧化劑和血清素，有助改善睡眠質(zhì)量。

獼猴桃，果熟期為8—10月。

適合冬季吃的水果

NO.1——橙子

營養(yǎng)價(jià)值：橙子含豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿卜素、檸檬酸等，具有生津止渴、行氣化痰，健脾溫胃，解油膩、消積食，清腸通便，醒酒等作用，多吃可預(yù)防膽囊疾病，增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性，降低血中膽固醇，并促進(jìn)機(jī)體對藥物的吸收能力。

注意事項(xiàng)：橙子性涼，飯前或空腹時(shí)不宜食用，否則對胃不利;吃橙子前后1小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶，以免影響消化吸收;吃完橙子應(yīng)及時(shí)刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害。

適合人群：尤其適合消化不良，飲酒過多、宿醉未醒者以及高血脂癥、高血壓、動(dòng)脈硬化者食用。

不適合人群：糖尿病患者應(yīng)忌食。

NO.2——橘子

營養(yǎng)價(jià)值：橘子含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素C、維生素B1、維生素B2等，有減少吸收膽固醇、降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用，經(jīng)常吃橘子對于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生大有益處，并可預(yù)防老年中風(fēng)。

注意事項(xiàng)：橘子性溫，吃橘子過多會(huì)出現(xiàn)“上火”，誘發(fā)舌炎、牙周炎、咽喉炎等;大量吃入橘子，可能出現(xiàn)高胡蘿卜素血癥，導(dǎo)致手、足掌皮膚變黃，并伴有惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀;橘子不宜與蘿卜、牛奶同食。

適合人群：慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動(dòng)脈硬化。

不適合人群：兒童和老人不宜多吃;胃腸、腎、肺功能虛寒者也不可多吃。

NO.3——香蕉

營養(yǎng)價(jià)值：香蕉香糯可口，含有豐富的維生素、食物纖維和鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，能有效維護(hù)皮膚、毛發(fā)的健康，可以預(yù)防中風(fēng)和高血壓。同時(shí)，有鎮(zhèn)定安眠，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補(bǔ)的作用，對減肥也相當(dāng)有效。

注意事項(xiàng)：香蕉性寒，過量食用會(huì)引起胃腸功能紊亂，并造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對健康產(chǎn)生危害。

適合人群：特別適合溫?zé)岵　⒖跓┛省⒋蟊忝亟Y(jié)、痔瘡出血者和減肥者。

不適合人群：體質(zhì)偏虛寒者，如胃脹、腹瀉、腎炎者，最好少吃。有明顯水腫和需要禁鹽的病人也不宜多吃。

NO.4——蘋果

營養(yǎng)價(jià)值：蘋果富含糖類和鉀鹽，具有生津止渴、潤肺健脾、養(yǎng)心益氣等功效，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，調(diào)理腸胃，治便秘助消化，并能保持血糖的穩(wěn)定，起到降低膽固醇、預(yù)防膽結(jié)石的功效。

注意事項(xiàng)：不要在飯前吃水果，以免影響正常的進(jìn)食及消化;蘋果攝入過多，不利于心、腎保健。

適合人群：非常適合嬰幼兒、老人等體質(zhì)較弱者食用。

不適合人群：腎炎及糖尿病者不宜多食。

NO.5——梨

營養(yǎng)價(jià)值：梨含有豐富的糖分和維生素，有潤肺生津、止咳化痰、養(yǎng)血生肌、清肺去燥、滋養(yǎng)腸胃等功能，還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜、保肝和幫助消化的作用。

注意事項(xiàng)：梨味甘性寒，在冬季不宜過多食用，過食會(huì)造成寒涼礙胃，影響消化，易患胃腸疾患。

適合人群：特別適合發(fā)熱和內(nèi)熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥狀較為適宜。高血壓患者，如有頭暈?zāi)垦！⑿募露Q者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。

不適合人群：體質(zhì)虛寒、脾胃虛弱者及產(chǎn)后血虛的人應(yīng)該少食。

NO.6——甘蔗

營養(yǎng)價(jià)值：甘蔗水分含量約為84%，能有效補(bǔ)充冬季人體缺失的水分。其含糖量、含鐵量都非常豐富，并含有多種有利于人體的氨基酸，具有清熱生津、下氣潤燥、補(bǔ)肺益胃的特效，對于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥具有一定療效。

注意事項(xiàng)：蔗糖攝入太多對大腦不是很好，并且長期食用會(huì)對牙齒造成傷害;切記不能食用變質(zhì)的甘蔗，否則容易霉菌中毒，引起嘔吐、抽搐、昏迷等中毒癥狀，導(dǎo)致視神經(jīng)或中樞神經(jīng)系統(tǒng)受到損害，嚴(yán)重者還會(huì)雙目失明，患全身痙攣性癱瘓等難以治愈的疾病。

適合人群：特別適合內(nèi)熱的病人、便秘者食用。

不適合人群：脾胃虛寒和胃腹疼痛的人應(yīng)慎食。

NO.7——山楂

營養(yǎng)價(jià)值：山楂中有機(jī)酸和維生素C的含量較高，能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，同時(shí)能活血化瘀，治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)，并顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化，還能通過增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等，起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。

注意事項(xiàng)：山楂不宜空腹食用;山楂中的酸性物質(zhì)對牙齒具有一定的腐蝕性，食用后要注意及時(shí)漱口、刷牙，正處在牙齒更替期的兒童更應(yīng)格外注意。

