幼兒園安全管理制度免費(fèi)篇1

幼兒園安全制度

1、建立健全幼兒園安全管理網(wǎng)絡(luò)，成立幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，并把安全工作要求列入各崗位職責(zé)中。

2、幼兒園要注意房屋、場(chǎng)地、玩具、用具及運(yùn)動(dòng)器械的使用安全，定期檢查，及時(shí)維修，避免觸電、砸傷、摔傷、燙傷以及火災(zāi)等重大事故的發(fā)生。

3、保健醫(yī)生必須妥善保管幼兒的藥品，病兒服藥時(shí)，必須仔細(xì)核對(duì)藥名、藥量、幼兒姓名按時(shí)給幼兒服藥。

4、稀飯、開水、豆?jié){、湯要放在安全地方，冷熱適中后再給幼兒使用。

5、定期向幼兒及家長(zhǎng)宣傳安全知識(shí)，在幼兒園有危險(xiǎn)的地方張貼醒目的安全警戒標(biāo)志，提高幼兒的安全意識(shí)和自我保護(hù)的能力。

6、加強(qiáng)教職工的職業(yè)道德教育，對(duì)幼兒堅(jiān)持正面教育，嚴(yán)禁態(tài)度粗暴，動(dòng)作生硬，體罰或變相體罰，杜絕因上述原因造成的事故。

7、認(rèn)真貫徹衛(wèi)生防預(yù)部門下達(dá)的有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)定，嚴(yán)把食品的進(jìn)園關(guān)和食品入口關(guān)，嚴(yán)防食品中毒事件的發(fā)生。

8、幼兒園組織的各項(xiàng)活動(dòng)都應(yīng)以幼兒的安全為第一要素，進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的事先準(zhǔn)備，考慮周詳，嚴(yán)禁帶幼兒到有危險(xiǎn)的地方開展活動(dòng)。

9、幼兒來(lái)離園嚴(yán)格實(shí)行接送卡制度，并由門衛(wèi)加強(qiáng)管理，防止幼兒出大門走失，禁止外來(lái)人員來(lái)園玩耍、借宿。

10、嚴(yán)格現(xiàn)金管理制度，支票財(cái)務(wù)章按規(guī)定分開保管，現(xiàn)金保存不超過(guò)200元。

11、下班后，各班教師要負(fù)責(zé)關(guān)好門窗，電燈、電扇，整理好物品。門衛(wèi)或值班教師要做好安全巡查工作，嚴(yán)防盜竊事件的發(fā)生。

12、實(shí)行安全事故及時(shí)上報(bào)制度，幼兒園內(nèi)發(fā)生重大傷害事故后，由安全聯(lián)絡(luò)員在2小時(shí)內(nèi)及時(shí)向上級(jí)主管部門匯報(bào)情況，并報(bào)當(dāng)?shù)氐挠嘘P(guān)部門。

校園治安值班巡查制度

為確保學(xué)校的安全，根據(jù)學(xué)校有關(guān)安全管理要求，結(jié)合學(xué)校具體情況，特制訂如下值班巡查制度：

一、行政值日

1、上午、下午、晚上學(xué)生上學(xué)、放學(xué)時(shí)，按時(shí)到校門口值班；

2、檢查門衛(wèi)值班、值日教師到崗情況；

3、維持學(xué)生進(jìn)出校園安全秩序，積極疏散好出、入校園高峰時(shí)擁擠的學(xué)生人群；

4、巡查校門口治安與交通安全情況；

5、遇有安全或可疑情況，及時(shí)負(fù)責(zé)向園長(zhǎng)匯報(bào)，或作出應(yīng)急處理；

6、必須經(jīng)常巡視學(xué)校各處，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題自己能解決的設(shè)法解決，無(wú)法解決的須及時(shí)報(bào)告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并認(rèn)真填寫值班記錄。

