員工管理制度內(nèi)容有哪些篇1

一、員工培訓(xùn)

公司始終相信員工自身能力的提高是企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的不竭動(dòng)力，因此公司領(lǐng)導(dǎo)十分重視員工的培訓(xùn)教育，以期達(dá)到實(shí)現(xiàn)員工個(gè)人價(jià)值與提高企業(yè)效益的雙贏。

每周六上午全體員工觀看影像資料，并討論學(xué)習(xí)

公司中高層管理人員及優(yōu)秀員工送往清華學(xué)習(xí)

二、員工職業(yè)裝

為了塑造良好的企業(yè)形象，增強(qiáng)員工的團(tuán)隊(duì)歸屬感和集體榮譽(yù)感，公司特聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名服裝公司設(shè)計(jì)并為每一位員工量身打造夏季和冬季兩套職業(yè)裝。

夏裝：西褲+襯衫(男性);西裝套裙+襯衫(女性)

冬裝：西服+襯衫

三、集體活動(dòng)

為了促進(jìn)企業(yè)與員工，管理層與執(zhí)行層的雙向溝通，增強(qiáng)企業(yè)向心力與凝聚力，公司會(huì)定期組織集體活動(dòng)。

半年總結(jié)及聚餐

年終總結(jié)及晚會(huì)

春節(jié)過(guò)后的茶話會(huì)

春游

廠家組織的旅游

各部門(mén)的定期聚餐

四、休息休假

每周六下午和周日休息

法定節(jié)假日基本按照國(guó)家規(guī)定休假

五、年終禮遇

食品、年底的紅包和慰問(wèn)信

六、開(kāi)車(chē)補(bǔ)助

公司對(duì)員工通勤使用并能為公司應(yīng)急使用的個(gè)人車(chē)輛，提供每年__~10000元的補(bǔ)助。

員工管理制度內(nèi)容有哪些篇2

1、先交費(fèi)（買(mǎi)卡），后輔導(dǎo)，按期收費(fèi)，中途不退費(fèi)。

2、師生按約定的時(shí)間上課，不遲到，不早退。師生如有特殊情況需提前一天向琴行說(shuō)明，并約定補(bǔ)課時(shí)間。

3、妥善保管好自己的學(xué)琴卡，每次上好課須由老師填寫(xiě)成績(jī)（優(yōu)秀、良好、一般），每用完一張卡即交給輔導(dǎo)老師。輔導(dǎo)老師憑學(xué)琴卡向琴行結(jié)帳。

4、愛(ài)護(hù)琴行音樂(lè)器材，沒(méi)有取得管理人員允許，不準(zhǔn)隨意動(dòng)用樂(lè)器，練琴時(shí)不能將水杯放到鋼琴上。

5、長(zhǎng)期練琴的學(xué)生，雙休日放假。（寒暑假除外）

6、長(zhǎng)期培訓(xùn)，隨到隨學(xué)。

員工管理制度內(nèi)容有哪些篇3

一、銷(xiāo)售員崗位職責(zé)

1、在銷(xiāo)售主管的直接領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展各項(xiàng)工作。

2、熟練掌握業(yè)務(wù)知識(shí)。

3、積極進(jìn)行銷(xiāo)售工作，按時(shí)完成銷(xiāo)售指標(biāo)。

4、負(fù)責(zé)客戶(hù)的資料登記、聯(lián)系、追蹤、看房，簽約直至售后服務(wù)等的一條龍服務(wù)。

5、如有疑問(wèn)應(yīng)及時(shí)向主管反映，并在工作記錄本做記錄，以便在會(huì)議上提出讓每個(gè)銷(xiāo)售人員分享。

6、每日認(rèn)真填寫(xiě)客戶(hù)登記表，工作日?qǐng)?bào)表，每周認(rèn)真填寫(xiě)周報(bào)表，每周一前上交周報(bào)表，每月的最后一周內(nèi)遞交下月《》。

7、在業(yè)余的時(shí)間充分學(xué)習(xí)銷(xiāo)售理論和有關(guān)知識(shí)，接受公司的定期考核。

8、隨時(shí)收集相應(yīng)的信息，向公司提供有益的信息，以利于公司開(kāi)拓新業(yè)務(wù)。

9、定期的去周邊項(xiàng)目進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查并總結(jié)本項(xiàng)目與其他項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，在會(huì)議上與其他銷(xiāo)售人員進(jìn)行討論。

10、銷(xiāo)售員的日?qǐng)?bào)表要在當(dāng)天晚上或第二天早上9：00之前交，過(guò)時(shí)不候，也不能補(bǔ)交。如出現(xiàn)該種情況由主管視情況給予相應(yīng)的處罰。

11、填寫(xiě)認(rèn)購(gòu)書(shū)時(shí)，除財(cái)務(wù)外，銷(xiāo)售員也要寫(xiě)清購(gòu)房總價(jià)款、單價(jià)。