適合人群：特別適合高血脂、高血壓及冠心病患者;也是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。

不適合人群：孕婦、脾胃虛弱者、血糖過低者、兒童均應(yīng)少食。

NO.8——柿子

營養(yǎng)價(jià)值：柿子含有大量的維生素A、C和鞣酸，有養(yǎng)肺胃、清燥火，降壓止血、預(yù)防心血管病，清熱滑腸、潤肺生津等功效。

注意事項(xiàng)：柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃;空腹吃柿子易患胃柿石癥，宜在飯后吃;食柿應(yīng)盡量少食柿皮。

適合人群：特別適合因缺碘引起的地方性甲狀腺患者。

不適合人群：糖尿病人不宜食用;貧血患者應(yīng)少吃為好;患有慢性胃炎、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者不宜食。

拓展：冬季吃這7種水果最養(yǎng)生

蘋果

除含有鉀、鈣、鐵等基本的營養(yǎng)素外，蘋果還富含果膠、酚酸、黃酮類物質(zhì)，這些功能性成分有助健康。流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，吃蘋果有助減少癌癥、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多種疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

橘子

橘子富含維生素B1，這種營養(yǎng)素對神經(jīng)系統(tǒng)的信號傳導(dǎo)具有重要作用。此外，橘子中的胡蘿卜素含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他水果，其在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A，具有護(hù)眼明目的作用。

橘子中還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，有助減少冠心病、中風(fēng)及高血壓等疾病的發(fā)病率。

柚子

柚子富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C以及各種礦物質(zhì)。柚子性偏寒，食用柚子有助去火。

此外，研究發(fā)現(xiàn)，柚子中獨(dú)特的苦味成分———柚皮素，與目前兩種治療2型糖尿病的藥物有相同功效，它能提高人體對胰島素的敏感性，有助控制血糖。

橙子

橙子含有豐富的維生素C、鈣、磷、β胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙等營養(yǎng)物質(zhì)。研究顯示，每天喝3杯橙汁能降低體內(nèi)膽固醇的含量。另外，適量吃橙子還能緩解咳嗽，保護(hù)肺臟。

甘蔗

甘蔗含有許多人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是其鐵含量高達(dá)1.3毫克/100克，在各種水果中雄踞冠軍，具有“補(bǔ)血果的美稱。甘蔗還是口腔清潔工。咀嚼甘蔗，能提高牙齒的自潔和抗齲能力，鍛煉面部肌肉。

山楂

山楂中維生素和礦物質(zhì)含量豐富，特別是其中所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。此外，山楂還含有大量黃酮類化合物和有機(jī)酸，具有防癌、降血壓的作用。

獼猴桃

獼猴桃是維生素C含量最高的水果之一。此外，獼猴桃中的維生素K也很豐富，它不但與凝血功能有關(guān)，還有益骨骼健康。研究顯示，獼猴桃富含的多種抗氧化劑和血清素，有助改善睡眠質(zhì)量。

冬天水果店生意好做嗎

1、正確的店面選址

水果店在選擇門店位置的時(shí)候應(yīng)該選擇性價(jià)比高的門店，市中心門店的租金太高，可以銷售利潤空間比較大的物品，比如衣服、餐館等等;繁華的區(qū)域一般被人們用來購物。水果屬于易消耗品，主要的消費(fèi)群體以叔叔阿姨們，因此可以選擇靠近居民區(qū)附近開店。

2、合適的進(jìn)貨渠道

在全國各大城市中都有水果批發(fā)市場，每一個(gè)市場都有著自己的特點(diǎn)，不僅有一定的區(qū)別，也會(huì)有自己的宮廷點(diǎn)。買家的選擇是一件重要的事情，水果容易腐爛，有時(shí)質(zhì)量很差。在批發(fā)市場中可以招聘一名誠實(shí)可靠的人或者是和供應(yīng)商建立好的合作關(guān)系。

3、店內(nèi)水果擺設(shè)講究技巧

很多國外的公司都會(huì)制作專門的水果店貨架，根據(jù)水果的大小、易腐爛的程度按照不同的顏色搭配。很多的貨架可能在市場中都有銷售，但是價(jià)格也不貴，可以根據(jù)水果的大小、形狀和顏色進(jìn)行分隔，然后用假草鋪上襯托。

4、掌握庫存信息

這個(gè)事情在很大程度上會(huì)直接的決定自己能否成功的開店，購買水果的數(shù)量取決于水果的新鮮度、銷量和季節(jié)等等。如果創(chuàng)業(yè)者們的能力很強(qiáng)，那么可以建造兩個(gè)冷庫，一個(gè)低溫大概在3度左右，另外一個(gè)溫度可以高一些。

5、正確的處理次品

水果和蔬菜是非常容易腐爛的，因此處理有缺陷的產(chǎn)品是一個(gè)非常重要的事情，很多的水果店都有自己的榨汁機(jī)和沙拉柜，如果水果太熟的話，就需要這兩種東西，不僅能夠處理有缺陷的產(chǎn)品，而且利潤也很可觀。

水果店在經(jīng)營的過程中需要掌握相關(guān)的技巧，以上所介紹的水果店經(jīng)營技巧相信可以為創(chuàng)業(yè)者們提供相關(guān)的幫助。在實(shí)際經(jīng)營的過程中，還需要不斷的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，從而成功開店。