7、值班時(shí)值班人員有權(quán)拒絕師生來(lái)校娛樂(lè)。

二、值日教師

1、值日教師必須嚴(yán)格按規(guī)定時(shí)間、規(guī)定地點(diǎn)到校值班。（早值班7:00前，晚值班4:30）

2、嚴(yán)格遵守早晚值班制度，不遲到、不早退，不在幼兒未走完的情況下，自己先離開幼兒園。

3、早值班老師禮貌接待早晨來(lái)園的孩子，并關(guān)心一些有特殊情況的幼兒，對(duì)用藥幼兒作好記錄，并負(fù)責(zé)把這些孩子的情況和家長(zhǎng)留言轉(zhuǎn)交給有關(guān)老師。

4、值晚班時(shí)，保持值班室的安靜，組織一些可行的活動(dòng)或游戲，為每個(gè)幼兒整理好衣物。禮貌對(duì)待要離園的幼兒與家長(zhǎng)，最后負(fù)責(zé)關(guān)閉門窗、整理桌椅、清掃衛(wèi)生。

5、對(duì)實(shí)在有特殊情況很晚還無(wú)人來(lái)接的孩子耐心負(fù)責(zé)，并及時(shí)與家長(zhǎng)聯(lián)系，等家長(zhǎng)接走孩子后，方可離園。

6、如遇節(jié)假日值班，要準(zhǔn)時(shí)到位，不做私活，不帶家人和外人來(lái)園玩耍，要巡邏檢查，做好來(lái)電來(lái)訪記錄與處理。有緊急任務(wù)立即通知有關(guān)人員，并做好防火防盜工作。

7、如遇外出學(xué)習(xí)或私事?lián)Q班，請(qǐng)主動(dòng)協(xié)調(diào)好當(dāng)日的早晚值班工作，避免無(wú)人到崗的現(xiàn)象。

說(shuō)明：

學(xué)校值班由園長(zhǎng)室統(tǒng)一安排，值班實(shí)行早晚班、雙休日、法定節(jié)假日、工作日等值班制度。雙休日（周六、周日）、夜間值班由學(xué)校保安負(fù)責(zé)，具體做好全校的夜間值班安全保衛(wèi)工作。法定節(jié)假日值班，由行政辦公室另行安排值班。

學(xué)生安全教育管理制度

為學(xué)生在校期間人身安全得到保證，特制定以下措施，并要求班主任教師定期與不定期向?qū)W幼兒進(jìn)行宣傳、教育：

一、不玩火、不玩鞭炮，不隨身帶小刀、火柴等危險(xiǎn)的玩具進(jìn)校。

二、不做危險(xiǎn)的游戲：如在室內(nèi)追逐跑等。

三、上下樓梯靠右行，不爭(zhēng)先恐后、不擁擠。

四、旅游活動(dòng)須在家長(zhǎng)或教師帶領(lǐng)下進(jìn)行。

五、禁止在樓梯、扶手上攀爬、推拉、滑行。

六、教育幼兒活動(dòng)時(shí)不離開教師的視線。

學(xué)校消防安全管理制度

為確保師生生命財(cái)產(chǎn)的安全，杜絕火災(zāi)事故的發(fā)生，特制訂以下制度：

一、各室要根據(jù)自身的工作特點(diǎn)、庫(kù)房?jī)?chǔ)存物資性質(zhì)，制訂相應(yīng)的安全制度；校綜合治理工作小組定期對(duì)全校各室進(jìn)行防火檢查，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，立即采取措施予以消除。

二、食堂用火、用電源的地方，應(yīng)做到人走火關(guān)、電關(guān)。要落實(shí)專人負(fù)責(zé)該用火、用電地方，并明確責(zé)任；同時(shí)配備相應(yīng)的滅火器。