12、當(dāng)日值班的銷(xiāo)售員負(fù)責(zé)電話的接聽(tīng)。辦公區(qū)域不得沒(méi)有銷(xiāo)售員，三聲以?xún)?nèi)必須接電話。接電話一律應(yīng)答為“您好!__”。要讓客戶(hù)聽(tīng)清楚，然后為客戶(hù)在最短的時(shí)間內(nèi)介紹本項(xiàng)目并充分了解客戶(hù)的意圖可能的情況下要將客戶(hù)約訪來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)。

二、銷(xiāo)售員行為準(zhǔn)則

1、對(duì)外工作必須堅(jiān)持以維護(hù)本銷(xiāo)售體利益，盡可能使客戶(hù)滿(mǎn)意的原則。

2、在業(yè)務(wù)交往中，不得泄露銷(xiāo)售部?jī)?nèi)部機(jī)密，不得與客戶(hù)進(jìn)行私下交易牟取個(gè)人利益，如有此種情況發(fā)生公司將有權(quán)解聘該銷(xiāo)售人員并扣發(fā)其剩余傭金與工資。給公司造成重大損失者，公司有權(quán)追究其法律責(zé)任。

3、一切按財(cái)務(wù)制度辦事，客戶(hù)交款應(yīng)到公司辦理，個(gè)人不得收取客戶(hù)定金及房款。因業(yè)務(wù)需要用款時(shí)，需事先向經(jīng)理請(qǐng)示。

4、在業(yè)務(wù)洽談過(guò)程中，應(yīng)尊重同事，接聽(tīng)電話和接待客戶(hù)時(shí)，盡量不把矛盾暴露給客戶(hù)，有問(wèn)題及時(shí)、低聲詢(xún)問(wèn)、協(xié)調(diào)。

5、在業(yè)務(wù)工作中，不得以任何形式損害公司及銷(xiāo)售部形象違者予以處分。

6、忠誠(chéng)老實(shí)，辦事認(rèn)真，任何人不得從事第二職業(yè)或兼職工作。

7、不準(zhǔn)在工作區(qū)聊天，不準(zhǔn)在工作時(shí)間作與工作無(wú)關(guān)的事。

8、銷(xiāo)售員不許拿答客問(wèn)接待客戶(hù)，更不許給客戶(hù)看。

9、上班時(shí)間不許打私人電話，復(fù)機(jī)通話時(shí)間不得超過(guò)三分鐘。

10、銷(xiāo)售員接聽(tīng)電話時(shí)，確認(rèn)與對(duì)方通話完畢后再掛電話。

員工管理制度內(nèi)容有哪些篇4

一、制定考勤管理制度的目的

建立和完善員工的各項(xiàng)考勤制度，通過(guò)對(duì)員工各項(xiàng)考勤情況的統(tǒng)計(jì)，為所員工月、年度績(jī)效考核提供依據(jù)，引導(dǎo)員工考勤行為與公司目標(biāo)保持一致，保證公司、所整體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，提高公司所在監(jiān)理市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。

二、考勤管理的原則

考勤管理應(yīng)當(dāng)遵循“客觀、公正、人性、靈活、賞罰分明”的原則。

三、考勤管理制度適用范圍

本制度適應(yīng)監(jiān)理二所所有員工及由參與監(jiān)理二所主辦項(xiàng)目的其他所部員工。

四、考勤管理制度內(nèi)容

(一)作息制度和工作制

依據(jù)公司相關(guān)文件精神，作息時(shí)間安排如下：

(1)所一般實(shí)行每天8小時(shí)標(biāo)準(zhǔn)工作日制度。

(2)每周周日為公休日，

(3)其他工作時(shí)間制度：根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際情況所需，調(diào)整工作時(shí)間及安排加班。

(4)法定節(jié)假日各項(xiàng)目根據(jù)公司統(tǒng)一安排的休息時(shí)間結(jié)合本項(xiàng)目實(shí)際情況酌情按排。

(5)所屬各項(xiàng)目(含主辦項(xiàng)目)的加班情況必須在安排加班當(dāng)日的下午17時(shí)報(bào)至文員處進(jìn)行登記，由文員將加班情況報(bào)至公司人力資源部。如遇不確定加班情況，必須在加班后的次日?qǐng)?bào)文員登記。除此之外，加班的起止時(shí)間必須在考勤表中注明。

每周由一名項(xiàng)目負(fù)責(zé)人對(duì)所屬各項(xiàng)目(含主辦項(xiàng)目)進(jìn)行抽查(每周抽查不得少于二至三個(gè)項(xiàng)目，每季度必須確保所有在建項(xiàng)目抽查一次)。

各項(xiàng)目考勤由項(xiàng)目負(fù)責(zé)人或項(xiàng)目負(fù)責(zé)人指定的專(zhuān)人進(jìn)行負(fù)責(zé)。

