入館須知：

一、讀者進入閱覽室，需向管理人員出示本人學生證或借書證方可閱覽；未帶證件者，謝絕入內。

二、期刊、報紙只供室內閱讀，概不外借。

三、讀者手頭只能保留一份刊物或報紙，不許多占；閱后按架上所標名稱復位，不可亂放，注意保持架面整齊。

四、不得將書包、提包、書籍等帶入室內，嚴禁攜帶易燃、易爆物品入內。

五、愛護期刊、報紙，不得隨意勾畫、寫字、撕頁或開天窗，不得私自將刊物帶出館外，違者按有關規定處罰。

六、保持室內安靜、衛生，不得喧嘩，不得亂扔果皮、紙屑，共同維護良好的閱覽環境。

七、妥善保管借書證，若遺失，讀者立即到圖書館辦理掛失手續。

八、學生每次可借圖書1冊，15天還回或續借，教職工6冊，30天還回或續借，除文學類圖書外，各類圖書在沒有人預約的前提下可續借一次。

九、讀者在辦理借書手續前，要先檢查圖書有無污損、缺頁、缺條碼或其它損壞等，如有損毀，應及時向工作人員聲明，否則一經發現，由借閱者負責。

圖書館開放時間：周一～周五8：00————17：00

圖書損壞賠償制度：

凡借閱我館書刊如有遺失、撕毀、污損等，原則上必須賠償同版新書刊，確實無法購得同版書刊，則按下列辦法賠償：

（1）損壞書、刊，(如批點、涂改和污損等)視情節輕重按書刊價格的10-20或原價賠償；

（2）遺失書刊賠償。由于書價逐年上漲，遺失書刊罰款比例不能一成不變。

根據歷年漲浮比例，特作如下規定：

1.一般圖書：1985年以前出版圖書；10-20倍.1985年至1990年出版圖書：5-10倍；1990年以后出版的圖書：3-5倍；每冊圖書另加收0.5元加工費。

2.貴重圖書，工具書，庫存孤本書視情節輕重，參照以上年代加重比例罰款來乃至報告學校處分。

3.成套圖書的一本，按全套書價賠償；遺失多卷的全部或部分按全套價5-10倍賠償。

4.中外文雜志散本一本，報紙一份分別按全年，全月價格賠償；期刊，報紙合訂本一冊，按全年價加3倍以上另加裝訂費賠償。

5.凡借出書刊，未經本館同意，不得私自拆散，違者按損壞規則賠償。

如何規范規章制度管理篇2

一、目的

為了更好地發揮倉庫對物料，成品的管理，規范公司倉庫的物料，成品管理程序，促進本公司倉庫的各項工作安全、高效、有序、合理地運作，特制定本管理制度。

二、適用范圍

適用于公司全體人員。

三、權責

1、生產管理部/倉儲部：負責管理暫行辦法的制定，修改，實施及管理工作。

2、部門經理：全面負責實施審批及監督管理。

3、部門相關責任人：負責按本制度的流程進行相關的宣導與指引。

四、內容

1、倉庫人員基本事項

(1)及時、準確維護庫存管理系統，確保倉庫物品的帳、卡、物三者一致，倉庫區域劃分明確，物料標識清楚，存卡記錄連續、字跡清晰。

(2)做好倉庫物料的收發存管理，嚴格按流程要求收發物料，并及時跟蹤車間物料的發送，做好生產物料的調度工作，切實履行物料儲備和配送的物流職能，并及時向生產管理部反饋生產物料的短缺或過量采購等異常情況。

(3)每月月底進行實盤點工作，以實數實帳實盤來協助財務成本核算，對物料采購與車間生產成本的控制和監督。

(4)對物料管理的有序性、安全性、完整性及有效性負責，對所有物品物料實行分區存放管理，確保庫容庫貌；定期或不定期向生產管理部報告物品存貨質量情況及呆滯積壓物料的分布，按要求定期填制提交呆滯報廢物料的處理申請表。

(5)做好倉庫各種原始單證的傳遞、保管、歸檔工作，倉管人員應具備的基本技能：

1.熟練掌握出入庫作業及庫房管理的方法、規范及操作程序，熟悉倉庫管理制度及相關管理流程，懂電腦操作。

2、收貨

(1)收貨驗收：入庫物進倉，需核對供應商送貨單，待進倉物品名稱、規格型號、數量方可辦理暫入倉手續，且及時通知品檢人員進行相應的質檢，收到品檢檢驗報告后，合格入包材倉，不合格待供應商下次送貨時，及時退給供應商，并辦理相關的退貨手續。