三、校內(nèi)道路，樓房走廊、樓梯、安全出入口嚴(yán)禁堆堵，確保暢通無(wú)阻。

四、消防設(shè)備、器材的管理實(shí)行三定、三不準(zhǔn)。

五、校內(nèi)住宿的教師禁止使用電爐，煤氣爐等，以防火災(zāi)和其他事故的發(fā)生。

六、下班后，各辦公室、教室須關(guān)好門窗，切斷電源。

七、對(duì)于違反上述規(guī)定和失職行為的責(zé)任人，學(xué)校按獎(jiǎng)懲制度有關(guān)條文處罰。

幼兒園安全管理制度免費(fèi)篇2

一、建立學(xué)校安全隱患臺(tái)賬，由學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組安排專人按照有關(guān)安全規(guī)章進(jìn)行排查。根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況，重點(diǎn)排查校舍、食物、飲用水、用電及消防、學(xué)生公寓、體育場(chǎng)館和器材、欄桿、書架及其他公共設(shè)施等安全隱患部位，并明確排查責(zé)任人。

二、排查出的隱患，要制定隱患和不穩(wěn)定因素整改措施，明確整改責(zé)任人和時(shí)間，嚴(yán)格落實(shí)“五個(gè)一”包靠工作制度，及時(shí)進(jìn)行整改。學(xué)校對(duì)安全隱患的整改結(jié)果要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)向行政主管部門或當(dāng)?shù)卣畧?bào)告，對(duì)不能及時(shí)進(jìn)行整改的安全隱患，要在報(bào)告中說(shuō)明原因并提出防護(hù)措施。

三、安全隱患排查人員要及時(shí)向?qū)W校分管安全工作的副校長(zhǎng)報(bào)告或直接向校長(zhǎng)報(bào)告存在的安全隱患，做好安全防范工作。負(fù)責(zé)學(xué)校安全工作的副校長(zhǎng)要制訂好相關(guān)的安全管理制度，做好檢查督促工作；各相關(guān)責(zé)任人要認(rèn)真履行自己的職責(zé)，未履行好職責(zé)，造成安全事故的，由責(zé)任人直接負(fù)責(zé)。

四、落實(shí)學(xué)校安全管理工作的領(lǐng)導(dǎo)、部門責(zé)任制度，以及安全隱患整治工作的跟蹤問(wèn)效和責(zé)任追究，有計(jì)劃、有步驟地消除學(xué)校安全隱患，有效防止學(xué)校安全事故的發(fā)生。

五、值班人員要向?qū)W校帶班領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告每天的值班情況，對(duì)值班過(guò)程中的偶發(fā)事件或異常情況要在第一時(shí)間向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并妥善處理。

六、發(fā)生傷亡事故后，責(zé)任人寫出較為詳細(xì)的事故發(fā)生過(guò)程及原因，書面上報(bào)學(xué)校。學(xué)校發(fā)生安全責(zé)任事故或其它具有重大影響的事件，學(xué)校安全工作第一責(zé)任人要在第一時(shí)間向教育行政部門電話報(bào)告，并在二小時(shí)以內(nèi)書面報(bào)告教育行政部門。

七、報(bào)告安全隱患應(yīng)包括隱患的影響范圍、影響程度、已采取的應(yīng)急措施、整改措施、整改資金來(lái)源及其保障措施、整改目標(biāo)等，報(bào)告安全事故應(yīng)包括發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、經(jīng)過(guò)、人員傷亡情況、采取的急救措施、事故現(xiàn)場(chǎng)的保護(hù)措施等。

八、發(fā)生安全事故,如隱瞞不報(bào)或弄虛作假，要根據(jù)情節(jié)對(duì)有關(guān)直接責(zé)任人員實(shí)行責(zé)任追究，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

幼兒園安全管理制度免費(fèi)篇3

一、幼兒園要注意房屋、場(chǎng)地、玩具、用具及運(yùn)動(dòng)器械的使用安全，定期檢查，及時(shí)維修，避免砸傷、摔傷、燙傷及火災(zāi)等重大事故的發(fā)生。

二、定期向幼兒及家長(zhǎng)宣傳安全知識(shí)，在幼兒園在危險(xiǎn)的地方張貼醒目的安全警戒標(biāo)志，提高幼兒的安全意識(shí)和自我保護(hù)的能力。