各項(xiàng)目必須在每周六將周考勤表交至文員處登記，有文員進(jìn)行匯總。

所屬人員(含所主辦項(xiàng)目的其他合做所部的人員)請(qǐng)假，請(qǐng)假1天的由項(xiàng)目總監(jiān)或項(xiàng)目負(fù)責(zé)人直接批準(zhǔn)，請(qǐng)假時(shí)間超過(guò)2天(含2天)，需書(shū)面報(bào)所長(zhǎng)批準(zhǔn)。請(qǐng)假未被批準(zhǔn)的，人員不能離崗，否則按曠工處理。

請(qǐng)假者，手機(jī)必須開(kāi)機(jī)，以保證公司、所能隨時(shí)聯(lián)系上。

(二)所周例會(huì)簽到制

所屬人員(含合作項(xiàng)目人員)如無(wú)特殊原由，周例會(huì)必須參加并簽到(參加非本所主辦的合作項(xiàng)目，參建人員應(yīng)參加主辦所周例會(huì))，確屬無(wú)法參加的，應(yīng)向所屬項(xiàng)目負(fù)責(zé)人請(qǐng)假。無(wú)故不參加周例會(huì)的記缺席，記入當(dāng)月績(jī)效，缺席達(dá)到10次的記入當(dāng)年績(jī)效。

(三)周報(bào)、月報(bào)制度

周報(bào)、月報(bào)的編制也列入到本制度。

所屬各項(xiàng)目(含主辦項(xiàng)目)必須在周六將形成正式文本的周報(bào)交至所文員處。

月報(bào)，必須每月按時(shí)編制，每月25日至次月2日為上交月報(bào)時(shí)間。

對(duì)周、月報(bào)逾期未交的項(xiàng)目部，記為缺勤。周報(bào)缺勤記入當(dāng)月績(jī)效，月報(bào)缺勤記入當(dāng)年年終績(jī)效。

各項(xiàng)目部可根據(jù)所監(jiān)項(xiàng)目的實(shí)際情況適當(dāng)調(diào)整周、月報(bào)的編制時(shí)間，并報(bào)文員備案，未審請(qǐng)調(diào)整的項(xiàng)目一律按上述時(shí)間安排執(zhí)行。

所可根據(jù)項(xiàng)目的實(shí)際要求增加日?qǐng)?bào)和旬報(bào)的編制時(shí)間，時(shí)間安排依照項(xiàng)目情況確定，由文員登記備案。

(四)學(xué)習(xí)簽到制

將所組織的各項(xiàng)學(xué)習(xí)簽到納入到考勤制度。

每次學(xué)習(xí)前，由所擬定出參加學(xué)習(xí)的人員名單，由文員通知到個(gè)人。參加學(xué)習(xí)的人員無(wú)特殊事由不得缺席，參加人員必須簽到，參加未簽到者一律視為缺席，記入月績(jī)效考核。

五、獎(jiǎng)懲制度

(一)遲到、早退

以上下班時(shí)間為標(biāo)準(zhǔn)，以公司制式考勤表時(shí)間為依據(jù)，超過(guò)上班時(shí)間十分鐘視為遲到，提前十分鐘下班視為早退，遲到、早退超過(guò)30分鐘且沒(méi)有向部門(mén)負(fù)責(zé)人請(qǐng)假者，按曠工一天處理。遲到、早退一次處罰人民幣10元，一個(gè)月累計(jì)遲到、早退3次，扣除當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。

(二)曠工

(1)未經(jīng)請(qǐng)假或假滿(mǎn)未續(xù)而擅自不到崗者，以曠工論處。

(2)偽造出勤記錄者，一旦查明以曠工論處，并追查考勤記錄者與總監(jiān)/項(xiàng)目負(fù)責(zé)人的連帶責(zé)任。

(3)曠工一天罰款100元。超過(guò)七日者扣發(fā)一個(gè)月的工資，所部視情節(jié)輕重對(duì)當(dāng)事人予以警告、辭退、除名等處罰。

(三)缺席

對(duì)無(wú)故不參加所周例會(huì)、學(xué)習(xí)的行為，視為缺席。缺席一次處罰人民幣10元，一個(gè)月周例會(huì)、學(xué)習(xí)累計(jì)達(dá)3次，扣除當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。

(四)缺勤

(1)周報(bào)無(wú)原由的未按時(shí)將正式文本交至文員處的視為缺勤。缺勤一次處罰人民幣10元，月累計(jì)達(dá)2次，扣除當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。

(2)月報(bào)無(wú)原由的未按時(shí)將正式文本交至文員處的視為缺勤。缺勤一次處罰人民幣20元，年度累計(jì)達(dá)3次，年終績(jī)效獎(jiǎng)扣10%。

員工管理制度內(nèi)容有哪些篇5

一、行政總廚

直接領(lǐng)導(dǎo)：董事會(huì)或總經(jīng)理管理對(duì)象：各廚師長(zhǎng)聯(lián)系范圍：公司各部門(mén)

工作職權(quán)：

1、據(jù)公司董事會(huì)或總經(jīng)理指示，負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)日常工作調(diào)節(jié)，部門(mén)溝通，做到“上傳下達(dá)”。