(2)成品進倉，必須采用合適的方法計量、清點準確。且核對好生產繳庫單，同時繳庫單必須有品檢部和生產部負責人簽字方可安排入庫。如有任何問題可以拒收入庫。

(3)特別地，對抽檢不合格而生產部門要求“回用”或“挑選使用”的物料，必須符合相關流程和審批手續，而且倉管員必須在簽收時注明“不合格回用”或“挑選使用”字樣。

(4)車間不合格產品、物料需進倉或退倉的，需符合相關制度、流程規定并獲物管經理批準。進倉后應在專門的不良品區域單獨存放并做好明顯標識。嚴禁與正常物料、產品混合堆放。

(5)入庫物料、產品，必須采用合適、規范的包裝（或裝載物）。包裝標識清晰且與實際裝載貨物相符。同一包裝裝載數量統一，同批次貨物只允許保留一個尾數。

(6)對驗收不合格物料、車間生產中發現經質檢確認外協廠責任的不合格品，倉庫必須及時通知采購部門辦理退貨/補貨事宜

3、出庫

(1)貨物出倉：貨物出倉，必須嚴格的按公司的領料流程進行出庫。

(2)成品出倉：憑財務審核過的《發貨單》生單發貨，且要核對好車輛信息，提前備好貨，確保貨物無誤方可裝車發貨。委外加工發外物料憑發貨單備好物料，經部門主管簽字，方可發放。

(3)次品出倉：嚴格的按次品處理流程，倉庫人員不得以任何理由收取現金，一律由財務收取，且收到財務開出的收款單方可發貨。

(4)車間領料必須是車間指定人員，倉庫每天按生產排產單備好相關的物料，發放到機臺，且由相關的人員領料，領料同時務必要進行抽點，如簽收OK，次日在生產過程中發現短料少料的情況，由生產部自行負責。