三、加強(qiáng)教職工的職業(yè)道德教育，對(duì)幼兒堅(jiān)持正面教育，嚴(yán)禁態(tài)度粗暴，動(dòng)作生硬，體罰或變相體罰。

五、認(rèn)真貫徹衛(wèi)生防疫部門下達(dá)的有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)定，嚴(yán)把食品的進(jìn)園關(guān)和食品入口關(guān)，嚴(yán)防食品中毒事件的發(fā)生。

六、幼兒園組織的各項(xiàng)活動(dòng)都應(yīng)以幼兒的安全為第一要素，進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的事先準(zhǔn)備，考慮周詳，嚴(yán)禁帶幼兒到有危險(xiǎn)的地方開展活動(dòng)。

七、幼兒來(lái)離園嚴(yán)格實(shí)行安全接送制度，并由門衛(wèi)加強(qiáng)管理，防止幼兒出大門走失,禁止幼兒出大門走失，禁止外來(lái)人員來(lái)園玩耍。

幼兒園安全管理制度免費(fèi)篇4

一、家長(zhǎng)送幼兒入園時(shí)，必須親自把幼兒交到教師手中，不能只把幼兒送到大門口，防止幼兒走失。

二、教師接待幼兒入園時(shí)，對(duì)家長(zhǎng)提出的要求，反映的情況、所帶的物品、藥品要認(rèn)真記在交接本上，以防止遺忘。

三、幼兒離園時(shí)，教師要幫助幼兒做好準(zhǔn)備，開大門后，由值班教師把幼兒親自交給家長(zhǎng)。幼兒在園期間發(fā)生的事情要如實(shí)向家長(zhǎng)反饋。

四、嚴(yán)格按幼兒園規(guī)章制度和作息時(shí)間行事，不到接送時(shí)間不準(zhǔn)家長(zhǎng)接孩子，如有特殊情況，必須向教師請(qǐng)假，經(jīng)允許方可。

五、如果家長(zhǎng)代接，教師必須打電話跟孩子父母確認(rèn)后，由來(lái)人簽字才能接走幼兒。幼兒不認(rèn)識(shí)的陌生人不準(zhǔn)接走幼兒。

幼兒園安全管理制度免費(fèi)篇5

1、園長(zhǎng)接受校長(zhǎng)聘任，是校長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下的園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，負(fù)責(zé)幼兒園的全面管理，主持全園工作，幼兒園管理制度大全。

2、認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的教育方針和國(guó)家的有關(guān)法律、法規(guī)、政策，全面貫徹《幼兒園工作條例》和《幼兒園工作規(guī)程》。

3、主持制定全園工作計(jì)劃和各項(xiàng)規(guī)章制度，確立分級(jí)管理目標(biāo)，建立結(jié)構(gòu)合理、協(xié)調(diào)靈活、反饋及時(shí)的科學(xué)管理機(jī)制。定期召開園務(wù)會(huì)，深入第一線檢查各項(xiàng)工作實(shí)施情況。

4、負(fù)責(zé)全園教職工的聘任、調(diào)整園內(nèi)工作人員結(jié)構(gòu)，定期對(duì)保教工作人員進(jìn)行考核并作出正確評(píng)估。

5、全面了解教育、教研、衛(wèi)生保健及膳食管理情況，并根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)調(diào)整，盡量減少工作中的失誤。充分發(fā)揮黨團(tuán)組織、工會(huì)及教代會(huì)的作用，發(fā)揚(yáng)民主，尊重人格，加強(qiáng)“愛(ài)心、和諧、團(tuán)結(jié)、向上”的園風(fēng)建設(shè)。

6、全面掌握教職員工的思想動(dòng)態(tài)，開展經(jīng)常性的政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高修養(yǎng)。關(guān)心教職工的生活，改善生存環(huán)境，維護(hù)合法權(quán)益，增強(qiáng)向心力，提高凝聚力。