2、師隊(duì)伍技術(shù)培訓(xùn)規(guī)劃和指導(dǎo)。

3、負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)菜品、原料研究開(kāi)發(fā)、廚政管理研究工作。

4、組織酒店對(duì)關(guān)鍵原料品質(zhì)的鑒定工作。

5、對(duì)酒店廚師系統(tǒng)的考察和考核評(píng)級(jí)作總體把關(guān)和控制。

6、與酒店總經(jīng)理共同處理各種重大突發(fā)事件。

7、負(fù)責(zé)組織對(duì)菜品的設(shè)計(jì)和審計(jì)工作，不斷了解菜品動(dòng)態(tài)和動(dòng)向。

工作職責(zé)：

1、進(jìn)行廚政作業(yè)管理的巡察、解決各種疑難技術(shù)問(wèn)題。

2、進(jìn)行廚師脫產(chǎn)培訓(xùn)、在崗培訓(xùn)指導(dǎo)。

3、調(diào)節(jié)各廚房廚師的人員配置，并將處理意見(jiàn)報(bào)公司總經(jīng)理審定。

4、組織制定酒店原料的采購(gòu)，供應(yīng)與存儲(chǔ)規(guī)劃，并對(duì)其作業(yè)管理流程進(jìn)行密切監(jiān)控。

5、對(duì)酒店菜品烹飪作業(yè)過(guò)程進(jìn)行檢查、指導(dǎo)、確保酒店菜品數(shù)量與品質(zhì)的正常供應(yīng)。

6、根據(jù)總公司規(guī)劃，定期組織菜品研究與開(kāi)發(fā)，并負(fù)責(zé)完成各個(gè)時(shí)期菜品研發(fā)職責(zé)指標(biāo)。

7、根據(jù)公司總經(jīng)理指示，參與和組織國(guó)家級(jí)和國(guó)際大型餐飲，食品學(xué)術(shù)研討交流會(huì)議與活動(dòng)。

8、對(duì)酒店重大烹飪作業(yè)任務(wù)親自指揮指導(dǎo)。

9、負(fù)責(zé)對(duì)廚政管理制度執(zhí)行狀況進(jìn)行監(jiān)督和糾正。

二、廚師長(zhǎng)

直接領(lǐng)導(dǎo)：總廚(無(wú)總廚由總經(jīng)理)管理對(duì)象：廚房各組組長(zhǎng)聯(lián)系范圍：酒店各部門(mén)

工作職權(quán)：

1、負(fù)責(zé)各小組組長(zhǎng)的考勤考績(jī)工作，根據(jù)他們工作表現(xiàn)的好壞，正確行使表?yè)P(yáng)和批評(píng)、獎(jiǎng)勵(lì)或處罰職權(quán)。2、全權(quán)處理各廚房的日常業(yè)務(wù)工作并做好事前工作安排。

3、合理調(diào)動(dòng)，安排各小組組長(zhǎng)、廚師、廚工的人員配置。

4、現(xiàn)場(chǎng)檢查、督導(dǎo)廚房的各種準(zhǔn)備工作。

工作職責(zé)：

1、根據(jù)酒店的特點(diǎn)和要求，制定零餐和宴會(huì)菜單。

2、制定廚房的操作規(guī)程及崗位職責(zé)、確保廚房工作正常進(jìn)行。

3、巡視檢查廚房工作狀況，合理安排人力及技術(shù)力量，統(tǒng)籌各個(gè)工作環(huán)節(jié)。

4、檢查廚房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀況和廚具、用具的使用狀況，制定年度訂購(gòu)計(jì)劃。

5、根據(jù)不一樣季節(jié)和重大節(jié)日組織特色食品節(jié)、推出時(shí)令菜式，增加花色品種，以促進(jìn)銷(xiāo)售。

6、每日檢查廚房衛(wèi)生，把好食品衛(wèi)生關(guān)，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和廚房衛(wèi)生制度。

7、定期實(shí)施廚師技術(shù)培訓(xùn)，組織廚師學(xué)習(xí)新技術(shù)和先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。定期或不定期對(duì)廚師技術(shù)進(jìn)行考核，制定值班表，評(píng)估廚師，對(duì)廚師的晉升調(diào)動(dòng)提出意見(jiàn)經(jīng)批實(shí)施。

8、負(fù)責(zé)保證并不斷提高食品質(zhì)量和餐飲特色、指揮大型和重要宴會(huì)的烹調(diào)工作，制定菜單，對(duì)菜品質(zhì)量進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)把關(guān)，重要客人可親手操作。