(5)正常生產發料和成品出倉，必須是合格物料。不合格物料和產品發出，必須符合相關規定、流程，有審批手續。

(6)公司內部單位領用成品或非生產領料或超定額生產領料，需經總經理或其授權人員批準后方可到相應倉區辦理領用手續。

(7)嚴禁用白條出倉或擅自從倉庫借用物品。確需借用，需經總經理或其授權人員批準并約定歸還日期（一般不超過三個工作日）。

4、貨物堆碼及庫房管理：

(1)倉庫應根據生產經營的需要和庫存周轉物品的類別、性狀、特點等合理規劃倉區、庫位。按物品類別劃分待檢區、合格品區、不合格品區并做好明顯標識。

(2)所有貨物均必須按倉區、庫位分類別、品種、規格型號擺放整齊，小件物料上架定置擺放。堆放規整、整齊，同一貨物僅保留一個包裝尾數。收發作業后按上述要求及時整理。

(3)物料、產品狀態標識和存卡記錄清晰、準確且及時更新，擺放于對應貨物當眼明顯位置。

(4)倉庫設施、用具、雜物如叉車、地臺板、裝載容器/鐵筐、清潔工具等，在未使用時應整齊地擺放于規定位置，嚴禁占用通道或隨意亂丟亂放。

(5)現場(包括辦公場所及庫房)整潔、干凈，如有廢紙等廢棄物或發現較多灰塵時隨時清理、清掃，符合6S管理要求。

(6)嚴格按“先進先出”原則發出貨品。

5、安全防護：

(1)倉庫內一律嚴禁煙火。工程焊接等需事先報批且做好防范措施，專人專責管理。

(2)倉庫必須按規定設置消防器材并定期檢查、修護、補充；嚴禁堵塞消防通道、設施及器材。

(3)保證庫房通風、干燥，做好防盜、防銹、防水、防潮、防蟲、防塵等工作。

(4)嚴禁將易燃易爆物品帶入倉庫。對應進倉管理的易燃易爆物品應放置于符合安全管理要求的獨立的庫區。

(5)不得將物料、產品直接放置于地面。

(6)定期巡查保管物資的貯存質量，對超保質期物料及時報備

(7)未經許可，除經管倉庫倉管員之外的其他人員不得隨意進出倉庫。送貨/提貨人員需在倉管員的陪同下進出倉庫，搬運完畢，不得在倉庫逗留。

(8)倉管人員于下班離開前，應巡視倉庫門窗及電源、水源是否開閉，確保倉庫的安全。

6、單據、存卡及電腦數據處理管理：

(1)單據管理，進出倉等單據應分單據類別、處理狀態分別有序夾放。

(2)需遞送其他部門、人員的單據應按規定時間及時遞送，不允許隨意押單。

(3)每月一次將單據分類別按順序進行裝訂，在單據封面、脊面做好標識，分類別、按時間有序地存放在相應的箱、柜內，并在箱、柜表面做好目錄標識。

7、存卡管理：

(1)存卡記錄規范、及時（日清日結），書寫工整清楚，有合法單據。

(2)用完的存卡應分物品類別按月裝訂，參照單據管理要求歸檔保管。

(3)每年年底，應配合財務扎帳時間統一更換新的存卡。

8、電腦數據處理:

(1)所有進出倉事務必須以電腦入單并打印電腦單據為完結（發貨單的還必須以物流司機簽收為準）。

(2)當天的進出倉數據必須在次日上午九點前處理完畢。特殊情況要提前報備。

(3)暫未實施電腦管理的倉庫，也應及時且日清日結地將收發情況登記入手工帳。

(4)盤點及對帳，每月月底倉庫需對所有的貨物進行全盤。盤點后及時將實物數與電腦數核對。如有差異應查證原因并及時跟進處理。如屬供應商原因造成的短少應第一時間通知采購、財務等相關部門處理。如屬盤盈或不可避免的虧損情形時，應呈報財務核準后作帳務調整。相關損失報總經理審批后處理。

9、呆滯、不良品處理，倉庫應隨時關注呆滯、不良物料和產品，至少每月定期填報一次。并及時對來料不良品進行退貨處理。

10、溝通協調及服務，倉庫及倉管員必須具備良好的服務意識，保持良好的服務態度，客戶優先，生產為重。當服務對象違規操作或提出不合理要求時，應不卑不亢、以理服人。對工作中遇到問題、困難及矛盾應及時采取“溝通三步驟”進行良好溝通直至問題解決。

如何規范規章制度管理篇3

總則

第一條為加強公司生產工作的勞動保護、改善勞動條件，保護勞動者在生產過程中的安全和健康，促進公司事業的發展，根據有關勞動保護的法令、法規等有關規定，結合公司的實際情況制訂本規定。

第二條公司的安全生產工作必須貫徹“安全第一，預防為主”的方針，貫徹執行法人代表負責制，各級主管要堅持“管生產必須管安全”的原則，生產要服從安全的需要，實現安全生產和文明生產。

第三條對在安全生產方面有突出貢獻的部門和個人要給予獎勵，對違反安全生產制度和操作規程造成事故的責任者，要給予嚴肅處理，觸及刑法的，交由司法機關處理。

機構與職責

第四條公司安全生產管理辦公室是公司安全生產的組織領導機構，由公司領導和有關部門的主要負責人組成。其主要職責是：全面負責公司安全生產管理工作，研究制訂安全生產技術措施和勞動保護計劃，實施安全生產檢查和監督，調查處理事故等工作。安全管理辦公室的日常事務由安全主任和安全督導員負責處理。

第五條公司各門必須成立安全生產小組，負責對本部門的員工進行安全生產教育，制訂安全生產實施細則和操作規程。實施安全生產監督檢查，貫徹執行安全管理辦公室和各項安全指令，確保生產安全。

