榴蓮在我國(guó)每年的夏季開始上市。榴蓮富含維生素C、B族維生素，礦物質(zhì)錳含量豐富，還含有一定量的煙酸、葉酸、磷、鎂、鉀，并且還含有豐富的鐵元素。下面是小編精心推薦的目前榴蓮價(jià)格達(dá)到全年最低，僅供參考，歡迎閱讀！

榴蓮價(jià)格跌至全年最低

榴蓮，被稱為“水果之王”，因其特殊的味道和較高的價(jià)格，一直受到不少消費(fèi)者的青睞。但最近，許多人發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上的榴蓮價(jià)格出現(xiàn)了明顯的下降。多地網(wǎng)友表示，水果店、超市內(nèi)，不少榴蓮的價(jià)格已降至20元/斤左右，只需百元左右就有機(jī)會(huì)買到整只榴蓮。這讓很多愛吃榴蓮的人欣喜不已，也讓一些不敢輕易嘗試的人心動(dòng)不已。

榴蓮的食譜

榴蓮燉雞

榴蓮50克，雞1只，姜片10克，核桃仁、紅棗各50克。先將雞清理干凈并去皮，放入沸水中，稍煮，斬大塊;核桃仁用水浸泡，去油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。取果肉，把外皮切小。把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內(nèi)滾開水中，加入姜片，用大火燒開后，改用文火煲3小時(shí)，加入精鹽、少量味精調(diào)味即可。此湯具補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰等功效，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃最適宜。

榴蓮芯煲鯽魚湯

榴蓮芯5—6個(gè)，鯽魚2條，生姜3片。榴蓮芯洗凈，鯽魚宰殺后清理干凈，慢火煎至兩邊微黃。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水適量，用大火煲沸后改為文火煲至2小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽和少許生油即可。此湯清潤(rùn)而不滋膩，具有健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)、溫中下氣的功效。

榴蓮適宜人群

榴蓮適宜偏寒者食用。病后及女性產(chǎn)后宜用之來補(bǔ)養(yǎng)身體。每天不超過100克。

榴蓮食用禁忌

廣東人稱：“一個(gè)榴蓮三只雞”。《 辭海》和《 本草綱目》中都說，此話一點(diǎn)不夸張。果肉含有極高的糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素A、B、C、鈣、鉀等，可以提高人體免疫力，抑癌抗癌。中醫(yī)認(rèn)為，經(jīng)常食用榴蓮可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎 壯陽(yáng)。榴蓮性熱可以活血散寒，緩解 經(jīng)痛，改善腹部寒涼，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。但一次不可多吃，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)，腸胃無(wú)法完全吸收時(shí)會(huì)上火。患有某些疾病的人食用甚至?xí)疴馈Ｌ﹪?guó)衛(wèi)生部勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴蓮。

1、咽干、舌燥、喉痛等熱病體質(zhì)和陰虛體質(zhì)者慎食;

2、糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應(yīng)食用。

3、榴蓮不可與酒一起食用：因?yàn)榫婆c榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。

4、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化，對(duì)身體無(wú)益，不宜食用。

5、中醫(yī)認(rèn)為：榴蓮性質(zhì)溫?zé)幔舫缘锰啵瑫?huì)令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

6、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。

7、榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。

8、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質(zhì)不能吃。

9、老年人應(yīng)特別注意，榴蓮果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃。

榴蓮核能吃嗎

榴蓮核包裹在果肉里，不少人是吃榴蓮的時(shí)候直接啃肉吐核，但是事實(shí)上榴蓮核也是好東西，用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，還可以直接剝皮生吃，也可以煮熟了吃，煮熟后的水還能喝，或者是炒熟了吃，口感偏粉糯，有點(diǎn)像栗子和芋頭，味道還不錯(cuò)。

廣東民間就有用榴蓮核煲湯的做法。