9、合理調(diào)配人員，科學(xué)安排操作程序，保證出菜節(jié)奏，為服務(wù)工作帶給良好的基礎(chǔ)。

10、負(fù)責(zé)控制食品和有關(guān)勞動(dòng)力成本，準(zhǔn)確掌握原料庫(kù)存量，了解市場(chǎng)供應(yīng)狀況和價(jià)格。根據(jù)原料供應(yīng)和賓客的不一樣口味要求，制訂菜單和規(guī)格、審核廚房的請(qǐng)購(gòu)單，負(fù)責(zé)每月廚房盤(pán)點(diǎn)工作，經(jīng)常檢查和控制庫(kù)存食品的質(zhì)量和數(shù)量，防止變質(zhì)、短缺，合理安排使用食品原料。高檔原料的進(jìn)貨和領(lǐng)用務(wù)必經(jīng)廚師長(zhǎng)審核或開(kāi)單才能領(lǐng)發(fā)，把好成本核算關(guān)。11、負(fù)責(zé)指導(dǎo)主廚的日常工作，根據(jù)客人口味要求，不斷改善菜品質(zhì)量、并協(xié)助總經(jīng)理設(shè)計(jì)、改善菜單，使之更有吸引力，不斷收集、研制新的菜點(diǎn)品種，并持續(xù)地方特色風(fēng)味。12、經(jīng)常與各部門(mén)聯(lián)系協(xié)調(diào)、并聽(tīng)取賓客意見(jiàn)，不斷改善工作。

三、紅案爐子組長(zhǎng)

直接領(lǐng)導(dǎo)：廚師長(zhǎng)管理范圍：爐灶廚師

聯(lián)系范圍：廚房其它各組職權(quán)：負(fù)責(zé)小組考勤，安排本組廚師上崗。

工作職責(zé)：

1、協(xié)助廚師長(zhǎng)制作菜單，懂得成本核算和菜肴的銷(xiāo)售價(jià)。

2、熟練地烹制廚房能夠帶給的季節(jié)、月、周、日特色菜。

3、檢查督導(dǎo)組內(nèi)所有廚師的儀容、儀表及工作服。協(xié)助廚師長(zhǎng)培訓(xùn)廚師，指導(dǎo)新廚師按廚房的程序工作。

4、開(kāi)餐前檢查所有烹飪?cè)鲜欠駵?zhǔn)備妥當(dāng)，檢查爐頭各崗位的準(zhǔn)備工作。

5、負(fù)責(zé)零點(diǎn)、餐、宴會(huì)及團(tuán)體餐的出菜順序、烹調(diào)工作，與燒烤、切配、打荷、湯鍋及面點(diǎn)廚師搞好協(xié)作。

6、掌握各種原料的名稱(chēng)，產(chǎn)地，出菜使用率、用法和制作方法，分派下屬領(lǐng)取當(dāng)日廚房所需要的原料。

7、向廚師長(zhǎng)匯報(bào)廚房工作，并提出推薦，如廚房人員問(wèn)題，廚房食品衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題，當(dāng)天廚房所不能帶給的菜品，食品原料的采購(gòu)問(wèn)題，客人對(duì)食品投訴及要求、季節(jié)、月、周、日、廚房的特色創(chuàng)新菜式。第二天原料申購(gòu)。

8、工作完畢后，應(yīng)負(fù)責(zé)檢查廚具、用具是否整齊清潔，保證一切烹飪?cè)习踩A存、場(chǎng)所衛(wèi)生干凈、各種能源開(kāi)關(guān)如水、電、氣、油等是否安全關(guān)掉。

四、紅案爐子廚師

直接領(lǐng)導(dǎo)：紅案組長(zhǎng)聯(lián)系范圍：傳菜員、管事組

工作職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)零餐及宴會(huì)菜肴的烹制，滿(mǎn)足客人對(duì)食品提出的特殊烹飪要求。2、熟練地烹制廚房帶給的各類(lèi)菜肴。

3、按組長(zhǎng)的要求，填寫(xiě)領(lǐng)料單經(jīng)廚師長(zhǎng)簽字，領(lǐng)取每日貨物。

4、負(fù)責(zé)制作當(dāng)天所需氽煮食品及半成品的準(zhǔn)備工作，配制各種調(diào)料。

5、上班后，準(zhǔn)備好所有爐頭必用的生產(chǎn)工具，如鐵鍋、勺、鏟、毛巾、竹刷、漏勺等。

6、開(kāi)餐完畢后，清洗所有爐頭生產(chǎn)工具，擺放整齊。原料收藏、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)掉。

7、理解上級(jí)的其它任務(wù)。

五、紅案墩子組長(zhǎng)

直接領(lǐng)導(dǎo)：廚師長(zhǎng)管理范圍：打荷廚師、墩子廚師

聯(lián)系范圍：前廳、廚房各組工作職權(quán)：負(fù)責(zé)本組考勤、工作安排

工作職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)對(duì)洗滌初加工后的肉類(lèi)、禽類(lèi)、水產(chǎn)品及野味蔬菜原料的加工(切片、絲、丁、塊、花形等)。

2、熟悉菜譜上各種菜品原材料、并針對(duì)其原料進(jìn)行加工，安排打荷廚師做好菜肴所需的裝飾，菜品餐具的配置，確保開(kāi)餐的正常供應(yīng)。