安全生產小組組長由各部門的主管擔任任，并按規定配備兼職安全管理員。各車間、生產班組要選配一名安全員。

第六條安全生產主要責任人的劃分：部門課長是本部門安全生產的第一責任人，兼職安全員是本車間或班組安全生產的主要負責人。

第七條各級工程師和技術人員在審核、批準技術計劃、方案、圖紙及其他各種技術文件時，必須保證安全技術和勞動衛生技術運用的準確性。

第八條各職能部門必須在本職業務范圍內做好安全生產的各項工作。

第九條公司安全生產專職管理干部職責：

1、協助領導貫徹執行勞動保護法令、制度、綜合管理日常安全生產工作。

2、匯總和審查安全生產措施計劃，并督促有關部門切實按期執行。

3、制定、修訂安全生產管理，并對這些制度的貫徹執行情況進行監督檢查。

4、組織開展安全生產大檢查。經常深入現場指導生產中的勞動保護工作。遇有特別緊急的不安全情況時，有權指令停止生產，并立即報告領導研究處理。

5、總結和推廣安全生產的先進經驗，協助有關部門搞好安全生產的宣傳教育和專業培訓。

6、參加審查新建、改建、擴建、大修工程的設計文件和工程驗收及試運轉工作。

7、參加傷亡事故的調查和處理，負責傷亡事故的統計、分析和報告，協助有關部門提出防止事故的措施，并督促其按時實現。

8、根據有關規定，制定本部門的勞動防護用品、保健食品發放標準，并監督執行。

9、組織有關部門研究制定防止職業危害的措施，并監督執行。10、對上級的指示和基層的情況上傳下達，做好信息反饋工作。

第十條各生產部門兼職安全員要協助本部門主管貫徹執行勞動保護法規和安全生產管理制度，處理本部門安全生產日常事務和安全生產檢查監督工作。

第十一條各車間，生產班組安全員要經常檢查、督促本車間、班組人員遵守安全生產制度和操作規程。做好設備、工具等安全檢查、保養工作。及時向上級主管部門反映本車間、班組的安全生產情況。做好原始資料的登記和保管工作。

第十二條員工在生產、工作中要認真學習和執行安全技術操作規程，遵守各項規章制度。愛護生產設備和安全防護裝置、設施及勞動保護用品。發現不安全情況，及時報告部門主管人員，迅速予以排除。

如何規范規章制度管理篇4

為搞好集體宿舍的管理工作，創造一個衛生、舒適、優美的生活環境，維護公司的形象，特制訂如下管理制度:

一、樹立良好的思想品德和修養，熱愛集體、團結友愛、自覺做好個人衛生和內務衛生。不得有吵嘴、打架的不良行為。

二、宿舍必須堅持每天有人值日，負責室內外的環境衛生工作，監督他人搞好內務衛生，負責來人來訪的接待工作。

三、保持床上、床下整齊，床面平整，被子有凌角，床邊不得掛衣服，行李擺放整齊劃一、美觀，床下除鞋子外，不得有任何雜物。

四、日常用品不得亂放。如洗臉盆、口盅、飯碗、毛巾、肥皂等統一整齊擺放。

五、嚴禁外來人員留宿，有特殊情況(如直系親屬)的要向隊長匯報，經同意后方能留宿，并做好登記。嚴禁集體宿舍男女混住，如有不匯報，又不聽勸阻的，按規定進行處理。

六、根據不同工作崗位，具體要求的起床時間起床，做到不遲到、不早退，按時按質完成本職工作。禁止在宿舍內大聲喧鬧，影響他人休息，班后外出一律執行請消假制度。晚上10:30時就寢，11:00時關燈。

七、做好安全防火工作，禁止在室內亂拉電線和使用大功率的電器。

八、嚴禁盜竊行為和偷單車行為，一經發現一律作除名處理，并酌情交有關單位處理，單車禁止放在宿舍內。

九、自覺做好節約用水、用電。

如何規范規章制度管理篇5

為了使員工宿舍保持一個良好、清潔、整齊、有序的環境，以保證員工在工作之余得到充分休息，更好的提高工作效率，制定本制度。

一、員工住宿應服從公司的統一安排，按指定房間住宿。住宿房間及房間內設施不得隨意改造和變更。

二、宿舍所有設備（包括床鋪、門窗等），住宿員工有責任維護其完好。如有疏于管理或惡意損壞者，由其擔負修理費或賠償費，并視情節輕重給予紀律處分。

三、住宿員工應輪流值班，負責公共地區的清潔，公共設施的修繕，用火及水、電門窗等的安全巡視，預防事故發生；發現問題或隱患應采取相應措施并及時報告。

四、住宿員工應遵守下列規定：

1、服從管理、安排與監督。

2、室內禁止燒煮、烹飪或私拉私接用電設備。

3、室內不得使用或存放危險及違禁物品。

4、床被要疊放整齊。

5、果皮、雜物不得丟棄地上，不得隨地吐痰，保持室內清潔衛生。

6、使用電視以及其他音響設備不得妨礙他人休息。

7、宿舍不得私自留宿親友，會客應進行登記并注意時間。

8、個人貴重物品應盡量不在宿舍存放，必須存放時，應采取安全保險措施，防止丟失、損壞。

9、不準隨意在墻壁、門窗、櫥柜上隨意張貼字畫或釘掛物品。

10、房間清潔由住宿員工輪流負責，廢物、垃圾應集中傾倒于指定場所。

11、節約用水、節約用電、節約用煤（指冬季取暖）。

12、不得在宿舍內酗酒鬧事、聚眾賭博，不得從事各種不健康的違法活動。

13、個人行為不得影響公司和其他員工。

如何規范規章制度管理篇6

本規則的適用范圍是米加工企業。制定本規則的目的在于規范米加工企業的生產技術管理，促進米加工企業健康發展，同時提高米質量，確保米的質量安全。本規則是參考了國內外有關行業的資料并結合我國米加工企業的具體情況制訂的，是對我國米加工企業實行規范化管理的技術依據。

