酒店領(lǐng)班崗位職責模板篇2

1、為顧客辦理入住、離店手續(xù)；

2、負責訪客的`接待，做好來訪登記及相關(guān)訪客留言的處理；

3、處理顧客投訴及被安撫；

4、負責總機接聽、電話轉(zhuǎn)接、文件傳真等工作；

5、銷售客房；

6、負責前臺區(qū)域的環(huán)境維護，保證設(shè)備安全及正常運轉(zhuǎn)；

酒店領(lǐng)班崗位職責模板篇3

直接上級：

行政總廚

直接下屬：

廚師、廚工

本職工作：

保質(zhì)保量地完成面點制作任務(wù)

崗位職責：

1、領(lǐng)班每天有班前講、班后評。

2、檢查下屬員工的出勤，儀表儀容及遵守店規(guī)店紀情況。

3、主管食品和其他原材料的領(lǐng)取，檢驗。

4、檢查面點間蒸箱、烤箱、電冰箱以及其他設(shè)備用具的完好情況并保持其清潔衛(wèi)生。

5、檢查主食制品、副食制品的質(zhì)量、數(shù)量是否符合要求，嚴格把好質(zhì)量關(guān)，并根據(jù)不同季節(jié)、國籍、民族的要求經(jīng)常變換品種以滿足賓客的需要。

6、檢查本班組環(huán)境衛(wèi)生及安全消防。

7、主管本組員工的績效評估及考核。

8、經(jīng)常向行政總廚匯報本組的生產(chǎn)工作情況，以便遇到問題及時加以解決。

9、完成上級指派的其他工作。

10、正確傳達行政總廚指示。

11、按工作程序做好與相關(guān)部門的橫向聯(lián)系，并及時對部門間爭議提出界定要求。

12、制定直接下級的崗位描述并界定直接下級的工作范圍。

13、向廚師、廚工布置工作任務(wù)。

14、受理廚師、廚工上報的合理化建議，按照程序處理。

15、巡視、監(jiān)督、檢查廚師、廚工各項工作。

16、掌握面點組工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。

17、定期聽取直接下級述職并對其做出工作評定。

18、填寫直接下級過失單和獎勵單，根據(jù)權(quán)限按照程序執(zhí)行。

19、及時對廚師、廚工工作中的爭議做出裁決。

20、定期向行政總廚述職。

21、關(guān)心廚師、廚工的思想、工作、生活。

領(lǐng)導(dǎo)責任：

1、對面點組工作計劃的完成負責。

2、對所屬下級的紀律行為、工作秩序、整體精神面貌負責。

3、對面點組給企業(yè)造成的'影響負責。

4、對面點組工作程序的正確執(zhí)行負責。

5、對面點組負責監(jiān)督檢查的規(guī)章制度的執(zhí)行情況負責。

6、對面點組所掌管酒店秘密的安全負責。

主要權(quán)力：

1、有對下級崗位調(diào)配的建議權(quán)。

2、對下級員工的工作有監(jiān)督、檢查權(quán)。

3、對下級員工的工作爭議有裁決權(quán)。

4、對下級員工有獎懲的建議權(quán)。

5、對下級員工的業(yè)務(wù)水平有考核權(quán)。

酒店領(lǐng)班崗位職責模板篇4

1、配合部門經(jīng)理分析經(jīng)營預(yù)算指標，協(xié)助部門經(jīng)理制定本部門的促銷計劃。

2、按本點各崗位的日常工作程序及服務(wù)程序、規(guī)范做好檢查、考核，督促屬下員工嚴格遵守。

3、了解屬下員工的特點，合理分配工作。

4、分析本點的培訓需求，制定培訓計劃并組織實施。

5、全面負責本點的日常運轉(zhuǎn)工作。及時組織落實各項促銷活動。

6、及時了解餐飲發(fā)展新趨勢，努力做好管理及服務(wù)的創(chuàng)新工作。

7、開餐時現(xiàn)場指揮、督導(dǎo)，負責重要賓客的.接待工作。隨時與客人保持良好的溝通，與后臺保持聯(lián)系，盡可能滿足客人的要求，妥善處理好賓客投訴。

8、合理編制本點的各項申購計劃，協(xié)助采購部進行物品質(zhì)量、數(shù)量、價格等方面的控制。負責審批當日申領(lǐng)單，確保當日所需物品充足。

9、制定有效措施，督導(dǎo)屬下員工認真做好餐具使用、維護、保養(yǎng)工作，__限度地降低物品消耗。

10、制定本點衛(wèi)生、安全管理制度及有關(guān)的程序規(guī)范，督導(dǎo)屬下保持好衛(wèi)生、安全管理的高標準。

11、督導(dǎo)屬下員工做好設(shè)備、設(shè)施的使用保養(yǎng)維護工作，節(jié)能降耗。

12、督導(dǎo)屬下嚴格執(zhí)行酒店及部門的各項規(guī)章制度。完成餐飲部經(jīng)理交給的其它工作。

酒店領(lǐng)班崗位職責模板篇5

1、負責編制設(shè)備的年、季、月檢修計劃及相應(yīng)的材料、工具準備計劃，經(jīng)公司審批后負責組織計劃的實施，并檢查計劃的完成情況。

2、負責檢查設(shè)備的使用、維護和保養(yǎng)情況，并解決有關(guān)技術(shù)問題，以保證設(shè)備經(jīng)常處于良好的技術(shù)狀態(tài)。

3、負責制定設(shè)備的運行方案并審閱運行記錄，督導(dǎo)員工嚴格遵守崗位責任，嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，保證設(shè)備的正常運行。

4、組織調(diào)查、分析設(shè)備的事故，提出處理意見及措施并組織實施，以防止同類事故的再次發(fā)生。

5、負責制定設(shè)施的更新，改造計劃，已完善原計劃和施工遺留的缺陷，并負責工程監(jiān)督，以達到安全、可靠、經(jīng)濟、合理的'目標。

6、安排各項工程設(shè)備、設(shè)施及日常維護工作，督導(dǎo)員工按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

7、每日巡查，按施工單要求驗收。檢查每日的工作交接記錄，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。

8、記好工作記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報、及時處理、及時解決。

9、負責組織培訓，不斷提高員工的技術(shù)、思想素質(zhì)及服務(wù)水平。

10、完成上級交辦的其他工作。

酒店領(lǐng)班崗位職責模板篇6

1、配合協(xié)助前廳的工作。

2、負責對下屬的考核、考勤傳達酒店的各項制度的執(zhí)行情況，以身作則，為下屬樹立良好的榜樣。

3、了解當天的預(yù)計情況，詳細布置當班任務(wù)。

4、開餐前檢查一切調(diào)料，配套用具是否配齊。

5、做好前廳、后廚的工作連接，及時將前廳的信息準確無誤地傳送到后廚，讓員工搞好前廳、廚房的`關(guān)系。

6、對每天廚房估清的菜品及時上報前廳。

7、檢查上班、下班部門的衛(wèi)生、設(shè)施安全、樓層收市的效率。

8、對第二天包席、人員信息、工作安排及時準備情況。

9、每月對員工理論考試一次，各項技能的培訓。

10、及時向有關(guān)部門匯報設(shè)備損壞情況，確保工作正常。

11、及時保質(zhì)、保量地完成上級下達的各項任務(wù)。

12、及時處理傳菜部發(fā)生的突發(fā)事件。