3、努力提高配菜質(zhì)量及速度，做到忙而不亂。

4、接到傳菜組的點(diǎn)菜后，按“先到先制，先難后簡(jiǎn)，先葷后素”的原則配菜。

5、如遇所供菜品原料用完，應(yīng)及時(shí)通知傳菜組，再由服務(wù)員告知客人。避免引起客人的誤會(huì)。

6、對(duì)點(diǎn)菜單，菜名不清楚的必須要查清配菜，以免錯(cuò)配。嚴(yán)格遵守“見(jiàn)單配菜，無(wú)單不配”的原則，配餐后保管好配菜單、以便核查。

其它工作職責(zé)及操作流程詳見(jiàn)公司廚政管理。

員工管理制度內(nèi)容有哪些篇6

一、本店形象

1、員工必須清楚地了解本店的經(jīng)營(yíng)范圍和管理結(jié)構(gòu)，并能向客戶(hù)及外界正確地介紹本店情況。

2、在接待本店內(nèi)外人員的垂詢(xún)、要求等任何場(chǎng)合，應(yīng)注視對(duì)方，微笑應(yīng)答，切不可冒犯對(duì)方。

3、在任何場(chǎng)合應(yīng)用語(yǔ)規(guī)范，語(yǔ)氣溫和，音量適中，嚴(yán)禁大聲喧嘩。

4、遇有客人進(jìn)入工作場(chǎng)地應(yīng)禮貌勸阻，上班時(shí)間(包括午餐時(shí)間)辦公室內(nèi)應(yīng)保證有人接待。

5、接聽(tīng)電話應(yīng)及時(shí)，一般鈴響不應(yīng)超過(guò)三聲，如受話人不能接聽(tīng)，離之最近的職員應(yīng)主動(dòng)接聽(tīng)，重要電話作好接聽(tīng)記錄，嚴(yán)禁占用本店電話時(shí)間太長(zhǎng)。

6、員工在接聽(tīng)電話、洽談業(yè)務(wù)、發(fā)送電子郵件及招待來(lái)賓時(shí)，必須時(shí)刻注重本店形象，按照具體規(guī)定使用本店統(tǒng)一的名片、本店標(biāo)識(shí)及落款。

7、員工在工作時(shí)間內(nèi)須保持良好的精神面貌。

8、員工要注重個(gè)人儀態(tài)儀表，工作時(shí)間的著裝及修飾須大方得體。

二、生活作息

1、員工應(yīng)嚴(yán)格按照本店統(tǒng)一的工作作息時(shí)間規(guī)定上下班。

2、作息時(shí)間規(guī)定

上班時(shí)間早8：30午休12：00——13：00

下班時(shí)間晚21：00遲到10分鐘的將扣除30元，遲到30分鐘的80元，遲到1小時(shí)的將扣150元

3、員工上下班施行簽到制，上下班均須本人親自簽到，不得托、替他人簽到。

4、員工上下班考勤記錄將作為本店績(jī)效考核的重要組成部分。

5、員工如因事需在工作時(shí)間內(nèi)外出，要向主管經(jīng)理請(qǐng)示簽退后方可離開(kāi)本店。

6、員工遇突發(fā)疾病須當(dāng)天向主管經(jīng)理請(qǐng)假，事后補(bǔ)交相關(guān)證明。

7、事假需提前向主管經(jīng)理提出申請(qǐng)，并填寫(xiě)《請(qǐng)假申請(qǐng)單》，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休息。

三、衛(wèi)生規(guī)范

1、員工須每天清潔個(gè)人工作區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生，確保地面、桌面及設(shè)備的整潔。

2、員工須自覺(jué)保持公共區(qū)域的衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)不清潔的情況，應(yīng)及時(shí)清理。

3、員工在本店內(nèi)接待來(lái)訪客人，事后需立即清理會(huì)客區(qū)。

4、辦公區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。

5、正確使用本店內(nèi)的水、電、空調(diào)等設(shè)施，最后離開(kāi)辦公室的員工應(yīng)關(guān)閉空調(diào)、電燈和一切本店內(nèi)應(yīng)該關(guān)閉的設(shè)施。

6、要愛(ài)護(hù)辦公區(qū)域的花木。

四、工作要求

1、工資每月月底發(fā)放，每一個(gè)員工工資壓后15天工資，辭職提前15天給老板或店長(zhǎng)申請(qǐng)，同意后方可，如沒(méi)有按照這樣的要求我們將扣除半月的工資。

2、新入職員工的試用期為三個(gè)月，，員工在試用期內(nèi)要按月進(jìn)行考評(píng)。

3、本店內(nèi)所制定的《員工日程表》是衡量員工完成工作量的依據(jù)，要求員工每天要認(rèn)真、詳盡的填寫(xiě)，作為本店考核員工工作量的標(biāo)準(zhǔn)。