第一章總則

第一條為了規范我國米生產，促進米加工行業健康發展，提高米產品質量，特制定本規則。

第二條本規則規定了米產品定義與分類、米原糧收購及管理、產品包裝及添加劑的管理、米加工廠建設、米加工設備、米加工質量管理、米加工廠衛生管理、產品出貨管理等內容。

第三條鼓勵米加工企業使用本規則引用標準的最新版本。

第二章米產品定義及分類

第四條米是指以稻谷為原料，經加工而制成的產品。按國家標準，米可分為秈米、粳米、糯米三類。

第三章米原糧收購及管理

第五條米加工企業應有較為固定的原糧來源，鼓勵建立本企業的原糧基地，在收購原糧時應同原糧供應單位簽訂收購合同或協議。

第六條米加工企業應掌握供應單位，原糧品種、數量及質量等信息。

第七條米加工企業生產銷售無公害米、綠色米、有機米應保證原料種植、加工及產品符合《NY5115-20__無公害食企米》、《NY/T393-20__綠色食品農藥使用準則》、《NY/T419-20__綠色食品米》、《NY21-19__農藥安全使用指南》等標準要求，要通過主管部門或具有第三方認證資格的認證機構對基地、加工或產品的認證，應了解基地種植環境及種植技術。專用原糧在運輸、儲存、加工過程中應避免同其它種類原糧相混合。

第八條加工企業應在國家收購政策的指導下，以質論價進行收購。收購點可根據實際情況配備相應的原糧烘干、涼曬、清理設施，保證原糧的儲存安全。

第九條按《國家糧油儲藏技術規范》要求，原糧進倉前應對倉庫進行清理、消毒、再清理，倉庫應具備防雨、防潮、防鼠、防蟲、防雀、通風設施，配備溫度、濕度監控設備。經過培訓的倉管人員應按規范要求定期檢查糧情，通風降溫；倉庫主要交通道路應進行硬化處理，排水通暢。

第十條原糧包裝不應對原料產生二次污染，造成食品安全隱患。散裝原糧應注意保持運輸工具的清潔、干燥、衛生。

第十一條原糧收購在執行國家政策收購標準的同時，可結合本企業所在地區產糧的實際情況制定本企業的收購標準。加工前的原糧應符合國家收購標準要求。

第四章產品包裝及添加劑的管理

第十二條米產品包裝按材質可分為編織袋、塑料袋、紙袋、散裝容器等，按包裝形式可分為常態、抽真空、充氣等；按包裝防護功能可分為內包裝和外包裝。米添加劑按添加功能可分為營養強化添加劑、加工性能改善劑等。

第十三條米加工企業應參照GB/T8947-1998《復合塑料編制袋》、GB/T8946-1998《塑料編制袋》、GB7707-1987《塑料袋》、GB6543-1986《瓦楞紙箱》、GB9687-1988《食品包裝衛生標準》等標準制定本單位產品包裝驗收標準。對于無能力檢驗的項目，可要求包裝供應商定期提供法定檢驗機構檢驗報告。

第十四條米食品添加劑應符合GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》、GB14880-1994《食品營養強化劑使用衛生標準》等標準要求。對于添加到生產過程中直接與產品接觸的生產用水，要達到GB5749-1985《生活飲用水衛生標準》要求。

第十五條產品包裝標簽應按《食品標簽通用標準》要求，必須標注食汽稱、配料表、凈含量、制造者、經銷者的名稱和地址、日期標志和儲存指南、質量等級、產品標準號、及特殊標注內容（如添加劑中含有轉基因及過敏源成分的說明）。