7、定期召開家長(zhǎng)會(huì)，展示教育成果，宣傳家教方法，聽取家長(zhǎng)意見，提高辦園質(zhì)量。

8、及時(shí)了解國(guó)內(nèi)外幼兒教育動(dòng)態(tài)，研究幼兒教育新成果，關(guān)注幼兒教育發(fā)展的新動(dòng)向。

幼兒園安全管理制度免費(fèi)篇6

1、幼兒園的消防安全工作本著“防患于未然”的宗旨，由幼兒園管理事務(wù)后勤的老師專門負(fù)責(zé)。

2、按照消防有關(guān)條例，在廚房及各樓道口配置消防滅火器及消防栓，并定期請(qǐng)消防專業(yè)人員進(jìn)行檢查、更新。保證各設(shè)備使用的有效性和便捷。

3、定期檢查幼兒園用電線路以及煤氣、電器等器材的使用安全，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)采取措施，請(qǐng)有關(guān)的專業(yè)人員進(jìn)行維修解決。

4、在干燥季節(jié)，進(jìn)一步樹立安全意識(shí)，加強(qiáng)安全巡查，杜絕消防安全隱患。

5、在各班及食堂、倉(cāng)庫(kù)等部門建立安全責(zé)任制，發(fā)現(xiàn)事故隱患要及時(shí)向園的消防負(fù)責(zé)人員匯報(bào)，萬(wàn)一發(fā)生火災(zāi)，首先應(yīng)迅速組織幼兒按園定的路線進(jìn)行疏散，嚴(yán)禁組織幼兒參加救火行動(dòng)。

6、定期向幼兒傳授消防安全知識(shí)，并組織響應(yīng)的消防演習(xí)活動(dòng)。嚴(yán)禁幼兒玩火、玩電以及其他易燃、易爆物品，并嚴(yán)把入園關(guān)，嚴(yán)禁幼兒帶危險(xiǎn)物品上幼兒園。

7、各班教師負(fù)責(zé)做好對(duì)家長(zhǎng)的消防安全宣傳工作，嚴(yán)禁家長(zhǎng)在幼兒園內(nèi)吸煙，或給幼兒購(gòu)買易燃易爆的物品。

幼兒園安全管理制度免費(fèi)篇7

1、幼兒園的消防安全工作本著“防患于未然”的宗旨，由幼兒園管理事務(wù)后勤的老師專門負(fù)責(zé)。

2、按照消防有關(guān)條例，在廚房及各樓道口配置消防滅火器及消防栓，并定期請(qǐng)消防專業(yè)人員進(jìn)行檢查、更新。保證各設(shè)備使用的有效性和便捷性。

3、由幼兒園消防安全負(fù)責(zé)人安排，定期向幼兒園各位保教人員進(jìn)行消防安全講座，傳授消防安全知識(shí)，并組織響應(yīng)的消防演習(xí)活動(dòng)。

4、定期檢查幼兒園用電線路以及煤氣、電器等器材的使用安全，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)采取措施，請(qǐng)有關(guān)的專業(yè)人員進(jìn)行維修解決。

5、在干燥季節(jié)，進(jìn)一步樹立安全意識(shí)，加強(qiáng)安全巡查，杜絕消防安全隱患。

6、在各班及食堂、倉(cāng)庫(kù)等部門建立安全責(zé)任制，由班主任及各部門負(fù)責(zé)人主要負(fù)責(zé)各自的消防安全工作，發(fā)現(xiàn)事故隱患要及時(shí)向園的消防負(fù)責(zé)人員匯報(bào)，萬(wàn)一發(fā)生火災(zāi)，首先應(yīng)迅速組織幼兒按園定的路線進(jìn)行疏散，嚴(yán)禁組織幼兒參加救火行動(dòng)。

7、由各班教師負(fù)責(zé)做好幼兒的消防安全宣傳教育工作，嚴(yán)禁幼兒玩火、玩電以及其他易燃、易爆物品，并嚴(yán)把入園關(guān)，嚴(yán)禁幼兒帶危險(xiǎn)物品上幼兒園。