4、職員間的工作交流應(yīng)在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)進(jìn)行(大廳、會(huì)議室)，如需在個(gè)人工作區(qū)域內(nèi)進(jìn)行談話的，時(shí)間一般不應(yīng)超過(guò)三分鐘(特殊情況除外)。

5、加強(qiáng)學(xué)習(xí)與工作相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)及技能，積極參加本店組織的各項(xiàng)培訓(xùn)(培訓(xùn)將施行簽到制，出席記錄和培訓(xùn)考核也將作為本店績(jī)效考核的部分)。

6、上班時(shí)間不能做私人的事，或與工作無(wú)關(guān)的事，比如，玩游戲，看電影，發(fā)現(xiàn)一次扣20元，第二次扣50元，第三次扣300元。員工不得利用公司名義接拉公司的客戶(hù)，或是利用公司的名義為自己的朋友拉客戶(hù)的我們一定將重處，本公司有權(quán)扣除當(dāng)事人所人的工資和獎(jiǎng)金，并開(kāi)除當(dāng)事人。

7、不得無(wú)故缺席部門(mén)的工作例會(huì)及本店的重要會(huì)議。

8、員工每天一早來(lái)到店里就是分工把清潔處理掉，查看店里的一些電腦是好的是壞的，如是客戶(hù)的機(jī)子已修好請(qǐng)及時(shí)通知客戶(hù)來(lái)拿機(jī)子，沒(méi)有修好的，也要馬上處理，不能每次叫一下才處理。如有的機(jī)子修理不好，及時(shí)報(bào)告給店長(zhǎng)。

9、員工在任何時(shí)間均不可利用本店的場(chǎng)所、設(shè)備及其他資源從事私人活動(dòng)。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，給予警告，情節(jié)嚴(yán)重者，本店將予以辭退。

10、員工須保管好個(gè)人的文件資料及辦公用品，未經(jīng)同意不可挪用他人的資料和辦公用品。

10、員工要保管好個(gè)人電腦，按本店規(guī)定進(jìn)行文檔存儲(chǔ)、殺毒及日常維護(hù)，如發(fā)生故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告綜合管理部，由本店安排修理。

五、保密規(guī)定

1、員工須嚴(yán)守本店商業(yè)機(jī)密，妥善保存重要的商業(yè)客戶(hù)資料和客戶(hù)、數(shù)據(jù)等信息。如有發(fā)現(xiàn)員工外泄本店機(jī)密者，本店有權(quán)處理根情況發(fā)款或是扣除員工工資，嚴(yán)重者我們將關(guān)到公安機(jī)關(guān)接受法律的制裁。

2、管理人員須做好本店重要文件的備份及存檔工作，并妥善記錄網(wǎng)絡(luò)密碼及口令。并向總經(jīng)理提交完整的網(wǎng)絡(luò)口令清單。

3、任何時(shí)間，員工均不可擅自邀請(qǐng)親朋好友在本店聚會(huì)。

4、員工及管理人員均不可向外泄露本店發(fā)展計(jì)劃、策略、客戶(hù)資料及其他重要的方案，如一發(fā)現(xiàn)，除接受罰款、辭退等內(nèi)部處理外，情節(jié)嚴(yán)重的，本店將追究其法律責(zé)任。

六、人員管理與工具物品管理

1、員工必須服從本店的整體管理，包括職務(wù)的分配及工作內(nèi)容的安排。

2、員工須尊重上司，按照上司的指導(dǎo)進(jìn)行工作并主動(dòng)向上司匯報(bào)工作情況。

3、員工有關(guān)業(yè)務(wù)方面的問(wèn)題須及時(shí)向部門(mén)主管或經(jīng)理反映，聽(tīng)取意見(jiàn)。

4、涉及超出員工權(quán)限的決定必須報(bào)經(jīng)部門(mén)主管或經(jīng)理同意。

5、員工不服從上級(jí)指揮，目無(wú)領(lǐng)導(dǎo)，頂撞上級(jí)，而影響本店指導(dǎo)系統(tǒng)的正常運(yùn)作，視情節(jié)嚴(yán)重程度，給予罰款或開(kāi)除處理。

6、管理人員應(yīng)團(tuán)結(jié)互助，努力協(xié)調(diào)好各部門(mén)的關(guān)系，鼓勵(lì)并帶領(lǐng)好員工隊(duì)伍，時(shí)刻掌握員工的工作情況，確保本店整體策劃順利進(jìn)行。

7、工作人員在上班時(shí)間外出需要的工具和物品都要進(jìn)行登記，如有在工作中把工具物品丟失故意損壞的按原價(jià)賠償

員工管理制度內(nèi)容有哪些篇7

1、規(guī)則名詞：...