第十六條包裝物及添加劑的存放環境應符合GB14881-1994《食品企業通用衛生規范》要求，對于生產班次領用情況應建立臺帳，使其具有可追溯性。

第五章米加工廠建設

第十七條米加工企業的建設應遵守GB14881-1994《食品企業通用衛生規范》的要求。同時企業可參照聯合國食品法典員會《食品衛生通用規則》（CAC/RCP1-1969，REV.3，1997）及其附件《HACCP體系及其應用導則》、各科研院所出版的糧食加工廠設計規范的相關要求。

第十八條米加工廠廠區環境應符合以下要求：

（一）米加工廠應建在交通方便、糧源充足的地區。工廠不得設于受污染氣流、河流的下游；廠區周圍沒有粉塵、有害氣體、放射性物質和其它擴散型污染源；不得有昆蟲量孳生的潛在場所等易遭受污染的情況。

（二）廠區內設施、設備等應易于維護、清潔，不得成為周圍環境的污染源；有毒有害氣體、液體、粉塵及其它污染物的泄露排放應遵守國家標準的要求。

（三）廠區空地綠化，防止塵土飛揚或積水。

（四）廠區應合理布局，各功能區域應劃分明顯；易產生污染的設施應處于主導風向的下風向；焚化爐、鍋爐、廢氣處理、污物處理均應與生產車間、倉庫、供水設施有一定的距離并采取防護措施。

（五）生產區禁止飼養動物。

（六）廠區應有適當防范外來污染源、有害動物侵入的設施，如圍墻、圍欄。

（七）儲水池（塔、槽）、供水管道、器具等應采用無毒、無味、防的材料；供水設施出入口應有安全衛生設施，防止有害動物和有害物質進入導致污染；自備水源選址應距污染源（化糞池、垃圾存放場所）30米以上，且應設置衛生防護帶并有專人負責。

第十九條米加工廠應符合以下要求：

（一）生產廠設置應包括生產部分和輔助生產部分。生產部分包括：原糧清理間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間等。輔助生產部分應包括：變配電房、機修間、副產品收集間、檢驗室、原糧倉庫、材料倉庫、成品庫、更衣室、洗手消毒區、廁所及其它為生產服務的必須場所。

（二）車間應按生產工藝流程及衛生要求合理布局。更衣室及洗手消毒室應與生產車間相連接，并設置在員工進入加工車間的入口處；車間應按生產工藝流程、操作需要和作業區清潔度的要求進行隔離，防止交叉污染。

（三）車間屋頂應易于清掃，防止灰塵積聚，避免結露、長霉或脫落，屋頂應使用無毒、無異味的白色或淺色防水材料建造，噴涂油漆應使用防霉、不易脫落、易清洗的漆料；水、電等管線不得設置于食品暴露的上方，防止塵埃和凝結水滴落。

（四）車間的墻壁應采用無毒、無異味、平滑、不透水、易清洗的淺色防材料建造，墻角及柱角應處理為弧形，以便于清洗消毒；門窗安裝應嚴密，并裝配有易于拆卸、清洗、不生銹的紗窗或紗網，窗戶一般不做窗臺，如設窗臺須做成于30度以上斜面；清潔區的對外出入口應裝設能自動關閉的門或空氣簾幕。

（五）車間地面與排水：地面應用無毒、無異味、不透水的材料建造，平坦防滑、無裂縫、易清洗消毒。作業中有排水、廢水或有以水洗方式作業區域的地面應耐酸堿、防滲漏、防滑，有一定的排水坡度（1-1.5%），并裝置帶水封的地漏或明溝，明溝不宜用蓋板。排水出口應有防止有害動物侵入的裝置。廢水應排至廢水處理系統或經其它方式處理。

第二十條生產廠的設施

（一）供水設施：車間內的水質、水壓、水量應能符合生產需要；自備水源水質應符合《GB5749生活飲用水衛生標準》的規定。

（二）照明設施：廠房內應有充足的自然采光和人工照明，光源應不至于改變食品的顏色；照明設施不應安裝在食品暴露的上方，否則應使用防爆型照明設施，防止破裂時污染食品。

（三）通風設施：清潔作業區應安裝空氣調節器，以保證室內有相對穩定的溫度，防止蒸汽凝結和保持空氣新鮮；一般生產區應安裝通風設施，及時排出潮濕和污濁的空氣；在有臭氣或粉塵產生且有可能污染食品之處應安裝相應排出、收集或控制的裝置；排氣口應裝有易清洗、耐蝕的網罩，防止有害動物侵入；進風口應距地面2米以上，噪排風口和污染源，并有空氣過濾設備。

