馬上就要進入天氣最熱的三伏天了。暑熱最盛的三伏天，正是祛濕養脾的大好時機。電扇、空調有助于人們防暑降溫，但是過度貪涼，反而損傷陽氣。下面是小編精心推薦的進入初伏適合吃什么，僅供參考，歡迎閱讀！

明起正式入伏

當前高溫熱浪持續席卷北方，氣象部門預測2023年或成為歷史上最熱夏季。7月10日6時，中央氣象臺繼續發布高溫橙色預警，并預計7月10日白天，北京東南部、河北南部、河南北部及浙江東部、福建東部等局地可達40℃以上。

與此同時，以熱字為招牌的“三伏天”即將開啟!今年是7月11日入伏，而且又是超長待機的40天，歷史觀測數據顯示江淮江南常年在這個時段高溫占比確實最高，名副其實的熱在“三伏”。

2023年三伏天時間表

初伏：2023年7月11日-2023年7月20日(10天)

中伏：2023年7月21日-2023年8月9日(20天)

末伏：2023年8月10日-2023年8月19日(10天)

初伏吃什么?

1、餛飩

在南方部分地區，如上海等初伏要吃餛飩，其實對于南方人來說，餛飩和餃子幾乎是一種食物。上海人人有“初伏餛飩二伏茶”的說法。

2、餃子

在過去的農業社會，入伏的時候，剛好是麥收不足一個月的時候。家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白面，在北方，入伏天肯定要吃餃子。頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

3、湯面

入伏的第一天，北方有“頭伏餃子二伏面。三伏烙餅攤雞蛋”的習俗，南方如上海是吃餛飩，廣州是吃湯面。面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，所以吃起來會產生較強的飽腹感。

4、雞

民諺云：“起伏吃只雞，一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養。在燉雞的時候可適量加入生姜生姜性溫，可以調節人體在夏季內外的溫差，使得人體適應外界環境，起去濕強身的作用。這樣一來，可做到發散體內蘊寒，方阿朱秋發寒病。

5、火腿

杭州人“頭伏火腿二伏雞”。中醫認為，火腿有健脾開胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃最為最佳。夏天人們往往食欲不振，營養不足。火腿營養豐富，食之不膩，能增進食欲，和冬瓜燒湯，既有營養，又防暑祛病。

夏至過后多久入伏

初伏也被稱之為入伏，是在夏至以后第三個庚日算起到第四個庚日前一天的一段日子。夏至過后第三個庚日為入伏，作為初伏的第一天。

入伏并沒有一個具體的日子，以我國天干地支紀日法為標準，天干有10個數字，地支有12個數字，每年夏至后第三個庚日就是初伏了，所以，夏至日是入伏的關鍵標志。

“三伏”是一年中最熱的日子。“伏”表示陰氣受陽氣所迫藏伏地下。“三伏”是初伏、中伏和末伏的統稱，每年出現在陽歷7月中旬到8月中旬。按我國陰歷(農歷)氣候規律，前人早有規定：“夏至后第三個庚日開始為頭伏(初伏)，第四個庚日為中伏(二伏)，立秋后第一個庚日為末伏(三伏)，每伏十天共三十天。”有的年份“中伏”為二十天，就一共有四十天。

夏至入伏的計算方法

夏至三庚要數頭伏“，這是確立初伏的依據。什么叫”三庚“我國古代用天干、地支合并記載時間。天干的數字有10個，是甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛，壬、癸，地支的數字是12個，是子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。把天干與地支相配，就得甲子、乙丑、丙寅、丁卯……，交叉配合60次，故稱60花甲子。”三庚“就是遇上3個”庚“字，到第四個庚日為初伏。由于天干是10個，所以每隔10天就出現一個庚日，如庚子日、庚寅日、庚辰日等。一年365天(閏年366天)都不是10的整數倍，今年某一天庚日，明年就不一定是庚日。由于庚日的變化不定，所以每一年的時間都不相同。