2、適用范圍：全體從業(yè)人員

3、定義

3.1獎(jiǎng)勵(lì)：是對(duì)員工工作成績(jī)、表現(xiàn)及高尚行為的表彰。獎(jiǎng)勵(lì)分為：

（1）書(shū)面表?yè)P(yáng)

（2）授予獎(jiǎng)品

（3）授予獎(jiǎng)金

（4）授予榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)

（5）專(zhuān)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)

（6）晉級(jí)

以上方式能夠同時(shí)獲得。

3.2懲罰：公司為維持正常的工作秩序，對(duì)違紀(jì)員工進(jìn)行必須的處罰。依據(jù)程度的輕重分為批評(píng)勸告、書(shū)面批評(píng)勸告、警告處分、記過(guò)處分、降級(jí)處分、解除合同。

3.3考核工資：依據(jù)《員工考核辦法》規(guī)定，員工崗位工資的50％為考核工資。

4、職責(zé)

4.1人力資源部

4.1.1負(fù)責(zé)《員工獎(jiǎng)懲制度》的制訂與修編。

4.1.2根據(jù)黨群辦對(duì)中層領(lǐng)導(dǎo)的考核，依據(jù)《員工獎(jiǎng)懲制度》，執(zhí)行對(duì)中層領(lǐng)導(dǎo)干部的.考核結(jié)果。

4.1.3負(fù)責(zé)監(jiān)督、指導(dǎo)、督促各單位、各系統(tǒng)嚴(yán)格執(zhí)行《員工獎(jiǎng)懲制度》，保證制度的有效運(yùn)行。

4.2公司辦公室根據(jù)《員工獎(jiǎng)懲制度》，負(fù)責(zé)對(duì)中層領(lǐng)導(dǎo)干部考核并提出獎(jiǎng)懲意見(jiàn)。

4.3品質(zhì)管理部

4.3.1根據(jù)《員工獎(jiǎng)懲制度》，負(fù)責(zé)制定與產(chǎn)品質(zhì)量管理相關(guān)的獎(jiǎng)懲制度，在生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)或違規(guī)違紀(jì)情景，按《質(zhì)量獎(jiǎng)懲制度》處理。

4.3.2負(fù)責(zé)質(zhì)量獎(jiǎng)懲制度的執(zhí)行，督促各單位對(duì)制度的落實(shí)，行使對(duì)質(zhì)量的獎(jiǎng)懲職權(quán)。

4.4各單位負(fù)責(zé)部門(mén)員工的獎(jiǎng)懲申請(qǐng)，按要求進(jìn)行審批。

5、控制要求

5.1獎(jiǎng)勵(lì)

5.1.1員工貼合下列行為之一者，經(jīng)審查后給予獎(jiǎng)勵(lì)：

（1）在完成生產(chǎn)任務(wù)或者工作任務(wù)、提高產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、節(jié)能降耗等方面，做出顯著成績(jī)的；

（2）在生產(chǎn)、新品研究、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工藝技術(shù)、設(shè)備管理、提高效率、改善勞動(dòng)條件等方面，有發(fā)明或改善，取得重大成果或者成績(jī)顯著；

（3）在改善企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理，完善管理體制，市場(chǎng)開(kāi)拓和維護(hù)，提高經(jīng)濟(jì)效益方面做出顯著成績(jī)；

（4）維護(hù)公司利益和榮譽(yù)，保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，防止或者挽救事故有功，使公司免受重大損失；

（5）同壞人、壞事作斗爭(zhēng)，對(duì)維持正常的生產(chǎn)秩序、工作秩序和社會(huì)治安，有顯著功績(jī)；

（6）維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出；

（7）一貫忠于職守，進(jìn)取負(fù)責(zé)，廉潔奉公，舍己為人，事跡突出；

（8）在日常工作中，革新創(chuàng)意，進(jìn)取向公司提出合理化提議，經(jīng)公司采納，取得明顯經(jīng)濟(jì)效益；

（9）維護(hù)公司規(guī)章制度，對(duì)各種違紀(jì)行為敢于制止、批評(píng)、揭發(fā)；

（10）敢于制止、揭發(fā)各種侵害公司利益的行為；

（11）品行端正，工作努力，能適時(shí)完成重大或特殊交辦任務(wù)；

（12）樂(lè)于傳授他人技能，提高他人工作效率；

（13）兢兢業(yè)業(yè)，勤勤懇懇，踏實(shí)工作，在本職崗位做出表率作用；

（14）忍受較差工作環(huán)境、認(rèn)真工作，為企業(yè)貢獻(xiàn)的人員；

（15）公司認(rèn)為應(yīng)當(dāng)表彰的其他行為。

5.1.2團(tuán)體表彰

屬于以下各款之一時(shí)，經(jīng)審查后隨時(shí)給予團(tuán)體表彰：

（1）團(tuán)體工作成績(jī)優(yōu)秀、成為其他團(tuán)體模范的；

（2）在自然災(zāi)害或事故發(fā)生時(shí)，全體成員齊心協(xié)力采取妥善措施，使工作免受影響或減少損失；

（3）有其他模范行為或功勞，公司認(rèn)為值得表彰時(shí)。

5.1.3表彰的程序

（1）員工推薦、本人自薦或單位提名。

（2）主管部門(mén)審核，公司主管領(lǐng)導(dǎo)審批。