（四）洗手消毒設施：在車間對外總出入口、廁所、加工場所內設置足夠數量的洗手及干手、消毒設施；在清潔作業其入口應設置鞋靴消毒池；洗手臺應使用陶瓷或不銹鋼材料的器具，水龍頭應采用腳踏式、肘動式或感應式等非手動式開關。

（五）更衣室：更衣室應設在車間入口，并立間隔。更衣室應男女分設，并與洗手消毒室相鄰；更衣室應按員工人數設置足夠數量的更衣柜、鞋柜、更衣鏡。

（六）廁所：為車間員工提供的廁所宜與車間主體相連接，并設置洗手消毒設施，廁所應與車間相隔離；廁所外門不得開向清潔作業區，能自動關閉；廁所應采用沖水式，地面、便池易清洗、不積垢；廁所應安裝有效的排氣裝置，適當照明；廁所排污管道應與車間排水管道分設，且有可靠的防臭水封。

（七）倉庫：應以原輔料、半成品、成品等性質的不同分設儲藏場所，需要冷（凍）藏的要設有冷（凍）倉庫；同一原材料倉庫儲存不同性質物品時，應適當隔離，分類分架存放；成品庫只能存放成品；倉庫的.性能、結構應能使儲藏保存中的物品品質不發生惡化或減低至最低程度；倉庫應有防止有害動物侵入的裝置；倉庫應設置足夠的物奇放裝置，儲藏物品（不含原糧稻谷）應距離墻壁、地面在20以上，以利于空氣流通和物品的搬運；冷（凍）倉庫應安裝可正確指示庫內溫度的溫度計、溫度測定儀或溫度自動記錄儀，并安裝自動控制器或自動報警器。

第六章米加工設備

第二十一條原糧初清設備包括：初清篩、風選器、輸送式磁選機機、除塵器、風機等。

第二十二條原糧加工清理設備包括：振動篩、去石機、磁選器、輸送式磁選機機、除塵器、風機等。

第二十三條礱谷及谷糙分離設備包括：礱谷機、稻殼分離機（器）、谷糙分離機、磁選器、輸送式磁選機機、除塵器、風機等。

第二十四條碾米、拋光、分級、色選設備包括：碾米機、拋光機、分級機（篩）、配米機（有配米需要）、色選機、空氣壓縮機、水過濾設施、磁選器、機、除塵器、風機、倉斗等。

第二十五條日期打印、包裝、堆碼設備包括：包裝機、編織袋封口機、塑料袋熱封機、打捆機、日期打印（噴碼）機等。

第七章米質量管理

第二十六條米生產企業應依據原材料、半成品、成品檢驗的需要配備檢驗儀器和設備。包括：

（一）基本設備：分析天平、臺秤、容重測量器、游標卡尺、分樣器、水分測定儀、烘箱、選篩、實驗礱谷機、實驗碾米機、實驗臺及實驗架等。

（二）專業檢驗設備：實驗色選機、米品質測定儀、米飯食味測定儀、白度計等。

第二十七條米生產企業對進廠的每批原輔料經檢驗合格后方可使用。

第二十八條米生產企業可采用HACCP方法管理，制定控制點的檢驗項目、檢驗標準、抽樣及檢驗方法，對生產過程及半成品進行檢驗，確認其質量合格后方可進入下道工序。

第二十九條米加工企業應詳細制定成品的質量標準、檢驗項目、檢驗標準、抽樣及檢驗方法，質量標準的下限不得低于國家標準或行業標準，檢驗方法原則上應以國家標準為準，如用氟家標準方法時應定期與國家標準方法核對。成品應逐批抽取代表樣品，實施理化檢驗、感官檢驗、外包裝檢驗。對于非常規檢驗項目和本企業無法檢驗的項目可托具有權威性的研究和檢驗機構代為檢驗。

第三十條米加工企業應有與生產能力相適應的成品倉庫，經檢驗合格的包裝成品應儲存在成品倉庫內，不得在露天存放。成品倉庫中不得儲存有毒、有害或其它易、易燃及可能引起交叉污染的物品。

第三十一條產品出廠應有產品檢驗合格證明，并做出貨記錄，內容包括：生產日期、批號、出貨時間、地點、對象、數量等，以便發現問題時能及時收回。

不合格產品應及時隔離和標識，并按規定及時處理。

第三十二條工廠應有足夠的品質管理及檢驗人員，能做到每批產品檢驗；產品質量管理負責人應具備專以上相關學歷或中專相關學歷并具備4年以上質量管理經驗；質量檢驗人員應具備中專以上學歷，并獲得食品質量檢驗員資格證書。