8、有各班的班老師負(fù)責(zé)做好對(duì)家長(zhǎng)的消防安全宣傳工作，嚴(yán)禁家長(zhǎng)在幼兒園內(nèi)吸煙，或給幼兒購(gòu)買易燃易爆的物品。

幼兒園安全管理制度免費(fèi)篇8

為規(guī)范全縣中小學(xué)（幼兒園）校門的管理，確保校園安全，特制定岫巖縣學(xué)校（幼兒園）門衛(wèi)管理制度。

1、學(xué)校教職工及學(xué)生憑學(xué)校統(tǒng)一制作的標(biāo)志牌或名簽進(jìn)出校園。

2、學(xué)校守衛(wèi)室應(yīng)認(rèn)真查驗(yàn)進(jìn)出學(xué)校（幼兒園）的外來(lái)人員的相關(guān)證件，并進(jìn)行登記，方可進(jìn)入，嚴(yán)禁不明身份人員進(jìn)入校園。

3、對(duì)拒不出示證件或不能證明其身份的外來(lái)人員，學(xué)校（幼兒園）守衛(wèi)人員有權(quán)拒絕其進(jìn)入校園，并做好解釋工作。

4、上課期間，學(xué)生因特殊情況需出校門時(shí)，必須持有（班主任老師簽字的）學(xué)校教導(dǎo)處或政教處審批同意的請(qǐng)假條，守衛(wèi)人員對(duì)照學(xué)生名簽查驗(yàn)登記后可放行，并將假條存檔備查。

5、學(xué)校老師在校期間原則上不得接待外來(lái)人員，確因特殊需要接待外來(lái)人員的，需由教師本人到守衛(wèi)室確認(rèn)登記后方可進(jìn)入。

6、學(xué)生家長(zhǎng)到校找教師交流或了解學(xué)生情況時(shí)，需由老師本人到守衛(wèi)室確認(rèn)登記后方可進(jìn)入。

7、上課期間，學(xué)生家長(zhǎng)有特殊情況要進(jìn)入學(xué)校（幼兒園）時(shí)，只能在課間由班主任老師陪同并登記后方可進(jìn)入。

8、學(xué)校在正常教育教學(xué)期間，必須關(guān)閉好校門，嚴(yán)禁機(jī)動(dòng)車輛進(jìn)入學(xué)校。

9、學(xué)校校車和教職工車輛進(jìn)入學(xué)校，要先與守衛(wèi)人員打招呼，并按學(xué)校規(guī)定的停車位有序停放。

10、上級(jí)視察工作時(shí)或確因工作需要進(jìn)入學(xué)校的車輛，需經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)同意后，在學(xué)校工作人員的引領(lǐng)下停放到指定地點(diǎn)，禁止鳴笛，限速行駛，確保師生安全。

11、守衛(wèi)室對(duì)進(jìn)出學(xué)校（幼兒園）的外來(lái)人員攜帶的物品進(jìn)行登記，對(duì)可疑物品要進(jìn)行查驗(yàn)，嚴(yán)禁易燃、易爆、劇毒、管制帶刀具等危險(xiǎn)物品進(jìn)入校園。

12、守衛(wèi)室對(duì)帶出學(xué)校的物品要進(jìn)行查驗(yàn)，查驗(yàn)核實(shí)并登記后方可放行。

幼兒園安全管理制度免費(fèi)篇9

一、幼兒園建立由園領(lǐng)導(dǎo)、后勤組長(zhǎng)為食品衛(wèi)生安全主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，配備專職或兼職的保健為食品衛(wèi)生安全管理人員。

二、幼兒園食堂在取得衛(wèi)生局發(fā)放的有效食品衛(wèi)生許可證后方可開辦。

三、幼兒園食堂需符合上級(jí)部門的規(guī)定創(chuàng)設(shè)合理、衛(wèi)生的食堂管理要求。

四、食堂員工必須每年一次定期體檢，并持有效的健康證上崗工作。平時(shí)應(yīng)當(dāng)接受衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，搞好個(gè)人衛(wèi)生，工作前做到洗手消毒、帶上工作帽和佩戴口罩。