第三十三條米生產企業應建立健全質量管理制度，明確檢驗部門、檢驗人員的職責權限，制定文件、記錄、不合格品控制、糾正及預防等控制程序，確保不合格的產品不出廠。

第八章米廠衛生管理

第三十四條環境衛生管理

（一）廠區內的道路應保持良好狀態，無破損、不積水、不起揚塵。

（二）廠區內草木要定期修剪，保持環境整潔，禁止堆放雜物，防止有害動物孳生。

（三）排水系統應保持暢通，不得有污泥積蓄。

（四）廢棄物臨時存放地應噪生產車間；盛裝廢棄物的容器應有遮蓋，防止不良氣味溢出或被風吹起，防止有害動物孳生；易敗的廢棄物應及時清除，清除后的容器應及時清洗消毒。

（五）廠區內應有防止、殺滅有害動物及昆蟲等設施。

第三十五條廠房設施衛生管理

（一）廠房內各種設施應經常性保持良好地清潔衛生狀態，廠房屋頂、天花板、墻壁應保持良好無破損，地面不得有積水和破損。

（二）清理間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間每天下班后應及時清理、清潔，必要時予以沖洗、消毒。

（三）燈具及管線外表等應定期清掃或洗滌。

（四）冷（凍）倉庫內應經常清理，保持清潔，避免地面積水，并定期消毒。

（五）加工作業場所不得堆積非即時使用的原料、內包裝物或其它物品，嚴禁存放有毒有害物品。

第三十六條設備衛生管理

（一）用于加工、包裝、儲運的設備及工具和生產用管道應及時清理、清潔、清洗、消毒。

（二）用具及設備與食品接觸的表面應定期予以清潔、消毒，消毒后要徹底再次清洗，以免殘留物污染食品。

（三）使用過的設備及用具等應及時徹底地清理、清潔。

（四）與食品接觸的設備及用具的清洗用水應符合GB5749《生活飲水衛生標準》的規定。

第三十七條人員衛生管理

（一）米生產人員應有身體健康證，并定期進行個人衛生、食品加工衛生等方面的培訓。

（二）米生產人員必須保持良好的個人衛生，勤理發、勤洗澡、勤換衣。

（三）進入車間前必須穿戴好整潔的工作服、工作帽、工作靴鞋。工作服應能蓋住外衣，頭發不得露出帽外，必要時應戴口罩。

（四）不得穿工作服、工作鞋進入廁所或離開生產加工場所。

（五）上崗前要洗手。有下列情況之一時必須洗手：上廁所之后、處理被污染的原料物品之后、從事與生產無關的其它活動之后。

（六）與米直接接觸的人員不得涂指甲油，不得佩帶手表及飾物；有皮膚傳染病或傷口的工人不得繼續從事直接接觸米的工作。

（七）工作中不得吸煙、吃食物或做其它有礙食品衛生的活動。

（八）個人衣物應儲存在更衣室個人專用的更衣柜內，個人的其它物品不得帶入生產車間。

（九）與生產無關的人員不得進入生產場所，參觀、來者應符合現場工作人員衛生要求。

第三十八條工作人員健康管理、除蟲滅害管理、工作服管理、衛生設施管理、污物管理應符合GB14881《食品企業通用衛生規范》要求。

第九章產品出貨管理

第三十九條產品出廠前應有良好的可追溯信息，包括生產日期、生產班次、檢驗人員、產品檢驗狀態等。

第四十條產品包裝標識應符合《食品通用標簽標準》、GB13432《特殊營養食品標簽》及相應產品標準的規定。對于標簽上的商標、認證標志、名優標志等應嚴格遵守《商標法》及相關法律法規要求。

第四十一條產品出廠時應對運輸及防護工具進行檢查，防止產品二次污染及運輸途中的質量安全。發貨員應記錄出貨產品、出貨日期、運輸車輛、到貨點、接收單位等信息，使其具有可追溯性。

第四十二條生產企業應建立自己的售后服務體系，包括服務承諾、服務程序、服務電話、服務人員等，制定相應的產品回收、退貨、召回程序及相關管理辦法，確保消費者利益。

第十章附則

第四十三條本規則由中國糧食行業協會制定并負責解釋。

第四十四條本規則自發布之日起實施。