五、采購(gòu)食品應(yīng)當(dāng)按照以下規(guī)定予以實(shí)施：

(1)食堂采購(gòu)有后勤部負(fù)責(zé)，幼兒園指定送貨單位，保健員驗(yàn)收，禁止三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)的食品進(jìn)入廚房。

(2)采購(gòu)原料必須做到無(wú)害無(wú)毒，不使用國(guó)家禁止使用的動(dòng)植物及有礙人體健康的原料，不使用無(wú)商品名稱、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期等不符合國(guó)家《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的食品原料。

(3)采購(gòu)食品原料時(shí)必須向供貨商索取衛(wèi)生許可證及產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。不得擅自采購(gòu)來(lái)歷不明的食品。杜絕加工銷售摻雜作假、以劣充好的偽劣食品，采購(gòu)的原料須有專業(yè)人員驗(yàn)收質(zhì)量和數(shù)量，并做到每天一次性配好中餐、點(diǎn)心的原料。

(4)配菜中心的報(bào)價(jià)和自行采購(gòu)的發(fā)票都必須寫明品種、數(shù)量、單價(jià)、金額。報(bào)價(jià)、發(fā)票應(yīng)當(dāng)與當(dāng)天的菜單相符合。

(5)食品原料必須做到分類存放，生熟分開，并做好防塵、防蠅、防鼠、防潮。加工熟食品應(yīng)當(dāng)洗手消毒，佩戴口罩，使用售貨夾。

(6)加工蔬菜做到反復(fù)漂洗，避免蔬菜污染，預(yù)防引起食物中毒。

(7)生熟食品分開存放，每天留樣保存48小時(shí)，并標(biāo)明時(shí)間，菜名，留樣人員等。生熟砧板要分開，擺放食品和廚具要規(guī)范、整潔、有序。

(8)所有食堂物品由食堂工作人員負(fù)責(zé)，做到安全衛(wèi)生，餐具、用具用后洗凈，用前消毒，消毒后要用紗布蓋好，并放在規(guī)定的位置。

(9)食堂應(yīng)有食堂工作人員保持衛(wèi)生、整潔、無(wú)異味、無(wú)蟲害、地面無(wú)積水、污物，垃圾桶隨時(shí)蓋嚴(yán)、并及時(shí)清理，定時(shí)進(jìn)行大掃除。

(10)脫排油煙機(jī)和煙道要定期清洗，廚房必須配全消防器材。非食堂工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房。煤氣要每天小查檢查，每周大檢查，用后及時(shí)擰緊開關(guān)。

六、飲水衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)按照以下規(guī)定予以實(shí)施：

(1)提供給幼兒的飲水設(shè)備必須具有衛(wèi)生許可證。

(2)由總務(wù)處負(fù)責(zé)，保健室監(jiān)督，定期請(qǐng)專業(yè)人員做好飲水機(jī)內(nèi)部消毒清洗工作。

(3)要求保育員每天對(duì)幼兒的保暖桶和水杯進(jìn)行消毒，嚴(yán)禁使用隔夜水，做到早放晚收，保暖水壺要上鎖。

七、保健老師每天應(yīng)認(rèn)真做好食堂從業(yè)人員的晨檢工作，一旦發(fā)現(xiàn)有腹瀉、皮膚發(fā)炎出膿等不適合工作的癥狀應(yīng)讓其停止工作，回家治療。

八、廚房工作人員要將安全放在第一位，下班后將廚房的門鎖好，工作時(shí)間無(wú)特殊情況不準(zhǔn)離開廚房，保證廚房有人，防止不法分子進(jìn)入作案。

九、廚房倉(cāng)庫(kù)、儲(chǔ)藏柜要及時(shí)上鎖，由專人保管鑰匙。